Pada tahun penuaian, cedar Siberia malar hijau jangka panjang dan kuat membawa lebih dari 10 kg kacang. Kira-kira 3 kg minyak aromatik dapat diperoleh dari 3 kg buah yang dikupas. Produk semula jadi yang unik dan berharga ini digunakan dalam masakan, kosmetologi, dan resipi perubatan tradisional.
Komposisi Minyak Cedar
Kacang pinus mengandungi banyak vitamin, asid amino, unsur mikro dan makro yang berguna. Oleh itu, mereka kaya dengan vitamin A, B, C, E, D, P dan asid lemak - oleik, linoleik, stearik dan palmitik. Buahnya dicirikan oleh kepekatan tinggi protein yang mudah dicerna - albumin, gluterin, globulin dan prolamin. Lebih-lebih lagi, mereka, berbeza dengan yang terdapat dalam produk daging, diserap hampir sepenuhnya.Di antara unsur jejak terpenting yang terkandung dalam produk, perlu diperhatikan besi, fosfor, yodium, kalsium, kalium, kobalt, magnesium, mangan, molibdenum, natrium, nikel, perak, zink.
Asid amino penting juga menetapkan sifat berguna:
- lisin - meningkatkan pertahanan badan, meningkatkan daya tahan fizikal dan keupayaan untuk melakukan aktiviti mental;
- methionine - membantu fungsi hati, menurunkan kolesterol, meningkatkan proses penyembuhan proses keradangan, bersama dengan asid oleik membantu saluran darah berfungsi;
- tryptophan - mempromosikan pengeluaran melatonin, yang bertanggungjawab untuk tidur normal.
Cara menghasilkan
Untuk menyediakan produk, kerucut yang dikumpulkan dibersihkan dari pangkal dan sekam di mesin pengelupas dan penebang. Selepas itu kacang dikeringkan selama kira-kira 10 jam di unit pengeringan. Kemudian mereka dibersihkan dalam pemisah pneumatik dan dipisahkan mengikut ukuran dalam pecahan.
Menurut peraturan, minyak cedar yang berkualiti tinggi harus memiliki rasa dan bau dengan sedikit rasa kacang. Rasa asing, termasuk kepahitan, tidak dibenarkan. Produk harus mempunyai warna kuning keemasan dan ketelusan yang tinggi. Hanya sedikit kekeruhan atau lapisan di atas sedimen yang mungkin.
Pemisahan kernel dari cangkang terjadi di mesin pengelupas-pengikis, setelah itu alat tambahan digunakan untuk mengeluarkan lapisan dalam. Kernel yang dibersihkan dicuci, dikeringkan, dan disusun berdasarkan warna dan kualiti dengan pemisah foto khas, setelah itu siap untuk pengeluaran utama.
Minyak cedar dibuat sejuk atau termal. Sejuk lebih mahal, tetapi membolehkan anda menjimatkan nutrien maksimum. Putaran dilakukan di akhbar, selepas itu produk yang dihasilkan disaring atau diselesaikan.Penting! Terdapat lebih banyak Vitamin F dalam minyak cedar daripada minyak ikan. Bahan yang tidak dapat diganti ini terlibat dalam proses metabolik dan membantu menghilangkan bahan toksik dan logam berat dari badan.
Sebilangan pengeluar bersikeras hanya menggunakan penekan kayu, kerana produk tersebut mungkin merosot akibat terkena logam. Walau bagaimanapun, teori ini tidak disahkan, terutamanya kerana kebanyakan penekan industri adalah logam.
Kaedah pengeluaran termal terdiri daripada mencuci kacang yang dikupas dengan air panas, diikuti dengan menekan panas. Produk sedemikian lebih murah dan, sebagai peraturan, hanya digunakan untuk tujuan masakan.
Penting! Kek yang dihasilkan dalam proses pengeluaran adalah bahan tambahan perasa yang sangat baik untuk dibakar. Dan cangkang menjadi asas untuk pembuatan agen terapi - tincture dan balsem.
Cara memasak di rumah
Sekiranya dikehendaki, minyak boleh dibuat di rumah. Untuk melakukan ini, anda mesti:
- Kacang pinus segar tuangkan air.
- Buangkan buah kosong yang timbul.
- Kacang kering (lebih baik di bawah sinar matahari).
- Periksa kematangan kernel dengan meletakkannya di atas tuala kertas dan tekan ke bawah (tanda minyak harus kekal di atas kertas).
- Kupas buah masak dengan palu kayu atau alat improvisasi lain.
- Kisar kernel, lebih baik hancurkan di dalam lesung.
Kemudian anda boleh menggunakan salah satu resipi di bawah.
Apa yang diperlukan
Sebagai tambahan kepada kacang pain segar dan berkualiti tinggi, anda perlu menyimpan palu kayu, mortar dan alu. Bekas kaca bersih untuk produk siap juga akan berguna.
Akhbar khas juga diperlukan. Ia boleh dibuat secara bebas dari batang kayu. Untuk melakukan ini, potong dua batang berukuran 25 × 25 cm. Di satu sisi sepanjang perimeter, potong lubang berongga.
Adakah anda tahu Daun cedar mengeluarkan bahan mudah menguap yang tidak dapat ditoleransi oleh serangga. Oleh itu, nyamuk atau kutu tidak pernah dijumpai di bawah pokok-pokok ini.
Kain dengan inti diletakkan di dataran tengah yang dihasilkan. Seluruh blok dipasang di atas, dan soket untuk mesin dipasang di sisi. Apabila palang diperas, minyak yang ditekan mengalir ke ceruk sisi, dari mana ia dituangkan ke dalam tangki.
Arahan
Jadi, bagaimana membuat minyak cedar di rumah:
- Sejuk ditekan. Balut buah cedar kupas cincang dalam kain linen bersih dan letakkan di bawah penekan. Produk akhir yang dihasilkan dicurahkan ke dalam bekas.
- Termal. Panaskan kacang di dalam tab mandi air, tambahkan air panas, tapis dan peras. Tiriskan dan ulangi cecair beberapa kali lagi. Pertahankan jisim yang dihasilkan, toskan minyak.
- Infusi minyak. Tuangkan kacang cincang dengan minyak sayuran apa pun dan hantar ke tempat yang gelap selama sekurang-kurangnya 3 minggu. Goncangkan bekas secara berkala sambil berdiri. Tapis cecair yang dihasilkan. Oleh itu, anda boleh melakukan gabungan minyak penyembuhan dan berkhasiat.
Cara mudah ini dan sediakan minyak cedar aromatik dan sihat di rumah. Sekiranya tidak ada alahan dan penyederhanaan dalam penggunaan, ia pasti akan memberikan faedah yang besar. Dan semua terima kasih kepada komposisi vitamin dan mineral kaya buah cedar.