Digambarkan sebagai "pisang pada steroid," enset (Ensete ventricosum), juga dikenal sebagai pisang Ethiopia, pisang Abyssinian, atau pisang palsu, adalah spesies tanaman berbunga dalam keluarga pisang. Ini boleh menjadi makanan super, kerana para saintis mengatakan bahawa ia boleh menjadi keselamatan semasa pemanasan global.
Kilang itu, yang tumbuh hingga 10 m, adalah produk utama bagi 20 juta orang di Dataran Tinggi Ethiopia, yang mengubahnya menjadi roti dan bubur, bahan binaan, pembungkusan, makanan ternakan dan ubat-ubatan.
Ucapan langsung: “Orang mengatakan bahawa ini adalah hasil panen yang luar biasa. Mereka mengatakan bahawa ia sangat tahan kekeringan, dan kami berusaha untuk mengujinya, ”kata James Borrell, seorang saintis dari Royal Royal Kew Botanical Gardens di London, yang mengkaji potensi tanaman tersebut.
Kulit pisang digunakan dalam pembuatan sabun.
Kain berkanji dari batang enset dan bahagian bawah tanah raksasa - dengan mentol seberat hingga 100 kg. - berubah menjadi bubur dan menguburkan di lubang untuk penapaian, dan kemudian berubah menjadi kue kunyah yang disebut kocho.
Borrell mengatakan bahawa tanaman ini dapat memberikan ketahanan pangan dalam menghadapi perubahan iklim, kerana tumbuh dalam pelbagai keadaan - "dari panas hingga kabut dan es" - dan ia dapat dituai pada bila-bila masa.
- Di Arizona, pisang biru ditanam dengan rasa yang luar biasa dan luar biasa.
- Sekumpulan pemuda Peru melancarkan projek yang disebut "Bio-Plant," yang membuat piring dan mangkuk sekali pakai yang dibuat sepenuhnya dari daun pisang.
- Menanam pisang di Israel adalah bahagian penting dalam sektor pertanian negara itu, tetapi menghadapi ancaman kehancuran total.
- Pakar China telah mengeluarkan pelbagai jenis pisang tahan penyakit jenis Cavendish.
- Pengeluar yang terjejas teruk oleh kemalangan di loji tenaga nuklear Fukushima, untuk pertama kalinya, mengumpulkan sebilangan besar pisang berkualiti tinggi.
