Pokok mulberry atau mulberry terkenal dengan khasiat dan rasa buah-buahan. Mereka digunakan bukan sahaja untuk penyediaan jem dan jus, tetapi juga digunakan sebagai bahan utama dalam pembuatan minuman beralkohol. Resipi langkah demi langkah bagaimana membuat wain mulberry buatan sendiri, serta cara memilih buah yang sesuai untuk memasak, baca terus.
Pemilihan dan penyediaan ramuan
Apabila memilih ramuan untuk minuman dari pokok mulberry, anda perlu memperhatikan penampilan buah beri. Mereka tidak boleh busuk atau mengandungi ruam lampin.
Penting! Agar anggur mempunyai warna yang lebih gelap, untuk penyediaannya, anda perlu memilih pelbagai murbei hitam, bukan putih.
Kualiti minuman juga bergantung pada koleksi mulberi yang betul, anda tidak boleh mengambil buah-buahan yang tumbuh di sepanjang jalan, kerana banyak habuk dan gas ekzos menetap di atasnya dari kenderaan yang lewat.
Gula pasir kasar sangat sesuai untuk menyediakan minuman keras buatan sendiri; proses pembubarannya akan lebih perlahan, yang akan menjadikan rasa alkohol lebih tepu.
Adakah anda tahu Corkscrew pertama muncul hanya pada tahun 1795. Sehingga waktu itu, tidak ada keperluan untuk item ini, kerana anggur disimpan hanya dalam tong.
Resepi Anggur Mulberry
2.5 l40 minit
Nilai pemakanan setiap 100 g:
- Tuangkan buah ke dalam balang 3 liter. Setelah meletakkan beri di dalam bekas, sepertiga ruang kosong tetap ada.
- Di atas pokok mulberry, tuangkan gula dalam jumlah 500 g dan goncangkan balang dengan lembut sehingga sebati di antara buah beri.
- Ambil sarung tangan getah dan gunakan jarum untuk membuat 5-6 lubang di dalamnya. Tarik pada leher bekas.
- Ketepikan balang penapaian di tempat yang cerah.
- Selepas 7 hari, anda perlu mengeluarkan makanan berry dari bekas, dengan menyatakan melalui kain lap. Produk wain yang telah diisi hendaklah mengisi balang 3 liter separuh.
- Seterusnya, tuangkan air ke dalam bekas dengan minuman.
- Masukkan 100 g gula dan goncangkan produk wain.
- Letakkan sarung tangan di kerongkong tin dan biarkan minuman untuk penapaian selanjutnya di tempat yang gelap.
- Isyarat bahawa proses penapaian selesai dan anggur siap dimakan akan jatuh sarung tangan yang dipenuhi udara.
Resipi video
Ciri penyimpanan bahan kerja
Anggur murbei harus disimpan di ruang bawah tanah pada kelembapan relatif 70% dan suhu + 6 ° C hingga + 20 ° C. Minuman itu harus dimasukkan ke dalam botol kaca, yang diisi ke bahagian paling atas. Dalam keadaan seperti itu, alkohol akan mengekalkan petunjuk kualiti selama 4 tahun.
Penting! Sekiranya anggur buatan sendiri dari beri mulberry tidak disimpan di ruang bawah tanah, maka ia diletakkan di tempat yang gelap sehingga minuman itu tidak terdedah kepada cahaya matahari langsung, jika tidak, ia akan menjadi keruh dan merosot.
Berkat resipi ringkas, anggur murbei dapat dibuat walaupun oleh pemula dalam seni kuliner. Minuman ini mempunyai rasa yang tidak biasa dan banyak khasiat yang berguna, dalam dos kecil ia digunakan untuk mencegah selesema dan gangguan saraf.