Pasta dengan ikan merah adalah gabungan hidangan yang sesuai dengan rasa yang halus. Potongan berair salmon merah jambu tepu dengan aroma keju dan rempah. Dan hidangan itu akan menghiasi meja yang khusyuk dan seharian dengan penuh harga diri. Mengenai cara memasak pasta dengan salmon merah jambu, resipi yang paling lazat dan bagaimana memilih produk, akan dibincangkan lebih lanjut.
Pemilihan dan penyediaan ramuan
Untuk memasak makanan yang enak dan sihat, anda perlu memilih produk yang tepat. Pasta hanya boleh dibuat dari gandum durum - mengandungi banyak vitamin dan protein. Pasta berkualiti - warna halus, keemasan atau krim.
Penting! Sekiranya bungkusan dengan pasta mengandungi sisa tepung, dan produk itu sendiri berwarna kuning dan kasar, anda tidak boleh membelinya.
Salmon merah jambu yang ideal mestilah segar dan tidak terlalu berminyak. Dalam produk yang baik, sisik tidak terkelupas, dan dagingnya kenyal dengan bau yang mencurigakan.
Resipi salmon
Ikan merah yang menyelerakan sesuai dengan sos krim dan melengkapkan pasta dengan sempurna. Resipi boleh pelbagai dengan sayur-sayuran dan ditambah dengan rempah mengikut citarasa anda.
Dalam sos berkrim dengan keju
1 hidangan15-20 minit
pasta atau spageti
120-150 g
salmon merah jambu sedikit masin
1 pek
Nilai pemakanan setiap 100 g:
Memasak bermula dengan fakta bahawa ikan dibebaskan dari kulit (anda boleh mengambil fillet yang sudah siap). Kemudian dipotong menjadi kiub besar.
Krim dituangkan ke dalam kuali yang dipanaskan dan ikan dihantar ke dalamnya. Kacau terus hingga pekat.
Garam, lada. Anda boleh menambah rempah (misalnya, ramuan Provencal) secukup rasa. Biarkan hingga mendidih selama 2-3 minit. Ikan siap menjadi warna merah jambu yang halus. Rebus pasta dan tuangkan pada mereka campuran krim yang telah disediakan dan salmon merah jambu yang sedikit masin.
Memasak bermula dengan fakta bahawa ikan dibebaskan dari kulit (anda boleh mengambil fillet yang sudah siap). Kemudian dipotong menjadi kiub besar.
Krim dituangkan ke dalam kuali yang dipanaskan dan ikan dihantar ke dalamnya. Kacau terus hingga pekat.
Garam, lada. Anda boleh menambah rempah (misalnya, ramuan Provencal) secukup rasa. Biarkan hingga mendidih selama 2-3 minit. Ikan siap menjadi warna merah jambu yang halus. Rebus pasta dan tuangkan pada mereka campuran krim yang telah disediakan dan salmon merah jambu yang sedikit masin.Hidangan boleh dihidangkan dengan meletakkan parmesan parut, kaviar merah dan hijau di atasnya. Sebilangan tukang masak menambah bawang, tepung, wortel dan lada manis semasa memasak. Pada pendapat mereka, hidangan itu mengambil rasa baru. Sos berkrim menekankan rasa salmon merah jambu yang luar biasa. Dan resipi itu boleh digunakan untuk memasak makan malam bersama keluarga atau untuk hidangan di meja perayaan.
Resipi video
Dalam sos berkrim dengan mentah
Adakah anda tahu Pasta dan beberapa produk tepung di Itali disebut "pasta" (dari lat. "Pasta" - doh). Di Rusia, produk seperti itu adalah pasta.
Panas merokok
2 hidangan 10-15 minit
salmon merah jambu salai panas
150 g
Nilai pemakanan setiap 100 g:
- Rebus pasta dalam air masin. Memasak dilakukan mengikut arahan pada pembungkusan. Setelah air dikeringkan, pasta disembur dengan minyak agar tidak melekat bersama.
Champignon dipotong menjadi kiub kecil.
Bawang putih dikupas dan dihancurkan dengan pisau. Panaskan minyak dalam kuali dan bawang putih yang dihancurkan digoreng ringan.
Kemudian sebarkan cendawan. Untuk menjadikan hidangan wangi, tomato kering cincang ditambahkan ke dalamnya. Produk garam dan lada.
Seterusnya, masukkan zaitun - 1 sudu besar dan sedikit minyak zaitun (beberapa tetes). Campurkan segalanya dan masukkan krim. Sebaik sahaja mereka memanaskan, masukkan pasta ke dalam kuali dan biarkan api. Anda boleh menambah sedikit air yang tersisa setelah memasak pes.
Mereka mula menyediakan salmon merah jambu: mereka mengeluarkan kulit dan tulang. Tidak perlu memasak atau membakarnya. Ikan dengan aromanya hanya menepati hidangan. Fillet dikoyakkan dalam kepingan dan ditambahkan terus ke pes.
Pasta dalam sos dipanaskan selama setengah minit lagi dan disebarkan di atas pinggan.
Champignon dipotong menjadi kiub kecil.
Bawang putih dikupas dan dihancurkan dengan pisau. Panaskan minyak dalam kuali dan bawang putih yang dihancurkan digoreng ringan.
Kemudian sebarkan cendawan. Untuk menjadikan hidangan wangi, tomato kering cincang ditambahkan ke dalamnya. Produk garam dan lada.
Seterusnya, masukkan zaitun - 1 sudu besar dan sedikit minyak zaitun (beberapa tetes). Campurkan segalanya dan masukkan krim. Sebaik sahaja mereka memanaskan, masukkan pasta ke dalam kuali dan biarkan api. Anda boleh menambah sedikit air yang tersisa setelah memasak pes.
Mereka mula menyediakan salmon merah jambu: mereka mengeluarkan kulit dan tulang. Tidak perlu memasak atau membakarnya. Ikan dengan aromanya hanya menepati hidangan. Fillet dikoyakkan dalam kepingan dan ditambahkan terus ke pes.
Pasta dalam sos dipanaskan selama setengah minit lagi dan disebarkan di atas pinggan.Hidangan ikan yang dihiasi dengan herba disajikan segera ke meja. Sekiranya semuanya dilakukan dengan betul langkah demi langkah, pasta akan menjadi enak, dengan aroma daging asap yang luar biasa.
Resipi video
Panas Merokok
Penting! Untuk mengelakkan pes melekat, tambahkan jus lemon atau cuka (10 g) ke dalam air. Asid tidak membenarkan kanji reput dengan kuat.
Dengan salmon merah jambu kalengan
2 hidangan 15-20 minit
salmon merah jambu dalam tin
250 g
lada hitam tanah
secukup rasa
Nilai pemakanan setiap 100 g:
- Pertama, ambil kuali besar dan panaskan minyak di dalamnya. Anda boleh mengambil sayur apa pun, tetapi zaitun lebih baik - ia akan mengekalkan rasa produk. Bawang putih digoreng dengan minyak. Apabila cengkih digoreng, mereka dibuang.
- Makanan dalam tin diuli dan disebarkan dalam kuali. Anda boleh memelihara ikan sendiri, tetapi anda boleh menggunakan produk siap.
- Ikan dan bawang putih digoreng dengan api kecil selama 2-3 minit.
- Krim, garam dan lada dimasukkan ke dalam kuali. Campurkan segalanya, tutup dan reneh selama 3-5 minit.
- Semasa ikan sedang bersiap, mereka mula merebus spageti sehingga separuh siap.
- Sebarkan pasta yang sudah siap dalam kuali, gaul dan biarkan masak selama 5 minit lagi.
Tidak perlu menggunakan krim, mereka boleh diganti dengan krim masam. Daripada spageti, mi sedap. Semasa memasak, anda boleh menambah ramuan seperti bawang (1 pc.). Produk sederhana ini bukan sahaja akan merosakkan rasa, tetapi juga meningkatkannya sedikit. Sebelum dihidangkan, hidangan mesti dihiasi dengan warna hijau.
Pasta berair dengan ikan mulia ternyata menyelerakan, dengan rasa unik yang kaya. Sos tebal hanya akan menekankan fillet yang lembut dan memberikan hidangan yang sedap selepas rasa. Satu-satunya perkara yang mungkin diperlukan adalah mematuhi resipi yang ketat, sedikit perhatian dan pilihan produk yang tepat.Adakah anda tahu Itali dianggap sebagai tanah air pasta. Tetapi sebenarnya, produk seperti itu terdapat di dapur banyak negara di dunia dan mula memasaknya lebih awal.
