Minggu ini, pasar babi Eropah untuk penyembelihan menghela nafas sedikit. Hampir semua kutipan babi untuk penyembelihan tetap tidak berubah, yang memungkinkan untuk mengekalkan tahap yang dicapai.
Pasar daging intra-Eropah mengalami kemerosotan, sebahagiannya kerana musim barbeku belum bermula. China masih membeli sejumlah besar, tetapi orang Cina pada masa ini tidak menerima kenaikan harga.
Permintaan import China tetap menjadi topik perbincangan hangat. Permintaan daging babi global dijangka meningkat, sehingga pelaku pasar masih optimis di seluruh EU mengenai perkembangan masa depan.
Petikan tidak berubah di Jerman, begitu juga di Belanda, Denmark, Perancis, Belgium dan Austria. Petikan disesuaikan Sepanyol naik 2 sen, sementara kenaikan harga bermusim berterusan.
Walaupun begitu, pasaran Sepanyol sedang menunggu cuaca yang sesuai untuk barbeku di Eropah utara, dan juga kenaikan permintaan berikutnya dari China. Petikan Inggeris juga meningkat sedikit.
Struktur harga lima negara anggota EU, yang paling ketara dalam kandungan babi, tidak menunjukkan perubahan yang menentukan kerana keadaan pasaran yang stabil. Sepanyol sebagai pemimpin mungkin sedikit melebarkan jurang dengan peningkatan harga.
Pada awal minggu, pasar babi tempatan kelihatan seimbang. Oleh kerana sebilangan kecil babi hidup yang ditawarkan, tidak ada akibat negatif yang diharapkan, walaupun akan ada cuti pada hari Khamis, 30 Mei. Ramalan cuaca akhirnya menjanjikan untuk barbeku. Dari sudut pandangan hari ini, keadaan pasaran yang stabil dan seimbang dapat diharapkan.