Ikan salmon merah jambu adalah pelbagai jenis ikan. Dagingnya dihargai bukan hanya oleh sekumpulan unsur surih dan vitamin, tetapi juga oleh fakta bahawa pengambilannya tidak mempengaruhi berat badan. Ikan lazat berminyak ini disyorkan untuk kanak-kanak dan orang dewasa. Artikel itu mencadangkan beberapa resipi cara memasak salmon merah jambu dalam perapan kefir.
Pemilihan dan penyediaan ramuan
Rahsia berjaya membuat salmon merah jambu adalah ikan segar.
Oleh itu, semasa membeli, perhatikan hakikat bangkai dengan:
- bau segar amis;
- perut putih (ringan);
- insang merah jambu;
- basah, ekor sedikit licin;
- sisik ketat, berkilat.
Mulakan dengan mencuci dan menyapu salmon merah jambu, jika ikan tidak dibekukan (maka ia sudah dicairkan sebelumnya). Selepas itu, daging diproses mengikut resipi yang dipilih. Untuk memasak daging berair dan lembut, cuba tahan sebelum menggoreng atau memanggang dalam perapan kefir. Untuk penyediaannya, anda memerlukan kefir rendah lemak rendah.
Adakah anda tahu Salmon merah jambu merujuk kepada ikan yang jantina berubah mengikut usia. Oleh itu, semasa lahir, kebanyakan individu adalah wanita, tetapi dalam proses membesar, sebahagian daripadanya menjadi lelaki.
Resipi untuk membuat salmon merah jambu dalam pengasam kefir
Salmon merah jambu senang disediakan. Bahkan tukang masak yang tidak berpengalaman boleh memanggangnya di dalam ketuhar. Rasa halus dalam hidangan lezat diberikan oleh pengasam atau sos. Selalunya disyorkan untuk menahan daging selama kira-kira 30 minit. sebelum dibakar di dalam ketuhar. Ikan bakar selalu kelihatan menyelerakan di atas meja yang dikelilingi oleh sebarang produk.
Dibahagi dalam kerajang
1 kg40 min.
salmon merah jambu
1 pc (600-800 g)
Nilai pemakanan setiap 100 g:
- Tuangkan kefir ke dalam mangkuk dan tambah 5 sudu besar. l kicap.
- Masukkan lada dan kacau.
- Potong ikan yang telah disiapkan menjadi beberapa bahagian dan tuangkan pengasam.
- Potong bawang yang dikupas menjadi setengah cincin dan goreng dalam kuali hingga kekuningan selama kira-kira 5 minit.
- Tomato yang dibasuh dipotong menjadi bulatan.
- Parut keju keras pada parut sederhana. Kupas dan potong bawang putih.
- Potong kerajang menjadi kotak dan membentuk hidangan penaik dalam bentuk kapal.
- Di bahagian bawah acuan, salmon merah jambu dibentangkan, kemudian bawang putih dan bawang goreng, masing-masing 2 cawan tomato.
- Tuangkan sediaan yang telah disiapkan dengan pengasam.
- Taburkan permukaan dengan keju.
- Panaskan oven hingga + 180 ° C dan masak selama 20–25 minit. Hidangkan panas tanpa mengeluarkan dari acuan. Hiaskan dengan sayur-sayuran.
Resipi video
Dibahagi dalam kerajangPenting! Tidak disarankan menyimpan salmon merah jambu di dalam ketuhar semasa memanggang, jika tidak, ia akan menjadi terlalu kering dan keras.
Seluruhnya
1 kg60 min.
Nilai pemakanan setiap 100 g:
- Basuh salmon merah jambu segar, usus, keluarkan kepala dan sirip, kupas. Di sisi ikan membuat potongan.
- Sediakan pengasam dengan mencampurkan kefir dengan kicap. Masukkan bawang putih yang dicincang halus.
- Untuk memproses salmon merah jambu dengan pengasam, termasuk di dalamnya, biarkan perap selama 15 minit. Kemudian balikkan dan rendam dalam pengasam di seberang selama 15 minit lagi.
- Potong bawang yang dikupas menjadi setengah cincin atau kiub, goreng dalam kuali dalam minyak sayuran hingga coklat keemasan. Anggaran masa menggoreng - 3 minit.
- Parut keju keras.
- Basuh dan potong tomato secara bulat.
- Panaskan ketuhar hingga + 180 ° C. Tuangkan perap ke dalam loyang, masukkan ikan di atasnya. Taburkan bawang dan masukkan tomato di atasnya, taburkan dengan keju parut.
- Masukkan ke dalam ketuhar selama 20–25 minit. Hidangkan ikan panas dengan lauk apa pun.
Resipi video
SeluruhnyaPenting! Sekiranya ikan beku digunakan untuk memasak, maka dicairkan sedikit demi sedikit. Mula-mula anda perlu meletakkan di rak tengah peti sejuk selama 2 jam, dan kemudian bawa di atas meja, jika tidak, daging akan hancur.
Di kuali
700 g30-40 min.
Nilai pemakanan setiap 100 g:
- Basuh, usus, kupas dan potong ikan ke dalam stik yang terpisah. Tuangkan kefir ke dalam mangkuk, tambah garam dan lada.
- Goreng bawang yang dikupas dalam minyak sayuran hingga lembut.
- Masukkan stik ke dalam sos kefir dan masukkan bawang goreng.
- Tuangkan sisa sos ke ikan dan tutup periuk dengan penutup. Rebus selama 15 minit. dengan api kecil. Kemudian berpusing ke sisi lain dan terus memasak selama 15 minit lagi.
- Hidangkan ikan dengan nasi. Untuk menjadikannya warna pistachio yang indah, tambahkan bayam semasa memasak.
Resipi video
Di kualiAdakah anda tahu Garis di bulatan insang salmon merah jambu adalah individu. Mereka tidak diulang dengan cara yang sama seperti cap jari pada manusia.
Kombinasi sempurna untuk salmon merah jambu adalah nasi, tetapi anda boleh menyajikannya dengan lauk lain. Ikan tergolong dalam makanan rendah kalori, jadi makanan ini dapat melengkapkan makanan berlemak dengan sempurna, menjadikan makan malam seimbang dan bermanfaat untuk sistem pencernaan.