Kelebihan biji walnut masak telah lama diketahui oleh semua orang. Tetapi sebilangan kecil orang tahu bahawa dalam warna hijau mereka tidak kurang berguna dan dari mereka anda boleh menyediakan pelbagai ubat untuk melawan kebanyakan penyakit. Lebih lanjut mengenai ini kemudian.
Di manakah kenari hijau tumbuh dan seperti apa rupa
Walnut hijau adalah buah yang belum masak dari walnut biasa. Secara semula jadi, ia terdapat di Transcaucasia, China utara, India utara, Tien Shan, Iran, Asia Kecil, Balkan, Ukraine, Yunani. Di bahagian barat Eropah, dipercayai bahawa kacang liar tumbuh, tetapi ditanam hingga 56 ° garis lintang utara (Norway, Sweden). Walnut lebih suka tanah tebal, kaya humus yang terbentuk di batuan sedimen dan mempunyai kelembapan yang mencukupi, pengudaraan yang baik. Sistem akarnya meluas hingga kedalaman sekitar 4 m dan meluas ke sisi selama 20 m. Ini membolehkan tanaman mudah bertolak ansur dengan kekeringan.Pokok itu sendiri mencapai ketinggian 25 m. Ia mempunyai batang tebal dengan kulit abu-abu. Dahan yang kuat membentuk mahkota yang subur mencapai 20 m. Daun bergantian, tidak berpasangan, dibentuk oleh 2-5 pasang daun ovate yang memanjang. Daun muncul serentak dengan bunga pada bulan Mei. Bunganya biasa, kecil, berwarna kehijauan. Tercemar oleh angin. Kadang-kadang ia boleh mekar kali kedua, pada bulan Jun. Buahnya adalah bunga besar dengan kulit berkerat-berserat tebal (pericarp) di mana tulang ovoid menyembunyikan inti yang boleh dimakan. Buahnya masak pada awal hingga pertengahan musim luruh.
Setelah mencapai keadaan matang, kulit kering, pecah, melepaskan tulang. Kacang hijau mempunyai kulit lembut dan biji. Secara umumnya dipercayai bahawa buah-buahan tersebut dalam keadaan matang susu. Mereka berdiameter 20-25 mm. Inti tidak terbentuk, dalam bentuk zat seperti jeli, pada bahagian putih. Cengkerang juga lembut. Tahap kematangan dapat diperiksa dengan tusuk gigi. Anda perlu sedaya upaya menusuk janin. Kulit kacang hijau tidak dapat dipisahkan dari cengkerang. Buah-buahan yang belum masak disarankan untuk dikumpulkan dari pertengahan Mei hingga awal bulan Jun, sementara mereka mempunyai bahan yang paling bermanfaat.
Komposisi kimia dan kandungan kalori walnut hijau
Komposisi buah-buahan muda cukup kaya. Pericarp mengandungi α- dan β- hidro-hidroguls, asid askorbik, tanin. Di dalam biji terdapat minyak lemak, yang terdiri dari sejumlah asam, zat protein, karbohidrat, provitamin A dan vitamin K, P, B. Selain itu, terdapat iodin, kobalt, garam kalsium, fitosterol, karoten.
Nilai pemakanan:
- protein - 15.20 g;
- lemak - 65.20 g;
- karbohidrat - 7 g.
Kandungan kalori - 675 kkal.
Penting! Kacang-kacangan yang dimakan dengan kulit membawa manfaat yang besar, tetapi yang utama adalah ia holistik dan tidak berubah warna. Jika tidak, mikroorganisma patogen boleh memasuki janin dan membahayakan badan anda.
Sifat walnut hijau yang berguna
Manfaat buah-buahan hijau lebih besar daripada buah-buahan masak. Mereka membersihkan darah dengan baik, meningkatkan fungsi pelindung badan. Mereka mengandungi vitamin dan mineral yang penting bagi manusia. Dalam buah-buahan seperti itu, peningkatan kepekatan vitamin C (2500 mg), yang beberapa kali lebih banyak daripada pada currants dan buah sitrus.Kehadiran vitamin B mengaktifkan pengoksidaan karbohidrat, yang secara positif mempengaruhi kerja jantung, saluran darah, dan sistem saraf.
Kontraindikasi penggunaan walnut hijau
- Perlu disebutkan kontraindikasi terhadap pengenalan kacang yang belum masak dalam diet:
- kecenderungan untuk trombosis dan penyumbatan saluran darah;
- masalah pada saluran pencernaan;
- penyakit kulit;
- intoleransi individu terhadap komponen janin;
- manifestasi alahan;
- lebihan iodin dalam badan.
Sekiranya tincture alkohol digunakan sebagai ubat, maka tidak boleh diberikan kepada wanita dalam kedudukan dan penyusuan, orang tua dan kanak-kanak di bawah usia 18 tahun. Sekiranya anda ragu-ragu mengenai faedah dan keberkesanan preskripsi untuk anda, lebih baik berjumpa doktor agar tidak membahayakan diri sendiri.
Penggunaan kacang hijau dalam perubatan
Dalam perubatan rakyat, kacang dalam tahap kematangan susu adalah kaedah yang paling berpatutan untuk membuat pelbagai jenis ubat. Dari situ anda boleh memasak tincture, decoctions, liquor. Perut kuat yang direbus dalam buah susu. Rebus 4 kacang, cincang halus dan campurkan dengan 0.5 l susu rebus. Bahan yang dihasilkan harus direbus selama 5 minit. dan bersikeras 2 jam dibungkus. Kemudian asingkan cecair dari komponen pepejal dan ambil selama 14 hari pada kadar 0.5 sudu besar. 30 minit sebelum makan 4 kali sehari.Untuk mengatasi masalah dengan perut, alkohol berwarna juga sesuai. Ia diambil sebulan 30 minit sebelum makan 40 tetes 3 kali sehari. Buah-buahan muda yang diparut (4 biji.) Campurkan dengan 0.2 l madu menyelamatkan dari cirit-birit. Sehingga keadaan bertambah baik, ubat diambil selama 1 sudu kecil. dengan teh (kanak-kanak 1/2 sudu kecil). Ubat yang baik untuk kekebalan adalah 4 buah yang dilewatkan melalui penggiling daging yang dicampur dengan 500 g gula atau madu. Orang dewasa perlu menambah teh 3 kali sehari dan bukannya gula, 1 sudu besar. l
Penting! Simpan ubat ini di dalam peti sejuk.
Bagi kanak-kanak, dosnya adalah 1-2 jam. Ambil setiap hari pada waktu selesema. Resipi rebusan: 4 buah hancur tuangkan 500 ml air mendidih, biarkan selama 120 minit. dalam termos. Minuman terhiris 1-2 sudu besar. sebelum makan, selama 30 minit, 4 kali sehari, 14-21 hari. Ia akan membantu gangguan perut, tekanan darah tinggi. Pembilasan mulut secara berkala akan menguatkan gigi. Tincture alkohol dengan madu sangat berkesan, kerana ramuan ini mampu meningkatkan khasiat tanaman yang bermanfaat.
Ia baik untuk luka polikistik, luka pada kelenjar getah bening, kulit, laring, parasit, dan batuk. Anda perlu memasaknya dengan cara ini: masukkan 100 g kacang cincang dalam balang liter, isi dengan vodka, menyumbat bekas dan biarkan selama 30 hari di tempat yang sejuk jauh dari sumber cahaya. Pada akhir masa, anda perlu menegangkan ubat, menggabungkan dengan madu dalam perkadaran yang sama dan bersikeras 3 minggu lagi. Sekiranya terdapat polikistik, sapukan 1 jam 2 kali sehari sebelum makan selama sebulan. Untuk memerangi cacing - 1 jam tiga kali sehari selama sebulan.Semasa batuk - 30-40 tetes setengah jam sebelum makan tiga kali sehari selama 30 hari. Untuk penyakit ENT (selsema, tonsilitis, faringitis), anda boleh menggunakan infusi air. Untuk itu, 4 buah hancur perlu diisi dengan 200 ml air rebus. 1/4 sudu garam perlu dimasukkan ke dalam cecair. Biarkan selama setengah jam, saring dan bahagikan kepada bahagian kecil untuk digunakan sepanjang hari. Infusi air pegun membantu meningkatkan penglihatan. Resipi untuk infus ubat adalah seperti berikut: Cuci, keringkan dan potong cincin dari 15 kacang besar yang belum masak. Lipat dalam balang tiga liter.
Adakah anda tahu China, Amerika Syarikat, Turki — tiga pemimpin dunia dalam penanaman walnut. Secara keseluruhan, mereka menghasilkan lebih dari satu setengah juta tan buah setiap tahun.
Dalam dua liter air suam, cairkan 30 g yis, tambahkan satu kilogram gula dan kacau hingga sebati. Tuangkan cecair ke dalam balang. Tutup dengan kain kasa dan bersembunyi di tempat yang hangat jauh dari sinar matahari selama sebulan. Tapis tincture yang telah siap dan boleh dirawat dengannya, dengan mengambil 1-2 sudu besar. pada hari antara waktu makan. Ikuti kursus selama 1 bulan. Tumbuhan ini juga dapat membantu onkologi. Produk yang sihat diperoleh dengan mencampurkan 50 g kacang cincang dengan penggiling daging dengan 500 g madu. Berkeras sebulan. Dianjurkan untuk mengambil 1 jam sebelum makan 3 kali sehari selama sebulan.
Dari kacang-kacangan yang belum masak, anda boleh mendapatkan ubat rakyat yang lain. Buah-buahan dibasuh, dipotong dan diletakkan di dalam balang disterilkan, menuangkan setiap lapisan dengan gula. Gula harus 2 kali lebih banyak daripada komponen utama. Bank tersumbat dengan penutup dan dihantar ke peti sejuk untuk meresap. Cecair yang dihasilkan dicurahkan ke dalam bekas dari semasa ke semasa. Ini akan menjadi jus kacang.Untuk mempercepat proses pembentukan jus, anda boleh melewatkan produk melalui juicer.Dalam kombinasi 1 hingga 10 dengan air, jus digunakan untuk merawat sakit tekak dengan berkumur (beberapa kali sehari). Ia boleh digunakan untuk menghilangkan rambut yang tidak diingini. Untuk melakukan ini, sapu jus ke kulit sekali sehari. Pastikan anda melakukan ujian awal untuk alahan. Untuk melakukan ini, jus disapu pada kawasan kulit yang kecil. Perlu diingat bahawa selepas prosedur sedemikian, badan akan kelihatan kekuningan. Baik untuk kesihatan dan kulit kacang. Infusi berdasarkannya membantu mengatasi keletihan umum, terlalu banyak kerja.
Dengan mencampurkan cecair dengan madu, anda boleh mendapatkan alat yang sangat baik untuk membersihkan darah, untuk melawan bisul dan tumor. Kaldu digunakan untuk penyakit kulit. Ia digunakan dalam bentuk kompres, losyen, menggosok. Kulit kering dan hancur membantu apabila anda perlu menghentikan mimisan dan mempercepat penyembuhan lecet, kerana ia mendorong pembekuan darah yang cepat dan bertindak sebagai agen antibakteria. Teh madu yang dibuat dari satu sendok teh kulit cincang membantu membersihkan kapal.
Memasak Walnut Hijau
Hanya sedikit orang yang tahu, tetapi dari kacang walnut hijau anda boleh memasak kompot yang sihat dan enak, serta jem. Produk ini dapat merawat selesema, menguatkan sistem imun, dan menyokong kelenjar tiroid. Perkara utama adalah menyediakannya dengan betul. Resipi tidak rumit. Untuk jem, anda memerlukan 1000 g kacang, yang mesti direndam dalam air selama tiga hari, setelah mengupasnya dari kulit nipis. Dua kali sehari, air mesti diganti. Manipulasi ini diperlukan untuk menghilangkan kepahitan. Campurkan 2 liter air dengan 150 g soda dan tuangkan cecair dengan bahan tersebut.
Biarkan selama tiga jam. Bilas dengan air 3-5 kali. Isi lagi dengan air dan biarkan selama sehari, menukar cecair dua kali. Rebus air, jatuhkan bahan ke dalamnya dan rebus selama 10 minit. Tiriskan air. Selepas tuangkan air sejuk, biarkan hingga petang. Rebus lagi selama 10 minit. Keesokan harinya, gabungkan 2 sudu besar. air dengan 700-800 g gula dan rebus sirap. Masukkan buah-buahan dan rebus seperti jem biasa sehingga kacang menjadi kering. Seseorang yang berpenampilan sakit, merasa lemah, tidak sihat, dapat makan beberapa sudu jem ini dengan teh panas dan keesokan harinya dia akan merasakan lonjakan kekuatan dan tenaga.Resipi kompot: ambil 1 kg bahan utama, bilas, sedikit menusuk dengan tusuk gigi dan rendam dalam air sejuk selama seminggu setengah. Air perlu ditukar setiap dua hari. Menggunakan teknik ini membolehkan anda menghilangkan rasa pahit dari produk akhir. Setelah waktu yang ditentukan, toskan airnya dan isi dengan satu liter baru, rebus kacang hingga lembut. Toskan, masukkan 800 g gula, 2-3 putik cengkih dan 1-2 batang kayu manis. Didihkan dan didihkan selama 2-3 minit. Tuangkan bahan utama dengan sirap yang dihasilkan dan biarkan selama sehari, kemudian toskannya dan ulangi prosedur di atas dua kali.
Adakah anda tahu Kayu walnut adalah salah satu produk yang paling berharga dan berkualiti tinggi (perabot, kraf, senapang) dibuat daripadanya.
Kali terakhir, didihkan semuanya, angkat buah-buahan dengan sudu berlubang, masukkan ke dalam balang. Terikan sirap, rebus, sejukkan dan tuangkan ke dalam balang. Gulung ke atas dan biarkan hingga sejuk. Penggunaan kompot sangat berkesan pada musim sejuk. Seperti yang anda lihat, walnut hijau tidak kurang berharga daripada yang sudah masak. Ia juga banyak digunakan dalam perubatan tradisional untuk menyelesaikan pelbagai masalah kesihatan. Dari situ anda boleh membuat jem dan kompot yang hebat, yang bukan sahaja sihat, tetapi juga makanan enak.