Pada tahun 2018, harga gastronomi Rusia meningkat lima setengah peratus. Pada masa yang sama, kenaikan rata-rata harga makanan di negara-negara EU hanya 1.3%.
Menurut penganalisis pasaran, antara Disember 2018 dan Januari 2019, harga makanan di Persekutuan Rusia meningkat 2% berbanding bulan sebelumnya. Harga barang berkaitan di Eropah hanya meningkat setengah peratus.
"Jika kita membandingkan kenaikan harga saat ini dengan situasi pada tahun 2017, maka kita dapat mengatakan bahawa sekarang produk di Rusia berkembang dengan kecepatan yang luar biasa," para pakar pasti. "Memang, dua tahun lalu, kenaikan harga jauh lebih aktif di EU daripada di kedai Rusia."
Kenaikan harga yang ketara ditunjukkan oleh produk daging di pasaran Rusia: harganya meningkat hampir 8%, sementara daging Eropah pada 2018 naik hanya setengah persen.