Pada 28 April 2019, orang Kristian Ortodoks akan merayakan percutian yang dinanti-nantikan - Bright Christ Sunday, juga dikenali sebagai cuti Paskah.

Bukan rahsia lagi bahawa produk, yang paling popular dalam masakan Rusia pada malam percutian ini, adalah telur. Mereka adalah sebahagian daripada ujian untuk kue Paskah, digunakan dalam penyediaan pelbagai salad dan, tentu saja, direbus untuk membuat pewarna.

Agar telur dengan standard tertinggi jatuh di meja perayaan pengguna Rusia, pekerja Roskachestvo memutuskan untuk meneliti pasaran dan menentukan produk mana yang memenuhi semua standard kebersihan dan veterinar. Telur dari kategori kategori itu disasarkan oleh pakar kualiti. Mereka diperiksa. Berdasarkan petunjuk seperti: kesegaran, ketinggian ruang udara, kehadiran mikroorganisma, antibiotik dan bakteria, bau, kemurnian, pematuhan dengan kategori yang dinyatakan pada bungkusan dan kekuatan cangkang.

Hari ini, penyelidik Roskachestvo mempunyai telur dari jenama pengeluar Orenburg, Astrakhan, Yaroslavl, Bashkir dan Tyumen, serta telur dari ladang unggas Chelyabinsk, Kursk, Yaroslavl, Altai dan Krasnodar. Hasil analisis akan diumumkan tidak lama lagi.