Tinktur blackcurrant mempunyai rasa yang kaya dan aroma yang tiada tandingannya. Setelah menyediakan minuman beralkohol buatan sendiri, anda pasti yakin bahawa tidak ada bahan berbahaya dalam komposisinya. Dalam artikel ini, anda boleh mendapatkan resipi terbaik dan petunjuk langkah demi langkah untuk membuat tincture wangi.
Pemilihan dan penyediaan ramuan
Membeli buah beri adalah langkah pertama dan penting dalam menyediakan tincture. Bawa mereka ke tempat yang diperiksa, pastikan ia kering, hitam tepu, tanpa tanda-tanda kerosakan. Buah beri tidak boleh terlalu lembut - ini mungkin menunjukkan bahawa ia terlalu masak.
Penting! Semasa membeli beri beku, penting untuk memperhatikan jangka hayat dan tahap pembekuan. «Beku» beri hilang kegunaannya dan, apabila dimasak, membentuk banyak air cair, yang mencairkan minuman.
Resipi tincture blackcurrant
Setiap suri rumah akan menghadapi penyediaan minuman ini. Yang dia perlukan hanyalah mematuhi petunjuk dan kesabaran, karena kata "tincture" berasal dari kata kerja "bersikeras", dan proses ini kadang-kadang memakan waktu dari beberapa minggu hingga beberapa bulan. Sebagai peraturan, jangkaan terbayar.
Tinktur blackcurrant untuk alkohol
8 l 4 minggu
daun currant (daun)
20 keping.
fruktosa atau gula
10 sudu kecil
Nilai pemakanan setiap 100 g:
- Dalam bekas steril, campurkan alkohol dan air. Biarkan campuran selama 5-10 minit.
- Seterusnya anda perlu mengisi buah beri. Anda boleh menggunakan currant segar dan buah-buahan dalam bentuk beku. Tuangkan daun bersih di atas dan masukkan gula. Campurkan semuanya sehingga sebati.
- Simpan bekas di dalam bilik yang teduh dan hangat selama 2 minggu. Dalam tempoh ini, campuran mesti dicampur atau dikocok beberapa kali.
- Selepas masa yang ditentukan, cecair mesti disaring menggunakan kain kasa atau beg khas untuk menyaring beri. Jus mesti disalirkan, dan baki beri diperah hingga bersih sehingga lebih banyak cecair.
- Tuangkan sedikit alkohol ke dalam jus (pilihan) dan biarkan selama 2 minggu lagi.
- Kemudian jus yang dihasilkan perlu ditapis lagi melalui 2 alas kapas dan biarkan tincture menetap selama sehari.
Resipi video
Tinktur blackcurrant untuk alkohol
Ternyata minuman yang enak dengan aroma di mana bau alkohol sama sekali tidak ada. Kekuatan tincture siap - 40%.
Penting! Jumlah gula yang dinyatakan dalam resipi secara praktikal tidak akan dirasakan di dalam tincture. Oleh itu, bagi mereka yang menyukai minuman lebih baik, disarankan untuk menambahkan lebih banyak gula atau fruktosa.
Vodka Blackcurrant
1 l 20 hari
Nilai pemakanan setiap 100 g:
- Gula dengan air harus diaduk dalam periuk dan didihkan. Seterusnya, tuangkan kismis dan kacau hingga sebati. Gaul hingga mendidih selama 3-5 minit.
- Buah beri di dalam periuk harus dihaluskan dan dibiarkan sejuk hingga suhu bilik. Tuangkan vodka ke dalam kuali dan campurkan.
- Tuangkan kandungan ke dalam bekas steril dan tutup rapat. Tincture harus disimpan selama 20 hari di bilik gelap. Dari semasa ke semasa mesti digoncang.
- Tapis minuman melalui kain lap, tuangkan ke dalam bekas (untuk penyimpanan seterusnya), gabus.
Resipi video
Vodka blackcurrant
Ini adalah resipi ringkas dan cepat, tetapi "memberikan" hasil yang berkualiti.
Adakah anda tahu Blackcurrant mengandungi banyak asid, vitamin dan unsur berguna untuk tubuh manusia. Penggunaannya secara teratur, misalnya, dapat menguatkan sistem kekebalan tubuh, menurunkan kolesterol, dan meningkatkan fungsi otak dan sistem saraf.
Ciri-ciri Penyimpanan
Tincture boleh disimpan selama lebih dari satu tahun di persekitaran yang sejuk dan gelap (ruang bawah tanah, peti sejuk, dll.). Perkara utama adalah menutup botol dengan baik dan mengelakkan cahaya matahari langsung.
Setelah menyediakan minuman beralkohol sendiri, anda akan memberikan diri anda dan rakan anda tambahan yang menyenangkan untuk makan malam perayaan. Namun, jangan lupa bahawa minum berlebihan memudaratkan kesihatan anda. Selera makan!