Persik aromatik manis disukai kerana rasa dan khasiatnya yang tiada tandingannya. Buah-buahan ini bermusim, dan selain itu, sedikit disimpan segar. Cara terbaik untuk mengekalkan faedah buah sebelum fros adalah menyediakannya untuk musim sejuk. Selanjutnya dalam artikel - cara terbukti bagaimana memelihara buah persik, dengan resipi dan foto langkah demi langkah.
Cara memilih dan menyediakan buah persik
Untuk pemeliharaan untuk musim sejuk, buah segar segar dipilih tanpa kerosakan. Sebelum memasak, mereka mesti dibasuh dengan sempurna. Selain itu, disarankan untuk mengupas buahnya. Untuk membuatnya mudah dikeluarkan dari pulpa, produk dituangkan dengan air mendidih.
Penting! Sekiranya anda menyiapkan buah dengan kulit, lap buah dengan berhati-hati dengan kain atau span untuk menghilangkan lapisan kasar atas.
Resipi Peach Peach untuk Musim Sejuk
Dalam amalan masakan, terdapat banyak resipi lazat dan sederhana untuk persik untuk musim sejuk. Buah-buahan boleh disediakan dengan pelbagai cara - acar, masak buah rebus, buat persediaan dalam sirap gula. Berikut adalah kaedah terbukti untuk menyediakan buah persik. Ini termasuk: pengetinan dalam sirap tanpa pensterilan, merebus kompot buah utuh dan membuat jem dari kepingan buah. Semua makanan boleh dibuat dengan mudah di rumah.
Dalam sirap tanpa pensterilan
1 tin selama 0,7 L40 minit
asid sitrik
0.25 sudu kecil
Nilai pemakanan setiap 100 g:
Potong buah menjadi bahagian atau kepingan, angkat biji. Masukkan buah ke dalam balang yang disterilkan.
Tuangkan air mendidih ke atas isi balang, tutup dan biarkan selama 15 minit.
Dalam kuali yang terpisah, rebus 0,5 liter air, tambahkan gula, asid sitrik dan teruskan api sehingga bahan-bahan longgar larut.
Tiriskan tin.
Tuangkan buah dengan sirap gula.
Gabungkan balang dengan penutup besi.
Potong buah menjadi bahagian atau kepingan, angkat biji. Masukkan buah ke dalam balang yang disterilkan.
Tuangkan air mendidih ke atas isi balang, tutup dan biarkan selama 15 minit.
Dalam kuali yang terpisah, rebus 0,5 liter air, tambahkan gula, asid sitrik dan teruskan api sehingga bahan-bahan longgar larut.
Tiriskan tin.
Tuangkan buah dengan sirap gula.
Gabungkan balang dengan penutup besi.Resipi video
Adakah anda tahu Nama "peach" berasal dari nama Latin Prunus persica, yang bermaksud "epal Parsi".
Kompot dengan lubang
1 tin 3 l30 minit
Nilai pemakanan setiap 100 g:
- Masukkan buah ke dalam periuk.
- Tuangkan buah dengan 2 liter air.
- Didihkan air hingga mendidih.
- Rebus buah di dalam air selama 5 minit.
- Pindahkan buah dengan berhati-hati ke dalam balang.
- Isi pic dengan air di mana ia direbus.
- Isi kuali yang lebih besar dengan air dan letakkan di atas dapur.
- Letakkan balang kompot ke dalam kuali sehingga air sampai ke leher bekas.
- Tsterilkan minuman selama 15 minit.
- Keluarkan bekas dan keringkan dengan bersih dari kelembapan.
- Simpan balang dengan penutup yang disterilkan.
Adakah anda tahu Sebilangan besar buah persik di dunia dihasilkan oleh China, AS dan Itali.
Jam dengan kepingan
1 tin selama 2 liter 4.5 jam
Nilai pemakanan setiap 100 g:
- Potong buah ke dalam kepingan dan masukkan ke dalam mangkuk.
- Taburkan buah dengan separuh jumlah gula yang ditunjukkan dan perah jus lemon.
- Biarkan buah ditutup dengan gula selama 2 jam.
- Setelah masa yang ditentukan telah berlalu, toskan jus yang akan dimasukkan kepingan pic ke dalam bekas yang berasingan.
- Masukkan baki gula ke dalam jus dan letakkan di atas dapur.
- Didihkan sirap sehingga mendidih dan tuangkan baji persik.
- Letakkan campuran di atas api, rebus dan terus di atas dapur selama 5 minit.
- Tutup bekas dengan jem dengan tuala dan biarkan selama 1 jam.
- Selepas 1 jam, letakkan jem di atas api, didihkan dan masak dengan api kecil selama satu jam lagi.
- Semasa produk mendidih, lakukan pensterilan tin.
- Pindahkan jem yang sudah siap ke dalam bekas untuk pengawetan dan tutup penutupnya.
Ciri simpanan di rumah
Kaleng gabus dengan pic dibalikkan, dibungkus dengan sesuatu yang hangat dan dibiarkan sejuk. Simpan produk di tempat gelap yang sejuk - pantri, bilik bawah tanah, peti sejuk.
Persediaan pic dalam tin untuk musim sejuk adalah kaedah terbaik untuk mengekalkan vitamin dan unsur berguna lain untuk musim sejuk. Setelah menyediakan buah-buahan mengikut resipi di atas, anda akan mendapat pemeliharaan yang enak, beraroma dan manis.Penting! Jejaki keadaan pemuliharaan sepanjang jangka hayat. Produk dari tin dengan penutup bengkak tidak sesuai digunakan.
