Oatmeal adalah produk hypoallergenic yang disyorkan oleh banyak doktor untuk penyakit saluran gastrousus, ibu menyusu dan semasa diet. Sebilangan besar pakar mengesyorkan makan bubur, jeli dan rebusan berdasarkan bijirin yang dimaksudkan untuk orang yang menderita gastritis. Produk ini bukan sahaja meneutralkan rasa tidak selesa pada badan, tetapi juga mempunyai sifat penyembuhan.

Bolehkah saya makan tepung oat dengan gastritis

Dengan penyakit ini, makanan kurang dicerna, yang mempengaruhi keadaan umum seseorang. Pemakanan diet dalam kes ini dianggap sebagai bahagian utama rawatan gastritis.Penyakit ini mempunyai bentuk akut dan kronik. Dalam kes kedua, gastritis boleh menyebabkan ulser dan barah perut.

Penyakit ini boleh disebabkan oleh:

• Bakteria Helicobacter pylori;
• penurunan imuniti;
• alahan
• penggunaan ubat-ubatan yang merosakkan mukosa gastrik;
• kekurangan zat makanan;
• tabiat buruk (alkohol dan merokok);
• sebab lain.

Oatmeal adalah makanan utama untuk gastritis dengan keasidan yang tinggi. Dalam kes ini, pesakit mengalami pedih ulu hati, mual dan sakit di kawasan epigastrik. Hidangan ini akan mengurangkan gejala penyakit dan memanjangkan hasil rawatannya. Oatmeal dalam memerangi penyakit ini disyorkan oleh pakar pemakanan dan ahli gastroenterologi.

Penting! Sekiranya gastritis hiperasid, lebih baik tidak makan oatmeal lebih kerap 4–5 kali seminggu, bergantian dengan bijirin lain. Tidak digalakkan menambahkan pelbagai pemanis atau buah ke dalam bubur.

Manfaat Biasa Oatmeal

Produk yang dimaksudkan dianggap sangat berkhasiat, tepu dengan karbohidrat, kerana badan akan menerima tenaga sepanjang hari.

• Oatmeal mempunyai kelebihan seperti:
• Meningkatkan aktiviti otak.
• Untuk membersihkan usus dari toksin dan racun.
• Membebaskan badan dari kolesterol "buruk".

• Doktor mengatakan bahawa penggunaan oatmeal setiap hari mempunyai kesan yang baik pada seluruh tubuh. Senarai kualiti positif hidangan:
• Mengurangkan risiko serangan jantung dan strok.
• Menguatkan sistem ketahanan badan.
• Mencegah sembelit.
• Memperkaya tubuh dengan unsur dan vitamin yang berguna.
• Menguatkan dinding usus dan perut.
• Menormalkan fungsi sistem saraf.

Ciri penyembuhan gastritis

Ahli gastroenterologi menasihatkan makan oatmeal pada waktu pagi, yang membolehkan anda mengaktifkan sistem pencernaan dan menyediakan cangkang pelindung di dinding perut dan usus untuk menyebarkan makanan yang lebih kasar.

• Bubur oat untuk gastritis disyorkan dengan alasan seperti:
• Ia mengatasi rasa lapar, yang diperlukan apabila penyakit ini disertai oleh rembesan jus gastrik yang banyak.
• Oleh kerana konsistensi bubur yang pekat, rasa sakit berkurang.
• Asid amino dan vitamin yang merupakan sebahagian daripada bijirin mempunyai kesan antidepresan, yang mengurangkan risiko kambuh sekiranya berlaku gangguan saraf.
• Menjana semula mukosa yang rosak.

Jenis Produk Oat

Semasa membeli bijirin, perlu menentukan jenisnya. Hari ini, kedai menawarkan pelbagai jenis variasi ciri.

Jenis bijirin ini dibezakan:

1. Kelas pertama "Tambahan". Mengandungi jumlah serat tertinggi. Produk ini terdiri daripada serpihan besar.
2. Gred kedua dan ketiga "Tambahan". Lemak cepat mendidih, agak pekat dan lembut secara konsisten. Produk dibuat dari bijirin cincang.
3. Hercules. Bubur sudah lama bersiap. Produk dibuat dari biji-bijian halus. Komposisi itu merangkumi serpihan besar dan lebat.
4. Tidak hancur premium, gred pertama dan kedua. Mengandungi sejumlah besar nutrien, seperti bubur gandum.
5. Gred atas, pertama dan kedua rata. Bijirin seperti itu dibuat menggunakan penggelek bergelombang. Oleh kerana strukturnya, serpihan memasak lebih cepat daripada pilihan lain.
6. Serat. Produk dibuat dengan mengisar biji oat. Ia menyerupai tepung oat, tetapi mempunyai komposisi yang lebih kaya.

Cara memasak oatmeal untuk makan dengan gastritis

Penyediaan bubur yang dimaksudkan mempunyai ciri-ciri.

Sekiranya gastritis, para pakar mengesyorkan memasaknya dengan mengambil kira perkara-perkara seperti:

1. Ketahui peraturan asas memasak.
2. Pilih resipi yang betul.
3. Angkat bahan berkualiti.
4. Ikuti teknologi memasak yang betul.

Peraturan memasak

Memasak bijirin untuk rawatan gastritis atau ulser perut tidak mempunyai petunjuk khas yang berbeza dengan arahan yang diterima umum untuk memasak oatmeal.

Bubur bukan sahaja enak, tetapi juga sihat, anda harus mematuhi peraturan ini:

1. Rebus bijirin di dalam air, bukan susu.
2. Semasa pengampunan, dibenarkan menggunakan produk tenusu rendah lemak dalam jumlah yang sedikit.
3. Masak hingga lendir. Anda juga boleh mengisar bijirin bijirin besar pada pengisar.
4. Gula dan pemanis lain tidak digalakkan.
5. Suhu hidangan siap mestilah sedikit lebih panas daripada suhu bilik.
6. Adalah disyorkan untuk menggunakan produk pada waktu pagi.

Resepi bubur air

Hari ini, terdapat banyak variasi memasak. Menurut ulasan doktor dan pakar pemakanan, bubur akan mendapat manfaat jika dimasak di atas air.

Terdapat kaedah memasak seperti itu:

• di atas dapur;
• dalam ketuhar gelombang mikro;
• dalam periuk perlahan.

Dalam hidangan siap, anda boleh menambah sedikit mentega, tetapi lebih baik meninggalkan garam, gula dan pelbagai perasa. Kadang-kadang semasa pengampunan, bubur boleh dipermanis dengan madu.

Adakah anda tahu Pada tahun 2015, Jurnal American College of Nutrition menerbitkan hasil percubaan oleh Dr. Frank Greenaway dan sekumpulan pakar dari Pusat Penyelidikan Bioperubatan Pennington mengenai faedah oatmeal segera: produk itu menekan selera makan dan memberikan rasa kenyang yang lebih besar berbanding dengan bijirin penuh.

Pemilihan bahan

Semasa membeli bijirin, perlu memperhatikan keadaan bungkusannya, sesaknya. Produk mesti mempunyai tarikh luput. Sebaiknya pilih pembungkusan sepenuhnya atau sebahagiannya telus, yang akan menilai kualiti kandungan.

Groats mesti memenuhi kriteria berikut:

• warna - putih dengan percikan krim;
• baunya - oat, tanpa kekotoran;
• rasa - bubur siap tidak mempunyai kepahitan.

Pada tanda pertama kemut atau acuan, produk seperti itu tidak boleh dimakan. Produk berkualiti tinggi biasanya memerlukan masa yang ditunjukkan dalam arahan pembungkusan. Bijirin yang tidak dirawat lebih baik untuk mengubati gastritis. Bijirin siap dari bahan ini mengandungi lebih banyak gluten, yang menutupi dinding perut dengan padat, membentuk lapisan pelindung.

Penting! Memasak bijirin yang tidak dimasak perlu 25–40 min., Dan bijirin bijirin penuh — sehingga 2 jam

Proses memasak

Terdapat tiga cara untuk memasak oatmeal di dalam air.

Resipi bahasa Inggeris klasik:

1. Tuangkan 800 ml air ke dalam periuk atau mangkuk dan letakkan di atas dapur.
2. Masukkan 2 cawan bijirin penuh ke dalam cecair mendidih.
3. Apabila bubur menjadi pekat, angkat loyang dari api.
4. Biarkan pinggan masak selama 20 minit.

Tanpa memasak:

1. Tuangkan tepung oat ke dalam mangkuk seramik dan tuangkan air mendidih sehingga air menutupi bijirin sepenuhnya.
2. Tutup bekas dan bungkus dengan kain tebal.
3. Beri hidangan selama 20 minit.

Terdapat juga resep yang boleh digunakan selama tempoh pengampunan. Memasak terdiri daripada langkah-langkah berikut:

1. Bilas bijirin penuh (1 cawan).
2. Tuangkan produk dengan air sejuk dan biarkan selama 5 jam.
3. Tiriskan dan bilas isi.
4. Tuangkan bijirin ke dalam kuali dan tuangkan 600 ml air dan 400 ml susu skim.
5. Masak selama 40 minit. dengan api kecil. Bubur mesti selalu terganggu.

Apa yang boleh dan tidak boleh ditambahkan ke bubur

Orang dengan gastritis mempunyai diet ketat yang melarang makanan tertentu.Bahan-bahan yang dilarang dalam penyakit ini boleh dianggap sebagai buah manisan, kacang, buah kering.Walau bagaimanapun, terdapat bahan tambahan yang dibenarkan untuk ditambahkan ke dalam hidangan siap.

Senarai mereka merangkumi:

• epal cincang;
• beri masam segar;
• labu bakar atau rebus.

Jeli oatmeal

Selain bijirin, makanan yang sihat dapat disediakan dari bijirin yang dimaksudkan. Jeli oatmeal biasanya dimasak dalam beberapa hari.

Untuk menyediakan hidangan seperti itu, anda mesti:

1. Tuangkan dalam mangkuk 2 sudu besar. sudu besar oatmeal. Groot boleh dicincang terlebih dahulu dalam pengisar.
2. Tuang isi 400 ml air rebusan sejuk.
3. Tutup bekas dengan penutup dan letakkan di tempat yang hangat selama 2 hari.
4. Saring cecair, dan perah kek.
5. "Air oat" dibakar.
6. Campurkan cecair secara berkala dan masak hingga pekat.
7. Tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam balang dan sejukkan.

Orang yang mengalami gastritis dinasihatkan untuk minum minuman sedemikian dalam bentuk suam.

Kaldu oat

Berdasarkan oat, anda boleh menyediakan minuman diet. Merebus gandum mempunyai sifat bermanfaat yang sama dengan bubur.

Memasak rebusan terdiri daripada langkah-langkah berikut:

1. Bilas bijirin dengan teliti (2 cawan).
2. Tuangkan produk dengan 2 liter air rebus pada suhu bilik.
3. Biarkan minuman itu dibancuh selama setengah hari.
4. Masukkan api kecil dan masak selama 25-30 minit, sehingga kuah mendidih.
5. Keluarkan minuman dari api dan bungkus kuali dengan kain tebal.
6. Sapukan kaldu suam melalui kain tipis.

Minuman seperti itu mesti diminum setengah jam sebelum makan. Elaun harian - tiga kali dalam 1/3 cawan kaldu.

Kemungkinan bahaya dan kontraindikasi

• Sebelum makan hidangan dari oat, anda harus mengkaji masalah kemungkinan kontraindikasi. Anda perlu mengambil kira nuansa seperti itu:
• Asid fitik dalam komposisi tanaman bijirin ini dalam jumlah besar menyumbang kepada pencairan kalsium dari badan.
• Orang yang menderita intoleransi gluten harus menggunakan oatmeal dengan sangat berhati-hati.
• Oatmeal yang dibungkus dengan bahan tambahan bukanlah produk makanan; sebaliknya, ia membangkitkan selera makan.
• Orang yang menghidap diabetes harus menggunakan hidangan oat dengan berhati-hati, kerana sejumlah besar pati dalam bijirin ini dapat meningkatkan kadar glukosa darah dengan ketara.

Adakah anda tahu Hasil pemeriksaan kesatuan pengguna Roskontrol pada akhir 2016, bahan patogen ditemui dalam bungkusan serpihan oat dari beberapa pengeluar yang tidak bertanggungjawab. Senarai komponen tersebut merangkumi racun perosak, acuan, zarah logam dan pelbagai kekotoran organik.

Produk oat adalah bahagian penting dalam diet pesakit dengan gastritis. Hidangan berdasarkan bijirin ini meneutralkan rasa sakit dan memperbaiki keadaan umum pesakit. Selain bubur, anda boleh memasak oatmeal atau jeli, yang juga sangat berguna untuk penyakit ini. Walaupun terdapat banyak aspek positif dari bijirin ini, perlu berjumpa doktor sebelum menggunakannya, kerana produk makanan juga mempunyai kontraindikasi.