Zucchini terkenal dengan rasa yang sangat baik. Sayuran bujur ini yang tergolong dalam keluarga Labu boleh dimakan mentah, digoreng, rebus, dan juga dapat digunakan untuk menyiapkan makanan dalam tin untuk musim sejuk. Dalam artikel kami, kami mempertimbangkan sifat berguna produk dan resipi mudah untuk menyediakan makanan ringan yang lazat - zucchini masin.
Penggunaan zucchini masin
Buah-buahan muda dibezakan dengan rasa yang baik dan membawa manfaat kepada tubuh manusia kerana komposisi vitaminnya yang kaya. Semasa rawatan panas, sebahagian daripada khasiat sayur-sayuran hilang.
Tetapi untuk penyediaan makanan ringan mengikut resipi yang dijelaskan di bawah, buah-buahan segar digunakan yang tidak menjalani rawatan panas dan mengekalkan semua kualiti bermanfaatnya.
Adakah anda tahu Zucchini pertama kali datang ke Eropah pada abad ke-16. Kemudian orang belum mengetahui tentang khasiat yang boleh dimakan dari sayur ini dan menanamnya hanya untuk tujuan hiasan.
Buah-buahan dicirikan oleh kandungan vitamin C, B6, B2, B9, K dan mineral yang tinggi (kalium, mangan, magnesium, fosforus, tembaga).
- Oleh kerana komposisi ini, sayur-sayuran ini sangat berguna untuk tubuh manusia, mempunyai sifat berikut:
- menguatkan tulang;
- mengekalkan nada otot;
- menurunkan tekanan darah;
- mengurangkan risiko strok;
- merangsang otak;
- mengganggu perkembangan penyakit Alzheimer;
- melegakan kemurungan, melegakan tekanan dan keletihan;
- mengekalkan ketajaman visual;
- membersihkan paru-paru dan menghilangkan gejala asma;
- membantu dalam memerangi berat badan berlebihan kerana kandungan kalori rendah;
- meningkatkan pencernaan;
- menyumbang kepada penghidratan dan keremajaan kulit;
- mengekalkan kecantikan rambut;
- menguatkan imuniti;
- mencegah perkembangan barah;
- berguna pada kehamilan kerana kandungan asid folik yang tinggi.
Cara membuat zucchini masin dalam bungkusan dalam 5 minit
Untuk menjadikan hidangan siap paling enak, anda perlu memilih sayur-sayuran yang sesuai.
Berikut adalah beberapa cadangan:
- yang paling enak adalah buah-buahan muda dengan panjang sekitar 15-20 cm. Dagingnya adalah yang paling berair dan lembut, mengandungi biji rata kecil yang boleh dimakan;
- kulit sayur mestilah halus dan nipis, tanpa kerosakan;
- berat buah yang optimum adalah hingga 200 g. Sayuran yang lebih besar dianggap terlalu masak, dagingnya menjadi berair, dan biji keras yang besar merosakkan ciri rasa.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4296/image_ts5QKPnyiuw.jpg)
Penting! Zucchini biasanya matang dari akhir Mei hingga awal Ogos, jadi tidak cepat dibeli.
Bahan-bahan Penting
Semua bahan dan perkakas yang diperlukan untuk menyediakan hidangan boleh didapati di dapur setiap suri rumah.
Arahan memasak langkah demi langkah
Malah seorang tukang masak baru dapat membuat makanan ringan asin dan sedap mengikut resipi yang dijelaskan - hidangannya sangat ringkas dan tidak memerlukan pengalaman masakan atau kemahiran khas.
zucchini muda kecil
1 pc
beg plastik bersaiz sederhana
1 pc
- Basuh zucchini dan potong hujungnya di kedua-dua belah pihak. Jangan kupas.
- Potong sayur menjadi cincin setebal 1 cm.
- Cincang dill halus.
- Masukkan cincin sayur ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan dill cincang ke dalamnya.
- Kupas cengkih bawang putih dan potong kecil dengan pisau.
- Masukkan bawang putih ke dalam mangkuk dengan zucchini dan dill, garam.
- Pindahkan campuran sayur yang dihasilkan ke dalam beg plastik, lepaskan udara dari dalamnya. Ikatkan beg dan kocok beberapa kali sehingga semua bahan bercampur dengan baik.
- Masukkan beg makanan ringan ke dalam peti sejuk selama 3-4 jam.
- Selepas masa yang ditentukan, keluarkan pinggan dari peti sejuk dan letakkan di atas pinggan.
Zucchini pantas dalam pakej: video
Resipi video
Bahan penting
Salad dan makanan ringan dari zucchini segar bukan sahaja sangat enak, tetapi juga membawa manfaat besar bagi tubuh manusia.
Adakah anda tahu Selain buah-buahan, anda juga boleh makan bunga zucchini. Mereka ditambahkan ke salad, pizza dan sup, serta dibakar di dalam ketuhar dengan pelbagai tambalan dan disajikan sebagai hidangan bebas.
Setelah menyediakan pembuka selera dari zucchini masin mengikut resipi yang ditentukan, anda boleh mempelbagaikan diet harian anda.