Harga daging dan susu sangat bergantung pada kadar pertukaran. Pada lelongan global produk ini, pasaran permintaan telah terbentuk kerana masalah penawaran, yang bermaksud bahawa harga akan terus meningkat.

Nilai tukar forint, yang jatuh ke paras terendah pada awal tahun, dan pengaruhnya terhadap penduduk, tidak diragukan lagi memberikan sumbangan yang besar, kerana secara signifikan menyumbang kepada kemerosotan nilai wang disebabkan oleh harga makanan yang lebih tinggi.

Bilangan babi tumbuh 50% dalam satu tahun akibat permintaan yang semakin meningkat di pasaran global setelah munculnya demam babi Afrika di China. Eropah sahaja mengeksport 80% lebih banyak daging babi ke China setiap tahun.

Ini menyebabkan harga babi yang lebih tinggi di benua itu, dan rumah sembelih Hungaria untuk beberapa waktu menganggap harga Jerman sebagai harga pembelian utama, yang mendapat momentum kerana forint yang lemah, kata Tamas Eder, presiden Meat Alliance.

Harga pengguna meningkat sebanyak 22% (pinggang pendek) dan 34% (kaki babi, masing-masing). Namun, kerana banyak pemproses domestik mengusahakan daging yang diimport - Hungary memproses daging dua kali lebih banyak daripada lembu - kenaikan kos, termasuk kenaikan gaji lebih dari 10%, juga tercermin dalam kenaikan harga tenaga dan harga pengguna. Harga komoditi Eropah dijangka meningkat lebih jauh.

Harga susu dan produk tenusu juga mengagumkan tahun lalu: harga rata-rata susu mentah meningkat 9% dan harga eksportnya meningkat 8%, kata Zoltan Harz, pengarah urusan Organisasi Antara Badan untuk Pengeluaran Susu dan Majlis Makanan.

• Persatuan Penternak Mangalica Kebangsaan Hungary mengeksport 70% daging yang dihasilkan.
• Sebelumnya kami menulis mengenai brazier Hungary
• Lembaga Keselamatan Rantai Makanan Nasional (Nebich) pada hari Isnin ini mengatakan bahawa 53.5 ribu ekor kalkun akan terbunuh akibat selesema burung di bandar Akse di utara Hungary di sempadan dengan Slovakia.