Anda boleh membuat pelbagai minuman dari cranberry, termasuk minuman beralkohol. Dari buah beri ini, minuman keras yang lazat diperoleh, yang antara lain mengandungi vitamin dan bahan berguna lain. Sekiranya dikehendaki, rasa dan aromanya boleh diwarnai dengan rempah. Untuk pembuatannya di rumah, anda tidak memerlukan peralatan khas. Resipi minuman keras cranberry adalah mudah, dan mudah dibuat oleh sesiapa sahaja.
Pemilihan dan penyediaan ramuan
Untuk penyediaan minuman keras cranberry, beri masak sepenuhnya sesuai, kerana ia mempunyai rasa dan aroma cranberry yang lebih jelas. Dalam kes ini, buah-buahan yang agak rumit cukup sesuai. Anda juga boleh menggunakan cranberry beku, tetapi sebelum itu perlu dicairkan.
Beri disusun terlebih dahulu dan salinan busuk dikeluarkan, kemudian dibasuh dan dibiarkan mengalirkan air.Buah beri mesti dicuci dengan teliti. Masuk ke dalam minuman keras buah-buahan busuk, manja atau tidak matang akan memberi kesan buruk kepada rasa produk.
Resepi Cranberry Liqueur
1.5 l 2 set 20 minit.
buah kranberi
250 g (gelas)
vodka (atau cahaya bulan, alkohol 40-45%)
1 liter
buah pelaga
1 pc (pilihan)
putik cengkih
1 pc (pilihan)
Nilai pemakanan setiap 100 g:
Masukkan cranberry melalui penggiling daging dan tuangkan beri tumbuk yang dihasilkan ke dalam balang kaca.
Masukkan komponen alkohol (vodka, alkohol yang dicairkan atau moonshine) ke dalam bekas dengan kentang tumbuk, campurkan dan tutup rapat.
Biarkan campuran meresap di tempat yang gelap dalam keadaan bilik selama 4 hari. Goncangkan balang tincture setiap hari.
Saring warna melalui beberapa lapisan kain kasa dalam periuk dan perah kek.
Masukkan gula ke dalam minuman.
Panaskan campuran dengan api kecil, kacau hingga gula larut. Pemanasan tidak boleh kuat sehingga alkohol tidak menguap terlalu banyak.
Hancurkan sedikit cengkeh dan buah pelaga, dan kemudian masukkan ke dalam beg kain kasa, yang harus diturunkan selama 5 minit dalam tincture.
Tarik kain kasa dengan rempah dan minuman keras cranberry sejuk ke suhu bilik.
Tuangkan minuman siap ke dalam bekas kaca. Gabus dengan baik dan bawa ke tempat simpanan.
Resipi video
Ciri-ciri Penyimpanan
Anda perlu menyimpan alkohol ini di tempat yang sejuk dan kering tanpa akses kepada cahaya matahari. Ruang bawah tanah atau bilik bawah tanah paling sesuai, dalam keadaan pangsapuri bandar - peti sejuk atau pantri. Pada musim sejuk, anda boleh membawa minuman ke balkoni. Jangka hayat adalah sehingga 3 tahun.
Minuman cranberry mudah dibuat di rumah, tetapi buah beri mesti dimasak dengan baik dan tidak dimanjakan. Minuman yang dihasilkan dapat disajikan dengan teh atau kopi, pencuci mulut, atau minuman setelah makan, seperti digestif. Pada musim sejuk, minuman ini akan membantu sistem ketahanan badan, tetapi tidak boleh disalahgunakan.