Sekiranya anda ingin menghias meja anda dengan hidangan ikan yang enak dan menyenangkan semua tetamu, maka ikan mas yang dipanggang boleh menjadi pilihan yang bagus. Jangan risau tentang kekurangan pengalaman dalam menyiapkan karya masakan ini. Artikel ini menyajikan resipi yang paling popular untuk ikan di atas di dalam ketuhar.
Pemilihan dan penyediaan ramuan
Untuk menyediakan hidangan seperti itu, disarankan untuk membeli ikan segar. Sekiranya ia dibekukan sebelum digunakan, ini akan sangat mempengaruhi rasa ikan bakar. Perhatikan warna insang: ia mesti berwarna merah, yang menunjukkan kesegaran produk ini. Sebelum menggunakan ikan mas, perlu membersihkannya dengan teliti dari bahagian dalam dan timbangan.
Penting! Untuk menghilangkan bau yang tidak menyenangkan yang khusus untuk ikan mas, perlu merendam ikan dalam larutan air dan lemon (dua jus dua lemon per 2 liter air) sebelum dimasak.
Resipi bakar untuk ikan mas di dalam ketuhar dengan sayur-sayuran
Terdapat beberapa pilihan untuk menyediakan hidangan ini. Masing-masing sangat enak dan layak untuk memperindah meja percutian anda.
Dengan lemon dalam kerajang
140-60 minit
kentang
6-7 keping. bersaiz sederhana
bawang
2 keping bersaiz sederhana
lobak merah
2 keping bersaiz sederhana
garam, lada dan rempah lain
secukup rasa
minyak bunga matahari
2 sudu besar l
Nilai pemakanan setiap 100 g:
- Sazana mengikut resipi ini harus dibakar keseluruhannya. Mula-mula anda perlu membuat potongan melintang pada ikan yang telah dibersihkan. Jarak antara mereka hendaklah 1.5-2 cm.
- Seterusnya, bangkai ikan mas mesti dilumurkan dengan garam dan lada (secukup rasa), kemudian dibalut dengan filem pelekat dan dibiarkan selama 2 jam.
- Semua sayur harus dikupas dan dibasuh dengan baik. Lobak mesti dipotong menjadi bulatan nipis (lebar tidak lebih dari 3 mm).
- Bawang juga perlu dipotong menjadi cincin.
- Kentang harus dipotong menjadi kiub kecil, setelah itu semua sayur-sayuran di atas harus dicampurkan dalam mangkuk, garam dan musim secukupnya.
- Di atas loyang yang sudah dilumurkan dengan minyak bunga matahari, masukkan ikan.
- Seterusnya, potong setengah kepingan lemon dan masukkan ke dalam perut ikan yang telah dipotong, sebati, kemudian masukkan sedikit bawang cincang.
- Semua bahan lain juga harus diletakkan di atas loyang.
- Dalam bekas kecil, campurkan jus lemon dengan minyak bunga matahari, dan minyak permukaan ikan dengan larutan ini.
- Tutup loyang dengan kerajang dan letakkan di dalam oven selama 45 minit. dengan suhu + 200 ° C.
- 10 minit sebelum akhir penaik, angkat kerajang untuk membentuk kerak.
Lada disumbat dengan Kentang
[/ Petunjuk resipi]
Resipi video
Resepi Video Lada Bumbu dengan Kentang: Lada Berisi dengan Kentang
Adakah anda tahu Hiu Paus Besar adalah ikan terbesar di dunia. Panjangnya, makhluk ini mencapai 18 meter dan beratnya lebih dari 20 tan.
Dengan tomato dan lada
1140 minit
tomato
2 keping bersaiz sederhana
lada bel
1 pc bersaiz besar
Nilai pemakanan setiap 100 g:
- Ikan harus dibersihkan dari timbangan. Keluarkan dan bilas bahagian dalam perut dengan baik di bawah air yang mengalir. Ikan mas kering dengan serbet hendaklah disapu dengan jus lemon dan diperap dalam bentuk ini selama 30 minit.
- Bawang, tomato, lada mesti dipotong menjadi kiub kecil. Garam campuran sayur-sayuran, lada secukup rasa dan kacau hingga sebati.
- Ikan acar hendaklah diparut dengan baik dengan campuran garam dan lada di dalam dan luar.
- Seterusnya, ikan mas mesti diisi dengan sayur-sayuran cincang dan kencangkan perut yang dipotong dengan tusuk gigi sehingga pengisiannya tetap berada di dalam semasa pembakar.
- Ikan mesti diletakkan di atas loyang dan minyak dengan krim masam untuk membentuk kerak emas semasa memanggang.
- Tutup dengan kerajang khas dan masukkan ke dalam ketuhar dengan suhu + 180 ° C selama 60 minit. Pada akhir masa ini, keluarkan kerajang dari pinggan dan terus memasak selama 20 minit lagi, selepas itu ikan akan siap.
Resipi video
Dengan tomato dan lada
Penting! Anda perlu membersihkan ikan mas dari bahagian dalam dengan berhati-hati agar tidak merosakkan pundi hempedu dan tidak merosakkan ikan dengan rasa kepahitan.
Dengan bawang dan mayonis
160-70 minit
bawang
6-7 keping. bersaiz sederhana
minyak bunga matahari
150 ml
Nilai pemakanan setiap 100 g:
- Mula-mula anda perlu membersihkan ikan di dalam dan luar, mencucinya, potong stik kecil. Potongan ikan mas mestilah garam dan lada, kemudian goreng dalam kuali dengan api yang tinggi hingga coklat keemasan.
- Bawang perlu dipotong setengah cincin dan juga digoreng sehingga berubah menjadi keemasan.
- Pinggan mesti disapu dengan minyak bunga matahari, dan kemudian masukkan stik ikan goreng secara merata dengan satu lapisan di dalamnya. Sebarkan bawang di atas dan sebarkan dengan lapisan mayonis kecil.
- Hidangan mesti dibakar di dalam ketuhar pada suhu + 180 ° C selama kira-kira 25-30 minit. Ikan panas boleh ditaburkan dengan ramuan.
Resipi video
Dengan bawang dan mayonis
Adakah anda tahu Para saintis telah membuktikan bahawa kebanyakan spesies ikan mempunyai ingatan. Contohnya, seekor ikan mas, yang pernah tersangkut di pancing pancing, tetapi berjaya keluar dari situ, akan mengelakkan bahaya ini selama beberapa bulan.
Resipi untuk ikan mas di dalam ketuhar mesti dicuba. Sudah tentu, memasak karya masakan dari ikan tidak selalu semestinya dan mereka memerlukan banyak masa, tetapi sangat berbaloi. Dengan hidangan seperti itu, meja percutian anda akan menjadi indah.