Tidak mungkin kek manis akan meninggalkan kek coklat tidak peduli, ia kelihatan sangat menyelerakan. Ia bukan hanya pencuci mulut, tetapi juga hidangan yang mampu menceriakan, memberi tenaga dan memberi tenaga. Resipi ringkas untuk membuat manis yang enak ini disediakan dalam artikel.
Pemilihan dan penyediaan ramuan
Kek coklat dibuat secara tradisional dengan coklat atau serbuk koko. Coklat harus dipilih berkualiti tinggi, biji koko sekurang-kurangnya 31%.
Semasa memilih koko, anda perlu memperhatikan fakta bahawa ia mempunyai warna yang kaya, rasa sedikit pahit dan aroma coklat. Kandungan lemak sekurang-kurangnya 15%.
Penting! Memukul produk dengan pengadun untuk menyediakan biskut, anda harus mengeluarkannya dari peti sejuk terlebih dahulu (selama 2-3 jam) sehingga mereka memanaskan hingga suhu bilik. Jadi ramuannya akan lebih baik untuk mengalahkan dan masuk ke jisim homogen.
Resepi Kek Coklat
Terdapat banyak resipi untuk kek coklat. Ia hanya berupa kek span yang diisi dengan aising, atau kue yang terdiri daripada sebilangan besar komponen. Sudah tentu, pencuci mulut itu sendiri sedap jika kuihnya dibumbui dengan coklat cair. Tetapi pengenalan pelbagai aditif, misalnya, pelbagai jenis kacang, buah kering, karamel, dapat menjadikannya tidak biasa.
Di bawah ini anda boleh mendapatkan resipi mudah untuk membuat kuih dengan kacang hazel, walnut, prun, karamel, dan sirap.
Kek coklat dengan kacang hazel
Resipi video
Kek coklat dengan kacang hazel Resipi video: Kek coklat dengan kacang hazel [/ resipiInstruksi]
Penting! Kesediaan biskut dapat diperiksa dengan meletakkan di tengah tusuk kayu atau tusuk gigi. Sekiranya setelah keluar di permukaannya tidak ada bekas adonan, maka kek sudah siap.
Kek coklat dengan kacang dan prun
142 jam / 12 jam
Minuman keras Amaretto
secukup rasa
Nilai pemakanan setiap 100 g:
- Pukul gula dengan telur menggunakan pengisar.
- Perkenalkan tepung dengan serbuk penaik.
- Cairkan mentega dan tuangkan koko ke dalamnya.
- Satukan campuran gula-telur dengan mentega.
- Tuangkan adunan ke dalam loyang dengan diameter 24 cm.
- Masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga + 180 ° С.
- Sementara itu, lakukan memasak krim: cambuk krim sehingga jisim padat diperolehi, cambuk susu pekat secara berasingan, gabungkan 2 bahan.
- Tuangkan prun Amaretto yang dicincang halus.
- Biskut siap dibahagikan kepada 4 kek.
- Masing-masing dilumurkan dengan krim.
- Masukkan prun dan kacang.
- Masukkan kek ke dalam peti sejuk semalaman.
Resipi video
Adakah anda tahu Produk coklat telah lama tersedia hanya untuk penduduk kaya. Pengeluaran besar-besaran mereka bermula pada tahun 1827, ketika teknologi untuk menghasilkan serbuk koko diperbaiki.
Kek span coklat dengan kacang dan karamel
122 jam / 12 jam
minyak sayuran
135 ml
Nilai pemakanan setiap 100 g:
- Campurkan gula (200 g) dengan koko, mentega dan air.
- Letakkan di atas dapur dan rebus.
- Pukul telur dengan gula (50 g).
- Tuangkan jisim coklat ke dalam telur.
- Perkenalkan tepung, garam, soda, serbuk penaik.
- Pukul dengan pengadun pada kelajuan perlahan.
- Masukkan kacang panggang.
- Tuangkan ke dalam loyang dengan diameter 24 cm.
- Letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan hingga suhu + 180 ° C.
- Bakar selama 45 minit.
- Campurkan krim (100 g) dengan coklat cair.
- Pukul krim (50 g) dengan keju.
- Gabungkan 2 jisim yang disebat.
- Bahagikan biskut menjadi 4 kek.
- Gris kek dengan krim dan karamel.
- Masukkan kek ke dalam peti sejuk semalaman.
Resipi video
Adakah anda tahu Resipi untuk salah satu kek coklat yang paling terkenal di dunia dicipta oleh pembuat gula Perancis, Franz Sacher, ketika dia baru berusia 16 tahun, pada tahun 1832 pencuci mulut itu dinamai pengarang - "Sacher", dan teknologi memasaknya masih dirahsiakan.
Oleh itu, pencuci mulut yang cantik dan enak seperti kek coklat, walaupun kerumitannya yang jelas, mudah disediakan di rumah. Perkara utama adalah mematuhi teknologi memasak, memilih bahan berkualiti dan jangan menyimpang dari jumlah yang disyorkan.
