Daging serbaguna seperti daging babi ini digabungkan dengan banyak produk, terutama dengan cendawan. Hidangan yang sangat lazat diperoleh dengan menggabungkan daging babi dengan chanterelles. Aroma cendawan memberikan rasa yang halus kepada daging, seperti di restoran terbaik. Semasa memasak, anda boleh bereksperimen dengan selamat dengan bahan-bahannya dan hasilnya mendapatkan hidangan asli dan lazat.
Pemilihan dan penyediaan ramuan
Pemilihan bahan harus diambil dengan penuh tanggungjawab. Produk terpilih akan membantu mewujudkan kelazatan masa depan. Sebelum mula memasak, daging mesti dibasuh dengan air sejuk. Dalam keadaan tidak boleh direndam, akibatnya, ia akan kehilangan rasa. Chanterelles harus dibersihkan, dicuci dan direbus dalam air masin selama 15 minit.
Adakah anda tahu Apabila beralih ke pemakanan yang betul, anda tidak boleh mengecualikan daging babi, kerana mengandungi lebih sedikit lemak daripada daging lembu atau domba.
Resipi untuk daging babi dengan chanterelles
Anda boleh memasak daging babi dengan cendawan dengan pelbagai cara dan dengan penambahan produk lain yang melengkapkan rasa bahan utama. Tanpa terkecuali, semua hidangan sangat sedap dan wangi, dan yang paling penting - senang disediakan. Gabungan produk yang harmoni tidak akan meninggalkan sesiapa yang acuh tak acuh setelah mencuba.
Babi panggang dengan chanterelles dalam sos berkrim
430 minit
Nilai pemakanan setiap 100 g:
- Chanterelles perlu dipotong dalam bentuk straw dan goreng hingga keemasan.
- Potong daging babi ke dalam kepingan dan goreng.
- Potong bawang sehingga separuh cincin dan goreng selama 10 minit.
- Campurkan dalam satu kuali semua bahan yang dimasak, masukkan garam dan lada.
- Tuangkan krim, kacau dan terus reneh selama 5-7 minit.
- Cairkan kanji dalam air suam, tuangkan ke dalam kuali, campurkan, tutup.
- Biarkan dengan api kecil selama 20–25 minit.
Penting! Jangan lupa untuk selalu mengacau bahan-bahan yang ada di dalam kuali supaya tidak terbakar dan pinggannya tidak rosak.
Dengan bawang dan kentang di dalam ketuhar
480 minit
Nilai pemakanan setiap 100 g:
- Basuh daging di bawah air yang mengalir dan potong kiub sekurang-kurangnya 5 cm.
- Potong kentang yang dikupas menjadi kepingan kecil.
- Potong bawang menjadi cincin.
- Kupas wortel yang telah dibasuh dan parut pada parut kasar.
- Potong chanterelles ke dalam kepingan dan tumis hingga kekuningan.
- Goreng semua sayur secara berasingan.
- Masukkan sayur dalam bentuk.
- Masukkan garam dan lada, campuran rempah dan tuangkan semuanya ke dalam kuahnya.
- Tutup dengan kerajang dan masukkan ke dalam ketuhar selama 70 minit pada suhu 180 ° C.
Adakah anda tahu 200 gram daging babi mengandungi 40 gram protein. Ia adalah sumber protein yang sangat diperlukan untuk atlet.
Babi entrecote dengan chanterelles
230 minit
Nilai pemakanan setiap 100 g:
- Bilas daging, dan kemudian keringkan dengan tuala kertas.
- Anda perlu memarut entrecote dengan garam dan lada.
- Panaskan kuali dan tuangkan minyak zaitun.
- Goreng daging selama 5 minit di setiap sisi.
- Basuh cendawan, potong separuh dan goreng hingga kemerahan.
- Masukkan entrecote dan biarkan sejuk selama 10 minit.
- Selepas itu, masukkan cendawan yang dimasak di sebelahnya.
- Anda boleh menghias dengan warna hijau jika mahu.
Penting! Cendawan yang dimasak tidak boleh mengandungi kelembapan.
Dengan kentang bakar di dalam ketuhar
4110 minit
Nilai pemakanan setiap 100 g:
- Bilas tenderloin babi dan potong kepingan, setebal 1 cm.
- Buang daging, minyak acuan dan masukkan ke sana.
- Taburkan dengan garam dan lada, atasnya dengan cincin bawang dan zucchini.
- Potong cendawan, goreng dan letakkan di atas zucchini.
- Kupas kentang, potong bulatan dan masukkan juga ke dalam bentuk.
- Lubricate dengan mayonis dan letakkan cincin tomato.
- Panaskan oven hingga 180 ° C dan bakar selama 90 minit.
- Selepas 70 minit, taburkan dengan keju dan terus bakar.
- Taburkan hidangan siap dengan herba.
Adakah anda tahu Orang Jepun tidak makan daging merah sehingga pelancong Barat muncul di negara itu. Maharaja mereka memutuskan bahawa ia mendorong pertumbuhan tinggi dan memasukkan daging merah ke dalam makanan.
Dengan soba dan krim masam dalam periuk perlahan
470 minit
pes tomato
2 sudu besar l
Nilai pemakanan setiap 100 g:
- Masukkan potongan daging ke dalam periuk perlahan.
- Tuangkan minyak bunga matahari, dan masukkan periuk perlahan dalam mod "Frying".
- Goreng selama 20 minit dan jangan lupa kacau.
- Kupas dan potong lobak merah.
- Kupas bawang dan potong cincin.
- Masukkan semua sayur ke dalam bekas daging dan terus menggoreng selama 10 minit lagi.
- Masukkan soba, garam dan lada yang telah dibasuh.
- Potong chanterelles ke dalam kepingan dan masukkan ke dalam bahan.
- Tuangkan air, krim masam dan pes tomato. Kacau sehingga sebati.
- Tutup rapat dan biarkan masak dalam mod "Croup" selama 40 minit.
- Suara khas akan menunjukkan selesainya memasak.
Penting! Babi harus diproses dengan teliti dan lama untuk menyingkirkan bakteria yang boleh membahayakan tubuh.
Panggang dengan kacang
4110 minit
daging babi salai
200 g
pasli cincang halus
3 sudu besar l
Nilai pemakanan setiap 100 g:
- Rebus cendawan dan potong dalam bentuk straw.
- Parut keju melalui parutan halus, campurkan dengan pasli.
- Potong kacang mete dan tumis bawang putih, campurkan dengan keju dan pasli.
- Masukkan chanterelles ke dalam campuran, tambah garam dan lada.
- Potong tenderloin daging babi menjadi kepingan setebal 1 cm, tetapi jangan memotongnya.
- Buat daging yang dihiris dari daging salai dan potong daging babi.
- Juga buat pemadat selesai.
- Ikat tali lembut dengan benang dan goreng setiap sisi.
- Kemudian tenderloin hendaklah dimasukkan ke dalam acuan dan masukkan kuahnya.
- Bakar selama 90 minit pada suhu 180 ° C.
- Kadang-kadang tuangkan kuah ke atas daging babi agar daging tidak kering.
- Setelah dibakar, biarkan hidangan sejuk, angkat benangnya.
- Hidangkan di atas pinggan rata yang besar.
Adakah anda tahu Untuk menjadikan daging babi menjadi lebih enak, mesti dikukus sekurang-kurangnya 15 minit sebelum digoreng.
Dalam periuk dengan acar
4 50 minit
Nilai pemakanan setiap 100 g:
- Bilas daging, potong dan masukkan hingga menggoreng hingga naik kerak keemasan.
- Potong bawang menjadi cincin dan masukkan ke dalam daging.
- Goreng selama 5-7 minit, masukkan rempah dan selasih.
- Potong acar dan cendawan menjadi kepingan.
- Urut periuk dengan minyak bunga matahari.
- Letakkan daging babi, cendawan dan timun secara berlapis di dalam periuk.
- Tuangkan isi dengan mayonis.
- Bakar selama 40 minit pada suhu 180 ° C.
Penting! Daging segar mesti berwarna merah-warna merah jambu. Sekiranya warna kelabu muncul di atasnya, ini adalah tanda pertama bahawa ia sudah rosak.
Hidangan baru yang tidak biasa akan mempelbagaikan menu sehari-hari yang membosankan. Daging panggang dengan cendawan, timun, kentang, soba dan kacang, akan menjadi makan malam kegemaran untuk semua ahli keluarga. Menghiris sayur sangat sesuai untuknya. Percubaan, cuba tambahkan produk dan rempah lain, dan hidangan anda akan melebihi semua jangkaan.
