Januari tahun ini ternyata menjadi masa yang panas dan luar biasa produktif bagi penternak dan penternak Wilayah Stavropol. Pakar pertanian tempatan terus berusaha untuk membiakkan baka lembu sejagat.
Telah diketahui bahawa pada awal tahun 2019 di wilayah ini terdapat lebih dari delapan puluh tiga ribu individu lembu yang tergolong dalam baka daging. Daripada lembu ini - kira-kira 36 ribu. Perlu diperhatikan bahawa kebanyakan lembu Stavropol adalah wakil dari baka Kalmyk dan merangkumi lebih dari 53% daripada jumlah keseluruhan ternakan serantau. Baka yang paling popular seterusnya adalah Hereford. Bilangan lembu spesies ini adalah 26.2% daripada jumlah ternakan.
Tempat ketiga adalah milik lembu berkepala putih Kazakhstan. Bahagian mereka dalam ternakan adalah sekitar 18%. Dan 2.8% daripada semua lembu Stavropol adalah baka Limousin. Penternak tempatan tidak berniat untuk berhenti di sana dan berusaha dengan baik untuk membiakkan baka baru untuk pasar daging.Telah diketahui bahawa hari ini pekerja kilang silsilah, serta pakar dari syarikat pertanian khusus, terlibat dalam pembiakan lembu generasi baru, lembu Dmitrievsky. Baka ini didasarkan pada pembiakan Hereford, dan anak lembu generasi baru dibiakkan di daerah Krasnogvardeisky, Stavropol.
Adalah tidak berlebihan untuk menambahkan bahawa anak lembu Dmitri berbeza dengan saudara kandung mereka dengan berat yang lebih mengagumkan (hampir 12% lebih banyak), walaupun pada hakikatnya kos makanan untuk kedua-dua baka adalah sama. Adapun hasil penyembelihan perwakilan baka ini, melebihi 63% dari berat hidup.
Penternak di daerah Apanasenkovsky, yang memperkenalkan baka lembu Ascension kepada orang ramai, tidak berhenti diam. Dalam kes ini, kita bercakap mengenai lembu dengan daging marbling yang meningkat, dan berat penyembelihan baka ini melebihi 61% dari berat hidup.