Pancreatitis adalah salah satu penyakit saluran gastrointestinal, yang dicirikan oleh proses keradangan pankreas yang akut atau kronik. Sebagai tambahan kepada rawatan ubat, pesakit ditunjukkan diet, makanan utama di dalamnya adalah oatmeal. Apa kegunaan bijirin ini, bagaimana dan apa yang dimasak daripadanya dengan betul - baca di bawah.
Bolehkah saya makan tepung oat dengan pankreatitis?
Produk yang dimaksudkan bukan hanya mungkin, tetapi juga perlu dimasukkan ke dalam diet untuk gangguan saluran gastrik. Pada peringkat awal penyakit ini, jeli oatmeal, kvass, susu atau infusi, dapat sepenuhnya menggantikan ubat farmasi dengan sifat menyelimuti. Dalam penyakit kronik, bubur bertindak sebagai ramuan yang merangsang dinamika positif dan meningkatkan keberkesanan ubat.
Terapi dijalankan di bawah pengawasan ketat ahli gastroenterologi. Pakar memilih diet yang betul, yang akan membantu mengurangkan beban pada pankreas. Di samping itu, doktor membantu memilih tahap pemprosesan dan menetapkan rejimen untuk penggunaan oatmeal dan produk yang berasal daripadanya (ciuman, infusi, susu, kaldu).
Penting! Tidak kira bentuk pankreatitis, pesakit dilarang makan kekacang.
Dalam bentuk kronik
Pada pankreatitis kronik, apabila eksaserbasi digantikan oleh tahap pengampunan, oatmeal dimasukkan ke dalam jadual diet pesakit, sebagai salah satu bahan utama, bersama dengan bijirin lain. Matlamat untuk merawat bentuk penyakit yang berlarutan adalah untuk mengurangkan kejadian krisis. Ini dapat dicapai dengan mengamati diet dengan ketat dan memilih produk yang tepat yang akan menyumbang kepada kerja organ dalaman yang terkoordinasi.
Semasa tempoh pengampunan, penggunaan oatmeal berdasarkan bijirin, pelbagai puding, jeli, souffle dibenarkan. Ia dibenarkan menambahkan garam, gula, susu dan bahan tambahan lain ke dalam pinggan, yang sama sekali tidak dapat dilakukan semasa krisis.
Dalam bentuk akut
Dalam fasa akut penyakit ini, oatmeal dianggap sebagai produk yang sangat diperlukan. Bubur yang dimasak dengan betul akan menolong badan dengan vitamin dan mineral. Sekiranya eksaserbasi terlalu parah, dan pesakit ditunjukkan rejimen kelaparan, maka berdasarkan produk yang dimaksud, jeli disiapkan atau rebusan yang tersisa setelah rawatan panas dari bijirin diambil.
Cecair seperti itu membantu melegakan keradangan, mengurangkan rasa sakit dan menghilangkan rasa lapar.Jika berlaku eksaserbasi, bubur atau produk berdasarkannya disediakan dengan ketat di atas air, tanpa menambahkan garam, minyak, gula atau bahan lain.
Ciri penyembuhan oat untuk pankreas
Oat mempunyai kesan terapeutik pada pankreatitis kerana terdapatnya sejumlah besar nutrien yang diperlukan untuk memastikan kualiti saluran gastrointestinal.
- Penggunaan produk yang dimaksudkan membolehkan anda:
- merangsang pengeluaran hempedu;
- menghilangkan kesakitan;
- mengurangkan kekerapan krisis;
- untuk memperkayakan tubuh dengan vitamin dan mineral, memastikan penyerapan sistematiknya oleh dinding perut;
- mempercepat proses metabolik - dengan mengurangkan beban pada saluran pencernaan, pankreas mula menghasilkan enzim yang stabil untuk pemecahan protein, lemak, dan unsur-unsur lain yang memasuki tubuh;
- melegakan keradangan;
- buat filem pelindung pada tisu lembut saluran gastrik, yang akan membantu mempercepat pertumbuhan semula pada tahap sel;
- meningkatkan imuniti.
Rawatan pankreatitis dengan oatmeal juga melibatkan pematuhan kekerapan dos ubat. Di samping itu, rejimen makan bijirin dan produk berdasarkannya sangat penting. Selain oatmeal, bijirin lain, serta pelbagai sayur-sayuran dan daging yang telah menjalani proses awal yang tepat, juga harus dimasukkan dalam diet seseorang yang menderita pankreatitis.
Penting! Oatmeal tidak boleh menjadi pengganti penuh untuk produk makanan lain. Sekiranya anda tidak memasukkan makanan lain secara beransur-ansur ke dalam diet, manifestasi kekurangan vitamin akan dimulakan, sehingga dietnya terbatas dalam waktu atau ditambah dengan mengambil kira ciri-ciri pesakit tertentu.
Syarat penggunaan
Sekiranya terdapat masalah dengan saluran pencernaan, seseorang harus makan secara pecahan. Ini sangat penting, terutamanya apabila pankreas tidak berfungsi dengan baik. Dengan menjatuhkan pengambilan makanan, pengurangan beban pada organ yang terjejas dapat dicapai. Pemakanan yang betul harus bagi orang yang menderita pankreatitis, bukan tindakan sementara, tetapi piagam hidup, kerana mustahil untuk menyembuhkan penyakit ini.
Peraturan penggunaan akan sedikit berbeza bergantung pada bagaimana oat dihidangkan. Untuk mengubati pankreatitis, adalah kebiasaan menggunakan produk berasaskan cecair - kaldu, susu, jeli, infusi atau kvass. Pendekatan terapi yang paling tepat adalah minum minuman tepat pada waktunya - pukul tujuh pagi, pukul satu petang dan sembilan malam. Minum cecair hendaklah setengah jam sebelum makan. Pada masa inilah minuman akan diserap sepenuhnya dan membuat filem pelindung di dinding saluran gastrointestinal. Selain itu, setelah minum segelas cairan sebelum makan, sedikit sebanyak dapat meredakan perasaan lapar, yang akan sangat berguna ketika beralih ke pemakanan pecahan pada awal rawatan. Rata-rata, pesakit diberi 100-200 ml minuman pada satu masa. Pemeliharaan jangka panjang kesan terapeutik dapat dicapai jika anda terus menggunakan mod yang ditentukan selama 1-2 bulan.
Bubur oatmeal dimasukkan ke dalam diet dengan bentuk penyakit kronik. Produk ini, secara asasnya, boleh dimakan setiap hari. Adalah baik jika pesakit membiasakan sarapan dengan oatmeal. Anda boleh menambahkan daging dengan kuah, sayur-sayuran, buah-buahan atau susu ke dalamnya. Sekali sehari akan cukup.
Resepi memasak
Bubur dari oatmeal sangat mudah disediakan, jadi berhenti secara terperinci tidak masuk akal. Perkara berbeza dengan pelbagai jenis minuman berdasarkan bijirin ini, yang mesti disediakan mengikut prinsip khas.
Sebagai permulaan, ada baiknya memilih bahan utama dengan betul. Anda tidak boleh mengambil serpihan segera yang mengandungi pelbagai bahan tambahan, kerana ia tidak berguna untuk perut. Oatmeal biasa, dikupas atau gandum yang baru dipetik sesuai.Kaldu oat
Resep ini sesuai untuk pesakit yang telah mengalami pemburukan pankreatitis. Kaldu disediakan lebih cepat daripada jenis minuman lain.
Bahan-bahan
- oat - 1 sudu besar. l .;
- air - 1 sudu besar.
Memasak:
- Bilas dan keringkan biji-bijian.
- Kisar bahan utama ke dalam tepung dengan cara yang mudah - anda boleh menggunakan penggiling kopi atau alat lain.
- Rebus air.
- Tuangkan oatmeal yang diperoleh ke dalam gelas dan tuangkan air mendidih.
- Tutup bekas dengan piring dan tekan selama 40 minit.
- Saring kaldu dan dapat diminum sesuai keinginan.
Susu oat
Bahan dalam warna dan konsistensi menyerupai susu, tetapi tidak mengandungi lemak haiwan. Minum sesuai untuk rawatan pankreatitis pada fasa akut dan kronik.
Daripada ramuan yang anda perlukan:
- oat yang tidak dikupas - 100 g;
- air - 1.5 l.
Arahan memasak langkah demi langkah:
- Bilas biji-bijian dan rendam dalam air.
- Masak selama 40 minit. dengan api kecil.
- Terikan jisim yang dihasilkan. Jangan mencurahkan air.
- Kisar biji-bijian yang bengkak dalam pengisar.
- Kembalikan jisim ke cecair memasak.
- Rebus 20 minit lagi.
- Letakkan kain tipis dalam 3 lapisan pada colander. Kumpulkan dan ambil cecair seperti yang diarahkan.
- Simpan minuman siap di dalam peti sejuk tidak lebih dari 2 hari.
Infusi
Infusi berbeza dari merebus dalam teknologi penyediaan dan spektrum tindakan. Yang pertama diserap dengan lebih cepat, yang kedua perlahan-lahan diserap oleh tisu saluran gastrik, tetapi kerana ini, keberkesanannya tetap lebih lama.
Untuk memasak ambil:
- bijirin oat utuh - 1 sudu besar. l .;
- air - 1 l.
Adakah anda tahu Di Barat, wiski dibuat berdasarkan oat hingga tahun 1975.
Langkah berperingkat:
- Kisar oat ke dalam tepung.
- Rebus air.
- Tuangkan tepung ke dalam termos dan tuangkan air mendidih di atasnya.
- Berkeras 12 jam
- Sedia infusi untuk meneran dan mengambil seperti yang diarahkan.
Oatmeal Kissel
Kissel, dimasak di atas air, sesuai untuk semua pesakit dengan pankreatitis.
Untuk minuman, anda memerlukan:
- dedak oat atau dedak oat - 300 g;
- air suam rebus - 0,5 l;
- roti rai merah jambu.
Arahan Memasak:
- Lipat bahan utama dalam bekas kaca.
- Tuangkan bijirin dengan air dan letakkan roti di sana.
- Campurkan semuanya sehingga sebati.
- Berkeras di tempat yang hangat selama 48 jam, campurkan jisim secara berkala.
- Selepas dua hari, toskan cecair ke dalam mangkuk yang terpisah, dan buang cecair itu atau gunakannya untuk membuat biskut oat.
- Tuangkan infusi yang dihasilkan ke dalam kuali dan rebus.
Ov kvass
Kvass sesuai untuk rawatan pankreatitis, yang sedang dalam proses pengampunan. Dengan eksaserbasi, tidak semestinya menggunakannya.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- gandum utuh - 0,5 kg;
- air - 6 l;
- gula - 6 sudu besar. l
Arahan Memasak:
- Bilas biji-bijian dan urutkan.
- Lipat bahan utama dalam bekas lima liter, taburkan 3 sudu besar. l gula dan tuangkan semua 3 liter air.
- Kencangkan leher kapal dengan kain kasa dan betulkan. Ketepikan selama dua hari di tempat yang gelap dan sejuk.
- Selepas 2 hari, filem akan muncul di permukaan cecair. Pada ketika ini, perlu mengalirkan air dan mengisi yang baru (3 L), serta menambah 3 sudu besar. gula.
- Tegaskan kvass 24 jam
- Setelah masa yang ditentukan, saring minuman dan konsumsi seperti yang diarahkan.
Kemungkinan bahaya dan kontraindikasi
Hanya terdapat satu kontraindikasi dalam oatmeal - intoleransi individu terhadap produk. Dalam kes lain, croup digunakan secara aktif sebagai elemen tambahan untuk terapi utama dalam rawatan penyimpangan pada saluran gastrointestinal.Produk boleh menyebabkan bahaya jika tidak dinormalisasi.
- Sekiranya dos yang disyorkan oleh pakar terlampaui, kesan sampingan berikut mungkin berlaku:
- ruam kulit dan gatal-gatal;
- cirit-birit dan / atau muntah;
- kembung;
- sakit dan sakit di perut;
- peningkatan pembentukan gas;
- komplikasi pankreatitis.
Adakah anda tahu Pengganti kopi dibuat dari oat.
Oatmeal ditunjukkan sebagai salah satu makanan utama dalam diet terapeutik untuk pelbagai penyimpangan pada saluran pencernaan. Ia boleh dibuat untuk penyediaan minuman ubat atau dimasukkan ke dalam diet bersama dengan produk lain. Perkara utama adalah mematuhi semua arahan doktor.