Jem Viburnum adalah penyediaan yang lazat dan sihat untuk musim sejuk, yang disukai ramai orang. Semua orang boleh memasak produk tersebut. Untuk melakukan ini, anda hanya perlu mengetahui resipi yang telah terbukti. Anda akan mendapat pilihan yang terbaik di bawah.
Kebaikan dan keburukan pada badan
Viburnum mengandungi vitamin, asid organik, tanin dan mineral. Ini menentukan kebaikan jem viburnum.
Adakah anda tahu Sekiranya beri viburnum tidak berwarna merah, ia beracun. Sebagai contoh, viburnum dengan beri hitam tumbuh di Kaukasus - ia adalah racun yang kuat.
- Antara sifat berguna kosong:
- menguatkan imuniti;
- ketepuan badan dengan bahan yang diperlukan;
- Pencegahan ARI;
- penurunan kesakitan di perut;
- pencegahan penyakit urolithiasis dan batu empedu.
Tetapi anda perlu berhati-hati, kerana produk tersebut juga boleh membahayakan tubuh.
- Kesan buruk mungkin berlaku dalam kes seperti ini:
- dengan intoleransi individu;
- dengan patologi buah pinggang;
- dengan peningkatan kebekuan darah;
- dengan kecenderungan untuk trombosis;
- dengan tekanan yang berkurang, kerana kerana tindakan diuretik, ia dapat menurun lebih jauh;
- semasa mengandung.
Pemilihan dan penyediaan ramuan
Koyakkan viburnum merah dari dahan, urutkan dan keluarkan beri yang manja. Bilas buah-buahan di bawah air yang mengalir. Keringkan beri bersih pada tuala kertas.
Penting!Sebelum menggulung, pastikan untuk mensterilkan balang dengan cara yang mudah.
Resipi untuk memelihara jem viburnum untuk musim sejuk
Pakar masakan menawarkan pelbagai resipi untuk jem viburnum. Ada yang sederhana, yang lain lebih kompleks. Perhatian khusus diberikan kepada hidangan klasik, selai dengan epal dan penyediaan tanpa biji. Di bawah ini anda boleh mendapatkan petunjuk langkah demi langkah untuk menyediakan makanan ini.
Resipi klasik untuk jem viburnum
4 tin 0.5 l setiap 60 minit / 6 jam
Nilai pemakanan setiap 100 g:
- Tuangkan viburnum ke dalam kuali, tambahkan sedikit air dan masukkan ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga + 100 ° С selama 20 minit, sehingga beri lembut.
- Campurkan 200 ml air dan gula, masak hingga konsisten homogen.
- Masukkan buah-buahan lembut ke sirap gula dan masukkan api sederhana.
- Rebus campuran selama 20 minit, kacau terus dan buih.
- Keluarkan bekas dari api dan biarkan mendidih selama 6 jam.
- Rebus jem yang disuntik semula, kacau sekali-sekala.
- Apabila campuran menjadi pekat, tuangkan ke dalam balang yang disterilkan.
- Jem gabus dengan penutup besi.
Dengan epal
5 tin 0.5 L setiap 90 minit
Nilai pemakanan setiap 100 g:
- Kupas epal dari kulit dan biji-bijian, potong halus.
- Perah jus keluar dari viburnum menggunakan pengisar atau juicer.
- Campurkan epal dan gula dalam periuk, didihkan, kacau selalu.
- Masukkan jus viburnum ke dalam campuran gula-epal, campurkan dan biarkan api selama 10 minit.
- Tuangkan jem ke dalam balang yang disterilkan.
- Gulung tangki ke atas.
Adakah anda tahu Sekiranya anda menggoreng biji viburnum dalam kuali kering dan mengisar, anda boleh menyeduh minuman dari mereka yang menggantikan kopi dengan baik.
Berlubang
5 tin 0.5 L setiap 45 minit / 12 jam
Nilai pemakanan setiap 100 g:
- Hancurkan buah beri dengan garpu, kisar melalui ayak atau melalui jus.
- Campurkan jus viburnum, separuh jumlah gula dan air yang ditentukan dalam bekas, campurkan.
- Tutup dan biarkan selama 8 jam.
- Masukkan baki gula ke campuran yang dimasukkan, campurkan.
- Masukkan bekas pada api sederhana, rebus dan masak selama 5 minit.
- Masukkan kayu manis, gaul dan angkat dari dapur.
- Biarkan jem hingga meresap selama 4 jam.
- Rebus jisim lagi, masak selama 5 minit.
- Tuangkan produk ke dalam balang yang disterilkan dan gulung dengan penutup besi.
Ciri penyimpanan tempat kosong
Jem Viburnum disimpan di tempat yang sejuk. Sebaiknya simpan tin di ruang bawah tanah atau almari.
Penting!Tong yang bengkak dengan kosong mesti dibuang dengan segera. Anda tidak boleh makan hidangan seperti itu, walaupun lapisan atasnya sudah merosot.
Jem Viburnum adalah pilihan yang sangat baik untuk mengekalkan vitamin untuk musim sejuk. Setelah bekerja kosong, anda akan mendapat produk berguna yang berharga.