Sekiranya anda menginginkan sesuatu yang istimewa dan ringan, dan hanya tomato dan timun yang ada, anda boleh menambah beberapa ramuan lagi, seperti kacang dan cuka wain, dan anda akan mendapat hidangan kebangsaan Georgia yang sangat lazat dan berwarna-warni. Pertimbangkan cara memasak pembuka selera Georgia yang tidak biasa, tetapi sangat enak dan menggembirakan orang yang anda sayangi dengan masakan baru.
Pemilihan dan penyediaan ramuan
Salad dengan sayur-sayuran segar dan ganti kacang yang disebut "Georgia" ada di menu hampir setiap restoran atau kafe. Tetapi yang sangat menarik ialah salad seperti itu adalah hidangan yang sangat sederhana dan murah, yang boleh dimasak oleh pemula.
Pada masa yang sama, bekalan salad berbeza:
- ia hanya boleh dicincang bahan dan dicurahkan dengan pembalut tertentu;
- komponen boleh dicampurkan dengan sos.
Untuk menyediakan hidangan Georgia kebangsaan yang lazat ini, anda perlu menyediakan ramuannya. Komponen wajib adalah: timun, tomato dan cuka anggur. Resipi tradisional juga melibatkan kehadiran pemakaian kacang. Mula-mula anda perlu mengupas bawang merah dan bawang putih, mencuci sayur-sayuran dan herba. Dengan timun, anda boleh memotong kulit dengan pengupas biasa.
Resipi salad dengan kacang walnut, tomato dan timun
2 keping 30-35 minit
selada merah
1 pc
minyak sayuran aromatik
1 sudu kecil
Nilai pemakanan setiap 100 g:
- Masukkan ke dalam pengisar 3 atau 4 ulas bawang putih, lada cabai panas segar bersaiz kecil atau lada kering tanah merah dalam jumlah 0,5 sdt, kenari dan potong halus.
- Dalam konsistensi yang dihasilkan tuangkan 1 sudu kecil. minyak sayuran dengan bau (khas untuk salad), cuka wain selama 2 jam, sedikit garam dan campurkan dengan garpu atau sudu.
- Agar pembalut salad menjadi sedikit cair, anda juga mesti menambah air dan mencampurkan semuanya dengan teliti - jisim harus menjadi berkrim secara konsisten dan warnanya ringan.
- Semua bahan sayur memangkas atau memotong batangnya.
- Potong timun yang dibasuh dan kering ke dalam kepingan bersaiz sederhana (tidak terlalu nipis dan tidak terlalu tebal).
- Potong tomato ceri atau cincin seperti plum, setengah cincin atau kepingan. Sekiranya menggunakan tomato bulat besar, potong buah menjadi 4 bahagian, dan kemudian potong bahannya secara langsung untuk salad.
- Bawang dipotong separuh, kemudian potong nipis.
- Cincang halus semua bungkusan hijau.
- Selanjutnya, terdapat dua pilihan untuk menyajikan hidangan: dalam bentuk campuran atau lapisan: dalam mangkuk salad, susun bahan-bahannya: pertama, irisan tomato, kemudian cincin bawang merah, kemudian bulatan timun dan banyak sayur-sayuran cincang halus.
- Musim salad dengan sos kacang yang telah dimasak, gaul rata dan cuba garam. Sekiranya perlu, tambahkan secukup rasa dan campurkan lagi.
- Biarkan ramuan campuran untuk diseduh selama kira-kira 5 minit untuk merendamnya dengan teliti dan mendedahkan aroma rempah.
- Selepas masa yang ditentukan, letakkan pinggan di pinggan dan hidangkan.
- Atau: letakkan tomato secara berlapis di atas pinggan rata, kemudian bawang, kemudian timun, taburkan dengan ramuan herba dan tuangkan sos kacang.
- Selepas 5 minit, salad boleh dihidangkan.
Resipi video
Resipi salad dengan kacang walnut, tomato dan timunSalad ringan dan renyah dengan pedas pedas dan pada masa yang sama rasa pedas akan menjadi kejutan nyata bagi keluarga dan tetamu anda, kerana kesederhanaan dan kombinasi sempurna dengan hampir setiap hidangan.Penting! Cilantro (bahagian ketumbar dari herba) sebagai ramuan yang sangat diperlukan dari salad sayuran tradisional Georgia menambah hidangan rasa khasnya. Tetapi bagi mereka yang tidak menyukai rempah ini, anda boleh melakukannya tanpa ketumbar dalam proses memasak.