Halia adalah tanaman abadi, serta wakil dari keluarga Halia. Dia terkenal dengan zat bermanfaatnya yang meningkatkan sistem imun. Tumbuhan herba ini banyak digunakan di dunia moden dalam pelbagai bidang. Jadi, akar tanaman paling kerap digunakan dalam masakan atau perubatan. Tetapi persoalannya sering timbul, seperti apa: buah atau sayur, beri, tanaman akar atau rumput?
Halia dalam memasak adalah sayur atau buah
Oleh kerana di botani dan bukannya konsep "buah" dan "sayur" istilah "buah" digunakan, tidak perlu menentukan tanaman ini kepada satu atau kelompok lain. Namun, halia digunakan di ladang untuk memasak. Oleh kerana itu, seseorang harus mempertimbangkan masalah ini dari sudut isi rumah.
Adakah anda tahu Di India, penduduk tempatan menggunakan halia sebagai mata wang. Hanya dengan masa, idea itu timbul untuk merasainya.
Semua orang tahu bahawa epal, pisang, pic adalah buah. Timun, tomato - sayur-sayuran. Dan strawberi adalah buah beri. Dalam kehidupan seharian, kita jarang sekali menganalisis buah-buahan untuk mengetahui kumpulan mana mereka tergolong. Selalunya ini berlaku pada tahap bawah sedar. Walau bagaimanapun, terdapat sebilangan ciri yang hanya boleh dikaitkan dengan salah satu kumpulan.
Cara membezakan sayur dari buah:
- Buah mempunyai biji, tidak seperti sayur-sayuran.
- Buah buah berasal dari warna berdebu, sayur-sayuran adalah bahagian tanaman yang boleh dimakan.
- Dalam bidang masakan, adalah kebiasaan untuk membezakan buah-buahan dan sayur-sayuran sesuai dengan citarasa mereka. Yang pertama mempunyai rasa manis, yang kedua tidak.
Berdasarkan klasifikasi di atas, halia pasti tidak boleh dianggap sebagai buah. Batang yang boleh dimakan dan akar tanaman di botani dianggap sebagai sayur-sayuran. Oleh itu, dari sudut pandangan ini, halia, seperti wortel, bit, lobak, merujuk kepada ini.
Adakah anda tahu Alkohol juga dibuat dari jahe, termasuk bir halia, dan juga halia ale.
Tumbuhan di ladang dibahagikan kepada sayur-sayuran dan buah-buahan, beri, herba, dan juga dalam kumpulan yang terpisah menentukan rempah. Menurut prinsip ini, lebih tepat untuk mengaitkan produk dengan rempah, kerana sering digunakan sebagai rempah.
Dalam memasak, paling kerap akar digunakan dalam bentuk tanah. Jadi, ia digunakan sebagai perasa, menambah minuman, sos dan pastri. Anda juga sering dapat mencari sushi sebagai makanan ringan. Walaupun ia bukan buah, jem dan buah manisan dibuat daripadanya.
Halia dalam botani adalah tanaman akar, rumput, atau buah beri.
Dalam penampilan, produk ini menyerupai tanaman akar coklat, sama dengan akar pokok biasa. Ia mempunyai rasa pedas, bau pedas. Kita hanya perlu melihatnya, dan dengan segera menjadi jelas bahawa ini adalah rimpang tumbuhan herba.
Rimpang dalam botani disebut pucuk bawah tanah yang diubah suai. Banyak yang menganggap rumput halia, memperhatikan daunnya yang tajam dan memanjang. Secara luaran, ia mungkin menyerupai alang-alang, namun, jika anda melihat foto akarnya, anda dapat melihat cabang-cabang palmate yang terletak di sepanjang seluruh permukaan dasar akar.
Oleh kerana akarnya digunakan dalam kehidupan sehari-hari, dan bukan buah biasa, ia dapat dianggap sebagai tanaman akar. Halia farmasi juga banyak digunakan dalam perubatan. Tumbuhan ini dipenuhi dengan vitamin kumpulan A, B1, B2, C, E. Ia juga mengandungi sejumlah besar kalsium dan kalium, zink dan magnesium, zat besi dan natrium.
- Ia mempunyai sejumlah sifat berguna:
- meningkatkan sistem imun;
- menormalkan saluran usus;
- meningkatkan metabolisme;
- membantu dengan batuk;
- menghilangkan virus dan jangkitan;
- menghilangkan sakit kepala;
- mempunyai kesan anti-radang;
- Ia mempunyai sifat bakteria dan antibakteria.
Penting! Semakin besar tanaman akarnya, semakin banyak minyak pati dan unsur berguna yang terdapat di dalamnya.
Produk ini digunakan dalam bentuk tincture atau rebusan. Ia juga sering digunakan dalam bentuk teh, yang akan membantu mengatasi selesema atau penyakit virus.
Halia juga meningkatkan selera makan, ingatan, membantu radiculitis, lebam, membersihkan badan dari bahan toksik. Ini dianggap sebagai "pembakar rempah" yang meningkatkan pencernaan makanan dan aliran darah.
Di samping itu, ia berkesan digunakan untuk menurunkan berat badan. Akarnya dapat membantu ketidaksuburan, mengurangkan kesakitan semasa haid, dan juga membantu menormalkan hormon. Kilang ini juga digunakan dalam bidang kosmetologi.
Berdasarkan segalanya Halia sendiri adalah tumbuhan herba, akarnya adalah apa yang dimakan sebagai rempah. Anda boleh menganggap jahe sebagai tanaman akar, sayur, atau tunas yang diubah, bergantung pada ciri umum.
Penting! Penggunaan halia dikontraindikasikan pada orang yang menderita diabetes, gastritis atau ulser perut, serta masalah jantung.
Walau bagaimanapun, definisi tersebut tidak betul, kerana ini adalah tanaman, bukan sayur, buah atau ramuan, walaupun bergantung pada fakta bahawa akar tanaman dimakan baik sebagai rempah dan dalam bentuk asalnya, ia dapat dikaitkan dengan selamat dengan sayur-sayuran. Dan akar yang digunakan dalam bidang perubatan adalah tanaman akar.