Lima tahun yang lalu, lonjakan sebenar populariti pasta di kalangan pengguna domestik dicatatkan di pasaran Rusia.

Dan dari tahun 2014 hingga 2018, cinta pasta di kalangan orang Rusia hanya bertambah kuat, meningkat 7.4% dalam tempoh empat tahun. Pada tahun 2018, jumlah penjualan spageti, tanduk dan produk lain mencapai 1080 ribu tan.

Menurut pakar harga, sedikit penurunan dicatat pada tahun 2015, ketika permintaan rendah memaksa pengeluar untuk menaikkan harga pasta. Pada masa yang sama, pasta yang diimport mahal tidak diminati oleh orang Rusia - jika pengguna domestik membeli pasta, dia memilih pasta yang dibuat secara tempatan.

Dalam tempoh dari 2017 hingga 2018, orang Rusia menjadi lebih aktif dan mula membeli pasta dari segmen nilai tengah dan tinggi ke meja. Sejak itu, pasta adalah salah satu makanan kegemaran orang Rusia, berdasarkan statistik.

Yang sangat popular di kalangan pembeli domestik adalah pasta kerinting - farfalle dan fusilli. Tempat kedua yang terhormat dihuni oleh "tanduk". Dan di tempat ketiga populariti adalah spaghetti dan vermicelli.

Berdasarkan maklumat dari pakar harga, dalam empat tahun akan datang, jumlah penjualan pasta di tingkat perdagangan Persekutuan Rusia akan meningkat. Menjelang 2023, penganalisis meramalkan peningkatan penjualan pasta sebanyak 6.3%, yang akan membantu mencapai 1148 ribu tan per tahun.