Lobak adalah salah satu sayuran yang disyorkan untuk digunakan dalam diet. Kelebihan jus lobak merah adalah kerana kandungan karotena dan antioksidan yang tinggi. Bagaimana produk mempengaruhi kesihatan wanita, dan cara menggunakannya dengan betul, baca di bawah.
Adakah anda tahu Sejak tahun 1991, di Portugal, wortel dianggap bukan sebagai sayur-sayuran, tetapi sebagai buah dan digunakan untuk membuat jem yang terkenal di dunia.
Penerangan dan ciri-ciri jus lobak merah
Jus wortel adalah bahan makanan cair, dengan bau sayur samar, oren. Rasanya manis-manis.
Terdapat 3 jenis jus:
- baru diperah - dihasilkan dari lobak segar dan dimakan dengan segera;
- putaran langsung - dihasilkan dengan cara yang serupa dengan yang baru diperah, dan kemudian dipasteurisasi dan dicurahkan ke dalam bungkusan aseptik;
- dipulihkan - jus pekat dicairkan dengan air, dipasteurisasi dan dimasukkan ke dalam pembungkusan aseptik.
Salah satu kelebihan zat wortel adalah bahawa selepas rawatan haba, praktikalnya tidak kehilangan khasiatnya yang bermanfaat. Pada suhu tinggi, serat pecah dan karotena beralih ke bentuk yang mudah dicerna.
Komposisi kimia dan kandungan kalori jus lobak merah
Setiap 100 g pekat wortel, 56 kcal. Jumlah ini merangkumi:
protein | 1.1 g |
lemak | 0.1 g |
karbohidrat | 12.6 g |
asid organik | 0.2 g |
serat makanan | 1 g |
air | 84.6 g |
abu | 0.4 g |
Komposisi produk mengandungi sebilangan besar elemen mikro dan makro, antaranya:
- kalium - 130 mg;
- kalsium - 19 mg;
- magnesium - 7 mg;
- natrium - 26 mg;
- fosforus - 26 mg;
- besi - 0.6 mg.
Dari karbohidrat yang dapat diasimilasi, konsentrat mengandungi dextrins dan pati dalam jumlah 0.2 g, serta mono- dan disakarida - 12.4 g.
Di samping itu, bahan ini merangkumi keseluruhan senarai vitamin yang disajikan:
- beta karotena;
- tiamin;
- riboflavin;
- asid askorbik;
- alpha tokoferol;
- niasin;
- A, PP, NE, RE, E.
Khasiat jus lobak merah yang berguna untuk tubuh wanita
Sepanjang hidup, tubuh wanita selalu terdedah kepada perubahan hormon, yang tidak dapat mempengaruhi kesihatannya. Pada mulanya ia adalah masa baligh. Semasa kehamilan, kelahiran anak dan peralihan kepada penyusuan susu ibu, hanya dalam setahun badan wanita mengalami sekitar 3 penyusunan semula. Metamorfosis sedemikian memberi kesan negatif terhadap keadaan kulit, gigi, rambut, sistem saraf, dan menyumbang kepada pembentukan selulit. Itulah sebabnya sangat penting untuk memasukkan makanan diet anda yang kaya dengan antioksidan dan mineral, salah satunya adalah pekat wortel.
Semasa mengandung
Produk yang dipertimbangkan dalam bentuk yang baru ditekan akan berguna semasa kehamilan dalam hampir semua fasa. Pada tempoh awal, ia akan membantu menghilangkan gejala toksikosis seperti mual pada waktu pagi dan pening.
Penting! Semasa memasukkan jus wortel ke dalam diet wanita hamil, perlu mengambil kira komposisi persediaan vitamin, yang biasanya diresepkan untuk meningkatkan kelahiran anak. Jika tidak, hipervitaminosis boleh diprovokasi, yang boleh memberi kesan negatif terhadap keadaan bayi.
Pada trimester kedua, kebanyakan wanita menderita anemia, yang juga akan membantu menghilangkan jus lobak merah. Dalam kes sedemikian, ia boleh digabungkan dengan 1: 1 epal segar. Dalam kombinasi dengan pekat bit, produk ini akan membantu menghilangkan sembelit dengan lembut. Kadar penggunaan sehari segar segar adalah 50-100 ml.
Sekiranya dicairkan dengan air atau dimakan dalam bentuk pasteur, maka kadarnya dapat dinaikkan menjadi 0,5 liter sehari. Walau bagaimanapun, pada trimester ketiga, lebih baik meninggalkan penggunaan pekat yang baru diperah, kerana ia membantu meningkatkan nada rahim, yang dapat berfungsi sebagai dorongan untuk kelahiran pramatang.
Semasa menyusu
Dalam 3 bulan pertama kehidupan bayi, anda harus benar-benar meninggalkan pengambilan sayur pekat segar. Tubuh bayi dalam tempoh ini secara aktif membentuk sistem pencernaan, jadi beban berlebihan dapat menimbulkan diatesis dan masalah yang lebih serius. Ia dibenarkan untuk mula memperkenalkan jus wortel kalengan (kepekatan 20-30%) dalam jumlah 50 ml sehari dari 2 bulan ke dalam diet anda.
Secara beransur-ansur, anda boleh meningkatkan dos hingga 100 ml sehari. Anda hanya perlu minum jus pada waktu pagi. Sekiranya ruam diperhatikan, kolik pada kanak-kanak harus ditunda untuk jangka masa yang tidak ditentukan. Selepas 3 bulan, anda boleh memasukkan jus pekat dalam jumlah 0,5-1 sudu besar / hari. Anda perlu meminumnya juga sebelum makan tengah hari.
Wortel segar akan membantu wanita menyusui untuk membuang toksin dari badan, meningkatkan kesejahteraan dan meningkatkan imuniti, melemahkan semasa tempoh kehamilan. Dengan pengenalan makanan bayi dalam bentuk wortel tumbuk, ibu harus menolak untuk mengambil produk tersebut.Semasa menurunkan berat badan
Mengamalkan diet yang bertujuan untuk mengurangkan indeks jisim badan, seorang wanita juga mengalami sejumlah perubahan yang berkaitan dengan tahap hormon.
Selalunya, wanita yang mengalami penurunan berat badan mengalami perubahan kitaran, perubahan mood dan kesihatan yang buruk, akibat pengurangan penggunaan dan penolakan makanan tertentu.
Semasa menurunkan berat badan, jus wortel boleh dimakan dalam bentuk apa pun. Kadar penggunaan sehari ialah 0.5 liter perahan segar dan kalengan sehingga 1 liter.
Lebih baik minum minuman sebelum jam 16.00. Faktanya adalah bahawa ia menyumbang kepada percepatan proses metabolik, yang merangsang selera makan, jadi tidak praktikal meminumnya pada waktu malam sambil menurunkan berat badan.
Dengan pelbagai penyakit
Dengan penyakit sistem pencernaan yang berkaitan dengan sembelit, jus segar akan membantu memulihkan pergerakan usus dan membuang toksin dari badan dengan lembut. Sekiranya penyakit usus disertai dengan keasidan yang meningkat, lebih baik memilih jus pasteur yang dicairkan dengan air.
Penting! Asimilasi maksimum karoten dari wortel dapat dicapai dengan menggabungkan produk dengan minyak sayuran. Pada segelas jus (100 ml), cukup untuk menambahkan 3 tetes minyak zaitun untuk meningkatkan keberkesanannya.
Ia akan membantu memperkayakan tubuh dengan vitamin dan mineral yang berguna. Kembalikan mikroflora secara perlahan dan hilangkan proses keradangan. Jus akan membantu menghilangkan bengkak dengan cepat, yang akan mengurangkan beban pada kapal. Dengan gangguan saraf, ia akan membantu memulihkan sistem saraf pusat.
Norma dan peraturan penggunaan
Merumuskan perkara di atas, dos penggunaan:
- jus yang baru diperah setiap hari adalah dari 50 hingga 100 ml;
- dicampurkan dengan air 1: 1 hingga 0.5 liter sehari;
- kalengan hingga 0.8 liter sehari.
Semasa memasukkan produk yang dimaksudkan ke dalam diet, anda harus mengambil kira ciri tubuh anda sendiri untuk jangka waktu tertentu. Anda perlu minum jus dalam bentuk apa pun sekurang-kurangnya 4 jam sebelum tidur. Anda boleh menggabungkan produk yang dimaksudkan dengan hampir semua sayur-sayuran dan buah-buahan.
Skop jus lobak merah
Produk makanan ini digunakan dalam masakan, perubatan dan kosmetologi. Popularitinya disebabkan oleh komposisi dan kemampuannya yang kaya.
Adakah anda tahu Nanofiber dibuat dari wortel, dan kainnya dibuat dari mereka. Walaupun kain ini hanya digunakan untuk pembuatan joran, tetapi di masa depan ia dirancang untuk menggantinya dengan serat karbon untuk mengurangkan penggunaan minyak.
Dalam memasak
Produk yang dimaksudkan dapat digunakan dalam pelbagai tafsiran kuliner:
- sup sayur-sayuran - beberapa sudu jus yang berbeza akan membantu memperkaya rasa hidangan pertama, walaupun tidak mempunyai produk daging;
- pengasam - dalam kombinasi dengan kepekatan sitrus atau delima, serta bawang putih, produk yang dimaksudkan akan menjadi pendamping yang sangat baik untuk menjemput daging, ikan dan unggas;
- sayu - dengan menggunakan jus lobak merah, anda boleh menyediakan pewarna gula-gula dengan warna cantik tepu tanpa penggunaan pewarna kimia;
- minuman ringan (untuk meningkatkan warna dan rasa), koktel beralkohol dan tidak beralkohol;
- smoothie - apabila jus ditambah, minumannya homogen dalam struktur dan lebih senang diminum;
- sorbet;
- asas merebus dan merebus sayur dan daging;
- ketulan ais - penggunaan ketulan ais dari air biasa mencairkan rasa minuman yang dibuat dari bahan sayur pekat sebaliknya hanya akan melengkapi dan membuka rasanya.
Dalam bidang perubatan
Jus lobak merah telah lama digunakan untuk tujuan perubatan.
Bagi wanita, ia akan berguna apabila:
- Disfungsi tiroid - Membantu memulihkan sistem saraf pusat, yang seterusnya mengatur kelenjar tiroid. Kadar disyorkan 1 sudu besar. sehari pada waktu pagi, 30 minit selepas makan. Kursus ini adalah 2 minggu. Apabila menggunakan bahan kalengan, norma adalah 2-3 sudu besar / hari. Tempoh kursus adalah serupa.
- Keabnormalan kardiovaskular - memulihkan tisu vaskular, mengurangkan kebolehtelapannya, membantu menghilangkan kolesterol dan mengurangkan tekanan pada rangkaian vaskular kerana penyingkiran cecair yang berlebihan. Norma 1 sudu besar. pekat atau 2 sudu besar. bahan dalam tin sehari. Kursus rawatan adalah 10 hari, kemudian rehat selama 7 hari dan sekali lagi kursus
- Pendarahan gusi, stomatitis - jus mempunyai sifat antiseptik dan regenerasi. Ia digunakan dalam kes sedemikian dalam kombinasi dengan merebus chamomile dalam nisbah 1: 1. Bilas mulut anda selama 5 minit setelah menggosok gigi. Kursus rawatan adalah 10 hari. Jus kalengan tidak sesuai dalam kes seperti itu.
- Bronkitis berlarutan - pekat hangat dicampurkan 1: 1 dengan air dengan penambahan 1 sudu kecil. madu, akan membantu menghilangkan batuk yang melemahkan. Minum komposisi ini 2 kali sehari, 50 ml, 30 minit sebelum makan. Teruskan rawatan sehingga gejala hilang sepenuhnya.
Dalam kosmetologi
Pekat wortel membantu memulihkan dan membasmi kuman pada kulit. Untuk tujuan ini, pelbagai topeng dan losyen dibuat daripadanya. Sebagai contoh, dengan jerawat, 20 ml segar dicairkan 1: 1 dengan asid borik, dan 1 tablet karbon aktif ditambah. Campuran kain kasa atau linen dicelupkan ke dalam campuran dan kemudian diletakkan di wajah selama 3 minit.
Selepas itu, bilas komposisi dengan air suam. Topeng anti-penuaan berkhasiat dibuat menggunakan 20 ml jus dan 20 ml krim. Komposisi tersebut disapu ke wajah selama 20 minit, kemudian dibasuh dengan air suam. Topeng seperti itu akan menjadikan kulit berseri, halus.
Ketika menggunakan jus wortel sebagai bagian dari topeng, seseorang harus mematuhi prosedur yang disarankan dengan ketat, iaitu, dia mengecat kulit.
Kemungkinan kontraindikasi
Produk ini tidak mempunyai kontraindikasi, kecuali intoleransi peribadi dan penyakit gastrousus pada tahap pemburukan yang teruk.
- Selebihnya harus mematuhi standard penggunaan, jika tidak, reaksi negatif badan berikut boleh berlaku:
- menguning kulit;
- loya
- mengantuk
- Pening
- buang air besar.