Pada tahun yang akan datang, Persekutuan Daging Nasional Rusia menjangkakan penurunan harga daging babi selanjutnya. Sebabnya ialah pengembangan pengeluaran yang kuat di negara ini.
Dari bulan Januari hingga Oktober 2019, sementara harga babi dan daging babi yang disembelih di Kesatuan Eropah telah meningkat dengan ketara dalam beberapa bulan terakhir, tekanan harga di Rusia dirasakan dan harus berlanjutan tahun depan.
Seperti yang dinyatakan oleh pengarah Persatuan Daging Nasional Sergey Yushin baru-baru ini, dari Januari hingga Oktober, harga bagi babi rata-rata 152.2 rubel, atau 2.15 euro / kg. Ini adalah 3.9% kurang daripada tempoh yang sama tahun lalu.
Pada masa ini, bahagian dibeli kembali hanya dari 135 rubel. (1.90 euro) hingga 142 rubel. (2.00 euro) Berbanding dengan fasa harga rendah 2014/15. ini adalah minus 15%. Ucapan langsung: "Sekiranya keadaan tetap seperti sekarang, harga mungkin terus turun tahun depan," jelas Yushin.
Ketua persatuan menyatakan bahawa penurunan harga daging babi seperti itu disebabkan oleh pengembangan pengeluaran dalam negeri, yang diramalkan. Dalam jangka waktu dari 2020 hingga 2023, industri dengan pelaburan selanjutnya dijangkakan berjumlah sekitar 200 bilion rubel (2,82 bilion euro).
Babi mengandungi vitamin kumpulan B. B1 meningkatkan imuniti dan meningkatkan kerja aktif sistem saraf, B2 memecah lemak, mengambil bahagian dalam metabolisme, B3 memberi kekuatan dan tenaga, B5 melindungi kulit dan membran mukus dari jangkitan, B9 dan B12 menyumbang kepada pembahagian sel dan diperlukan untuk fungsi normal sistem imun dan saraf.
Ini menyebabkan perubahan struktur yang ketara, akibatnya pengeluar babi swasta kecil telah meninggalkan pasar kerana masalah kecekapan atau alasan veterinar.
Sebaliknya, pengeluaran babi industri berkembang pesat. Menurut Yushin, pada tahun 2019 diharapkan dapat meningkatkan jumlah pengeluaran daging babi sekitar 1,1 juta tan, atau 39%, menjadi 3,91 juta ton. Harga yang relatif rendah meningkatkan permintaan, menurut pengarah persatuan itu.
Dianggarkan bahawa penggunaan daging babi di Rusia akan meningkat 300 ribu tan selama 4 tahun ke depan, apabila harga tersedia. Oleh itu, kadar pertumbuhan tahunan penggunaan adalah 1.5-2.0%.
- Republik Belarus telah mengehadkan bekalan daging babi dari wilayah Lviv, atas beberapa sebab penting.
- Eksport daging babi Jerman ke negara ketiga meningkat dengan ketara dalam lima bulan pertama tahun ini, meningkat 17%.
- Krisis ASF mempengaruhi kawanan, yang menyebabkan pengurangan ternakan nasional Poland sebanyak 880.500 ekor, dan penyakit ini juga mempengaruhi pengeluaran daging babi.
- Walaupun permintaan berterusan daging babi dari negara-negara Asia yang terkena virus demam babi Afrika (ASF), seperti China dan Vietnam, telah menaikkan harga babi di Perancis.
- Sebelumnya, kami melaporkan bahawa Badan Pemeriksa Makanan Kanada, menurut pernyataan pihak China mengenai pemalsuan dokumen, berhenti mengeluarkan sijil eksport ke China untuk semua jenis daging babi dan daging lembu.