Resipi hidangan ini diintai di salah satu dapur restoran. Dan kami berkongsi dengan murah hati dengan anda. Lagipun, percutian paling lazat tahun ini akan datang, dan saya ingin meletakkan sesuatu di meja Tahun Baru yang selera mungkin, pelaksanaannya sederhana dan, jika boleh, harganya minimum. Resipi ini sangat berguna di sini - ayam cantik dalam sos tiram madu!
Resipi hidangan ini diintai di salah satu dapur restoran.
Untuk menyediakan hidangan ini, anda memerlukan komponen berikut:
500 g daging paha ayam (dibebaskan dari kulit dan tulang); 2 sudu besar. minyak zaitun; 50 g madu cair dan aromatik; 60 g sos tiram (sebagai alternatif kicap dicampur dengan sedikit pati); jus satu limau nipis (atau setengah lemon).
Pasangan yang sesuai untuk ayam seperti itu adalah "gelas" mi goreng atau sayur-sayuran panggang di dalam ketuhar atau di panggangan
Panaskan minyak zaitun dalam kuali atau kuali goreng (anda boleh menggantinya dengan minyak bunga matahari) dan goreng potongan daging paha ayam di atasnya. Ingat bahawa api mesti kuat, dan perlu menggoreng tidak lebih dari dua minit di setiap sisi daging. Semasa menggoreng, pinggul perlu garam.
Semasa daging menggoreng, campurkan madu dan sos (tiram atau soya dengan pati), tambahkan limau nipis atau jus lemon di sana. Apabila daging digoreng, tambahkan campuran madu-tiram atau madu-soya ke dalamnya, kurangkan api hingga sederhana dan reneh di bawah tutup pesanan 8 minit Kadang kala buka penutup dan perlahan-lahan putar daging ke dalam sos.
Dalam sos tiram madu, anda boleh menggoreng bukan sahaja daging ayam, tetapi juga cengkerang, sayap, dll.
Apabila ayam sudah siap, letakkan di atas pinggan biasa atau dibentangkan dalam bahagian. Pasangan yang sesuai untuk ayam seperti itu adalah mee funchose "gelas" atau sayur-sayuran yang dibakar di dalam ketuhar atau di panggangan.