Untuk menanam cendawan tiram di rumah, anda perlu menjaga kualiti bilik, substrat dan miselium. Sekiranya semuanya dilakukan dengan betul dan mengikut arahan, maka kedua petani berpengalaman dan pemetik cendawan pemula dapat terlibat dalam perniagaan seperti itu.

Keadaan pertumbuhan cendawan tiram

Syarat utama adalah seperti berikut:

• suhu. Kesan rumah hijau merugikan cendawan ini. Tidak dianjurkan memasang peralatan khas atau melindungi ruangan dengan filem, kerana ini akan menyebabkan kerosakan pada substrat. Cukup untuk melakukan penebat haba di bilik bawah tanah untuk mengekalkan tahap kelembapan dan suhu optimum. Termometer hendaklah sekurang-kurangnya + 13 ° C. Oleh itu, untuk peraturannya, perlu meletakkan alat pemanas. Rejim suhu optimum untuk cendawan tiram adalah dari + 20 ° C hingga + 25 ° C (hanya pada tahap percambahan miselium). Selepas 2 minggu, suhu tidak lebih dari + 16 ° C;
• cendawan tiram memerlukan banyak kelembapan. Mesti hadir bukan hanya di dalam tanah, tetapi juga di udara. Anda boleh memasang penyembur air atau pelembap elektrik di ruang bawah tanah. Tahap kelembapan optimum ialah 70-80%;
• pengudaraan. Penanaman cendawan harus dilakukan di udara segar. Kekurangannya dipenuhi dengan kematian keseluruhan tanaman. Untuk mewujudkan keadaan yang optimum, pasang ruangan khas atau ventilasi secara berkala. Pilihan pertama tidak sesuai untuk mereka yang menanam cendawan untuk kegunaan peribadi, dan bukan untuk dijual. Ini dapat dijelaskan oleh peralatan yang mahal kerana pembelian tidak menguntungkan;
• pencahayaan. Cendawan memerlukan banyak cahaya. Oleh itu, disyorkan untuk memasang lampu pendarfluor taman khas. Secara harfiah 2 pcs akan mencukupi pada 10 m².

Perlu menanam cendawan tiram dalam keadaan yang betul supaya badan buah tidak busuk.

Pemilihan miselium

Terdapat beberapa jenis miselium: bijirin dan kompos. Untuk menanam cendawan tiram, lebih baik menggunakan pilihan pertama, kerana tidak menyiratkan pemprosesan tambahan bahan penanaman.

Penting! Sekiranya dinding bawah tanah ditutup dengan kulat, maka cendawan tiram tidak boleh ditanam di dalamnya. T. mereka memerlukan kelembapan yang tinggi, penyakit ini dapat berkembang dan mempengaruhi tanaman masa depan.

Semasa memilih bahan penanaman, ciri-ciri berikut harus dipertimbangkan:

1. Warna. Miselium berkualiti dicirikan oleh rona kuning-oren. Sekiranya bintik-bintik gelap kelihatan di permukaan, maka bahan penanaman dipengaruhi oleh acuan. Dilarang menggunakannya, kerana akan memberi kesan negatif pada penuaian masa depan.
2. Bau. Ia mesti segar dan mempunyai aroma cendawan khas. Sekiranya anda menghidu amonia, ini bermaksud bahawa bahan penanaman berada dalam keadaan yang salah dan merosot.
3. Pengilang. Beli miselium hanya dari pengeluar terkenal, iaitu, mereka menghargai reputasi mereka dan tidak akan menjual produk berkualiti rendah. Sebaiknya beli sebilangan kecil bahan penanaman dan mencubanya. Sekiranya percambahan baik, maka selepas beberapa saat anda boleh membeli banyak.

Penyediaan bilik

Untuk melindungi tanaman masa depan dari penyakit dan parasit, perlu membersihkan premis terlebih dahulu. Tahap pertama penyediaan adalah membersihkan semua permukaan (dinding, lantai dan siling) dari kotoran dan acuan. Selepas itu, semua permukaan dibasuh dengan sulfat (500 g per 7 liter air). Memutihkan siling dan dinding dengan larutan kapur dan tembaga sulfat (200 g bahan per 5 liter air).

Penyediaan dan pemprosesan substrat

Substrat boleh disediakan menggunakan bahan berikut:

• baja kuda. Sekiranya dia tidak hadir, anda boleh menggunakan kotoran burung;
• straw dan urea;
• baja, yang mengandungi ammonium;
• gipsum;
• kapur.

Terdapat beberapa kaedah untuk mendapatkan substrat - untuk memasak sendiri atau membelinya sudah siap di kedai khas. Semua prosedur mesti dilakukan sebulan sebelum pendaratan yang dicadangkan.

Kotoran dan jerami mesti dirawat secara termal dengan air mendidih atau oven untuk memusnahkan larva parasit. Selepas itu, mereka perlu direndam dalam larutan ammonium nitrat (400 g per 10 liter air suam). Setelah 2 hari (begitu banyak masa diperlukan untuk rendaman berkualiti tinggi), lapisan jerami ditutup dengan kotoran dan disiram dengan air suam. Selepas 3 hari, formulasi dicampur dengan teliti. Dengan selang 3 hari, baki komponen ditambahkan. Sebatian tersebut dicampur dengan teliti sehingga tepu satu sama lain. Apabila kompos mencapai suhu + 22 ° C, ia boleh digunakan untuk menanam.

Penyediaan kayu

Untuk penuaian yang lebih baik, anak kucing perlu menyiapkan kayu dengan betul. Sebaiknya gunakan pohon kayu keras: kastanye, abu, beech, birch, aspen, dll. Panjang pemangkasan mestilah 30-40 cm, dan diameternya harus dalam jarak 15-25 cm. Periksa kayu dengan cermat untuk melihat jamur. Sebelum menggunakan miselium, tuangkan balak kering dengan air suam dan biarkan selama 2-3 hari. Ini akan membolehkan anda membuat tahap kelembapan yang diperlukan di dalam, yang diperlukan untuk menanam cendawan.

Adakah anda tahu Di New Zealand dilarang bukan hanya menanam cendawan tiram, tetapi juga mengimportnya ke negara ini. Pihak berkuasa yakin bahawa mereka melindungi flora dari kesan berbahaya dari kulat parasit.

Cara menanam

Teknologi pendaratan adalah seperti berikut:

1. Pindahkan miselium ke ruang bawah tanah di mana cendawan akan ditanam. Ini akan memungkinkan proses aklimatisasi.
2. Menjalankan proses pembasmian kuman kayu, merawatnya dengan sulfat tembaga (50 g per 10 liter air).
3. Buat alur 5 cm di balak, yang harus berperingkat. Jarak di antara mereka hendaklah 20 cm.
4. Tuangkan substrat yang sudah siap di dalam.
5. Pada jarak 1 cm dari tepi ceruk, letakkan miselium dan tutup dengan kompos.
6. Tuangkan dengan air suam. 100 ml dituangkan ke dalam setiap lubang.

Anda juga boleh melakukan penanaman cendawan dalam beg. Untuk melakukan ini, ikuti langkah berikut:

1. Letakkan substrat yang disediakan di bahagian bawah beg.
2. Pada selang 5 cm, letakkan miselium. Ketebalannya hendaklah 5 mm.
3. Lapisan atas, seperti bahagian bawah, harus terdiri dari tanah yang subur.
4. Ikat beg dan buat lubang kecil. Jaraknya hendaklah 10 cm.

1 - melembapkan dan mencampurkan substrat; 2 - mencampurkan substrat yang dipasteurisasi dengan miselium; 3 - melukis potongan pada beg yang diisi dengan substrat berbiji; 4 - penempatan blok untuk tumbuh cendawan di rak dengan ampaian menegak

Penjagaan Pertumbuhan

Apabila akar (tali) cendawan berkembang, suhu bilik hendaklah + 22 ° C. Sebaik sahaja ia muncul, perlu mengurangkannya hingga + 15 ° C. Buat pertama kalinya mereka ditunjukkan 14 hari selepas penanaman. Pada masa ini, perlu mengisi permukaan penanaman dengan campuran gambut, kapur dan daun pokok (dalam nisbah 4: 2: 1).

Cendawan tiram memerlukan banyak air. Oleh itu, dengan selang 3 hari mereka disembur dengan air suam (1 tunggul 3 liter air). Selepas anda perlu menuangkan substrat dan tutup dengan beg plastik. Selepas 7-10 hari, berhenti mengairi penanaman agar tidak mencetuskan ubah bentuk (kerosakan) miselium.

Penuaian

Badan berbuah pertama dapat dituai 4 bulan selepas menanam miselium. Buah berlangsung selama 10-12 minggu. Dilarang memotong badan buah cendawan jenis ini, iaitu yang baru tidak akan tumbuh di tempatnya. Untuk memelihara tanaman, cendawan tiram dipintal keluar dari tanah nutrien, dan kawasan pertumbuhannya ditutup dengan lapisan substrat baru. Setelah menuai, airkan bahan penanaman dengan larutan superfosfat (300 g per 10 liter air). Ini akan meningkatkan pertumbuhan badan berbuah baru.

Sebanyak 15 kg cendawan dapat dikumpulkan dari setiap beg atau balak. Di rumah, ada baiknya terlibat dalam penanaman cendawan, iaitu harga untuk setiap kilogram adalah 120-150 rubel. Jadi, sekarang anda tahu bahawa tidak sukar untuk menanam cendawan tiram di rumah. Mula-mula anda perlu memilih tempat yang sesuai (ruang bawah tanah, bilik bawah tanah, dll.). Selepas ini, sediakan miselium dan substrat. Rawat bilik dengan sifat disinfektan untuk mengurangkan risiko terkena penyakit dan parasit. Pantau keadaan cendawan dengan teliti dan berikan penjagaan yang berkualiti.