Setiap orang yang sekurang-kurangnya sekali berdiri di atas dapur akan dapat memasak mi dan sup cendawan buatan sendiri. Hidangan sederhana, ringan dan luar biasa lazat ini sesuai sebagai hidangan pertama. Kaldu cendawan yang kaya akan membantu membuat anda tetap hangat pada hari-hari sejuk, sementara vitamin dan mineral yang sihat akan menguatkan badan anda pada musim bunga dan musim luruh. Resipi yang dicadangkan sesuai untuk mengatasi akibat cuti panjang dan hari raya.
Pemilihan dan penyediaan ramuan
Bahan-bahan untuk sup dibeli di pasar atau di pasar raya. Mereka boleh dibeli. Menemukannya di rak kedai tidak sukar. Cendawan yang dibilas disyorkan untuk dicuci dan, jika perlu, dipangkas.
Adakah anda tahu 150 jenis sup terkenal di dunia. Setiap daripada mereka mempunyai sekurang-kurangnya 1,000 subspesies. Selain itu, setiap subspesies mungkin mempunyai beberapa pilihan yang pelik.
Resepi Sup Mie Cendawan Klasik
660 minit
kentang
3-4 keping. bersaiz sederhana
mee
1-2 cawan (pilihan)
minyak sayuran
untuk menggoreng
Nilai pemakanan setiap 100 g:
Kentang, yang sebelumnya dicuci dan dikupas, dipotong menjadi kiub kecil. Ia ditambahkan ke dalam air rebusan sebelumnya dalam kuali bersaiz sederhana.
Semasa kentang dimasak, bawang dikupas dan dipotong kecil-kecil. Pada pembakar kedua, kuali dipanaskan, di mana minyak sayuran ditambahkan. Sebaik sahaja ia mulai panas, bawang yang telah disediakan sebelumnya akan ditambah. Untuk memasak, gunakan api yang rendah.
Pada parutan halus, wortel yang dikupas digosok. Ia dimasukkan ke dalam bawang dalam kuali dan tumis hingga kekuningan.
Sebaiknya gunakan kaedah memotong cendawan menjadi separuh dan memotong bahagian menjadi kepingan nipis. Champignon cincang dihantar ke kuali ke tanaman akar yang berwarna coklat. Mereka disiapkan sehingga cecair yang disalurkan oleh mereka menyejat.
Pada ketika ini, disyorkan untuk memberi garam pada produk dalam kuali. Hampir di hujung coklat, krim masam dimasukkan ke dalam pinggan.
Kentang yang dimasak pada masa ini juga masin. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah daun salam dan / atau biji lada. Isi kuali segera dituangkan ke dalam kuali.
Segera setelah menambah wortel goreng kentang, bawang dan cendawan dengan krim masam, masukkan bihun. Campuran dicampur dengan teliti dan dibiarkan mendidih dengan api kecil.
Sementara itu, hijau dipotong. Ia ditambahkan ke sup pada akhir memasak. Setelah mendidih lebih kurang 5 minit, api dimatikan. Sup dibiarkan meresap di atas kompor hingga dihidangkan.
Kentang, yang sebelumnya dicuci dan dikupas, dipotong menjadi kiub kecil. Ia ditambahkan ke dalam air rebusan sebelumnya dalam kuali bersaiz sederhana.
Semasa kentang dimasak, bawang dikupas dan dipotong kecil-kecil. Pada pembakar kedua, kuali dipanaskan, di mana minyak sayuran ditambahkan. Sebaik sahaja ia mulai panas, bawang yang telah disediakan sebelumnya akan ditambah. Untuk memasak, gunakan api yang rendah.
Pada parutan halus, wortel yang dikupas digosok. Ia dimasukkan ke dalam bawang dalam kuali dan tumis hingga kekuningan.
Sebaiknya gunakan kaedah memotong cendawan menjadi separuh dan memotong bahagian menjadi kepingan nipis. Champignon cincang dihantar ke kuali ke tanaman akar yang berwarna coklat. Mereka disiapkan sehingga cecair yang disalurkan oleh mereka menyejat.
Pada ketika ini, disyorkan untuk memberi garam pada produk dalam kuali. Hampir di hujung coklat, krim masam dimasukkan ke dalam pinggan.
Kentang yang dimasak pada masa ini juga masin. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah daun salam dan / atau biji lada. Isi kuali segera dituangkan ke dalam kuali.
Segera setelah menambah wortel goreng kentang, bawang dan cendawan dengan krim masam, masukkan bihun. Campuran dicampur dengan teliti dan dibiarkan mendidih dengan api kecil.
Sementara itu, hijau dipotong. Ia ditambahkan ke sup pada akhir memasak. Setelah mendidih lebih kurang 5 minit, api dimatikan. Sup dibiarkan meresap di atas kompor hingga dihidangkan.Resipi video
Resepi Sup Mie Cendawan Klasik
Penting! Sekiranya dikehendaki, lada hitam dan / atau bawang putih boleh ditambahkan ke sup semasa memasak. Dan gunakan dill sebagai serbuk dalam pinggan yang sudah tumpah.
Sup wangi dan rendah kalori sudah siap. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambahkan daging atau telur ke dalamnya. Ayam dipilih untuk membuat kuah khas. Sup yang kaya, sihat dan kaya dengan cendawan dan mi akan menjadi pelengkap sempurna untuk setiap hidangan.
