Di dunia moden, berkat perkembangan pembiakan terkini, tembikai tumbuh tidak hanya di negara-negara dengan iklim kering dan hangat, tetapi juga di kawasan pertanian berisiko, di kompleks rumah hijau, menggunakan kaedah hidroponik. Walau bagaimanapun, ratu semua tembikai dianggap sebagai Gulyabi pelbagai Asia Tengah. Oleh kerana keadaan iklim yang unik di wilayah ini, varietas Chardzhou tidak tertandingi dari segi rasa dan budaya tembikai.

Sejarah dan ciri-ciri tembikai

Melon adalah tanaman tahunan, fotofil, suka panas, tahan terhadap kemarau. Ia tidak bertolak ansur dengan udara lembap, genangan air, sehingga wilayah Tengah dan Asia Kecil menjadi keutamaan dalam penanaman labu ini.

Pembiakan

Varieti tembikai Gulyabi diperoleh oleh penternak di Turkmenistan (daerah Chardzhou), varietas oren Gulyabi dibesarkan di Institut Penyelidikan Tanaman Uzbekistan. Wilayah pertumbuhan - Asia Tengah, Kazakhstan.

Adakah anda tahu Dalam buah tembikai terdapat zat yang, masuk ke dalam badan, memulakan proses menghasilkan serotonin - hormon kebahagiaan.

Penerangan gred

Pada masa ini, terdapat beberapa subspesies dari varieti Gulyaby:

• Tembikai Chardzhou (Gulyabi - hijau) - berbeza dalam buah-buahan halus tanpa "jaring" pada kulit, pulpa berair, rasanya manis seperti madu. Buah dengan berat hingga 7 kg. Ia dicirikan oleh jangka hayat yang panjang;
• Gulyaby-Chok - buah ovoid dengan kulit oren nipis. Pulpa - manis, berminyak, sedikit astringen, dengan aroma madu;
• Gulabi 803 - Ia ditanam di Turkmenistan dan di Uzbekistan. Kulit kuning terang yang sangat padat. Pulpa "renyah", dicirikan oleh peningkatan kandungan gula;
• Bosvaldi - pelbagai buah sederhana (hingga 5 kg) dengan buah-buahan dengan warna hampir hijau, kupas - ubi hingga disentuh. Pulpa berwarna putih, lebih dekat dengan kulitnya berwarna hijau muda, berserat, berair dan manis;
• Berjalan hantu - tembikai pelbagai ini dibezakan dengan corak "mesh" besar pada kulit kuning-oren. Di dalam buah terdapat daging berminyak yang seragam dengan kandungan gula tinggi dan aroma yang jelas.

Kelebihan dan kekurangan

• Kelebihan utama tembikai Gulyabi:
• Jangka hayat yang sangat lama tanpa kehilangan kualiti pengguna.
• Keupayaan mengangkut buah-buahan dari jarak jauh.
• Penggunaan meluas dalam memasak: gula-gula, pencuci mulut, hidangan panas, sup.

• Kekurangan:
• Menuntut pada keadaan iklim: iklim panas dan kering sepanjang tempoh pematangan - kira-kira 5 bulan.
• Sama sekali tidak bertolak ansur dengan udara lembap.
• Ragamnya tidak sesuai untuk penanaman rumah hijau.

Sifat dan bahaya yang berguna

Ciri positif tembikai Gulyabi termasuk:

1. Buah-buahan mengandungi hampir semua vitamin, mineral dan unsur surih yang diketahui diperlukan untuk berfungsi penuh tubuh manusia.
2. Bubur tembikai kaya dengan gula yang mudah dicerna, jadi apabila dimakan, cepat jenuh. Dianjurkan untuk menggunakan buah tembikai sebagai makanan terapi untuk penyakit sendi, sistem saraf dan kardiovaskular, untuk memperbaiki komposisi darah.
3. Oleh kerana kandungan mikroelemen silikon, tembikai mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan kulit dan rambut.

Kesan negatif pada badan termasuk:

1. Reaksi alahan.
2. Kerana kandungan gula yang mudah dicerna, melon tidak digalakkan untuk pesakit diabetes mellitus dan orang yang mengalami metabolisme lipid.
3. Dilarang digunakan untuk penyakit usus.
4. Terdapat kemungkinan kandungan sebatian nitrat yang berlebihan.

Penting! Ahli diet mengesyorkan makan tembikai sebagai hidangan bebas.

Gulyabi, Kolkhoznitsa dan Torpedo: perbezaannya

Sebagai tambahan kepada buah-buahan dari varieti Gulyaby, varietas seperti Kolektif Farm Girl dan Torpedo sangat meluas.

Perbezaan mereka:

1. Sekiranya gred Gulyabi tumbuh secara eksklusif di iklim panas Asia Tengah, petani kolektif "dilahirkan" dari wilayah Volga dan kini diedarkan secara meluas di Ukraine, Rusia, Moldova.
2. Petani kolektif mencapai kematangannya pada awal bulan Ogos. Ia dicirikan oleh buah-buahan kuning dan bulat. Perlu diperhatikan bahawa jika ukuran kecil Gulyabi dan Torpedo berbicara tentang kematangan tembikai yang tidak mencukupi, maka tembikai varietas Kolkhoznitsa dengan diameter 10 cm adalah buah yang masak.
3. Torpedo, seperti Gulyabi, ia ditanam di iklim yang panas, terutama di Uzbekistan, dan mencapai kematangan teknikal pada akhir bulan Ogos. Kematangannya dinilai oleh janin yang besar dan memanjang. Kulit Torpedo harus berwarna kuning, tanpa kecerahan yang berlebihan. Yang terakhir menunjukkan kelebihan sebatian nitrat.

Cara memilih tembikai masak semasa membeli

Untuk memahami sama ada tembikai manis atau tidak, dan memilih buah "betul", anda perlu mengetahui beberapa rahsia:

1. Kriteria utama untuk memilih tembikai adalah aroma madu vanila yang cerah dan berterusan. Buah tembikai yang sudah masak, tidak seperti banyak buah, mengeluarkan bau yang manis.
2. Penampilan tembikai: kulitnya tegas, tanpa penyok, retakan, atau lecet kasar; apabila ditekan, semestinya pegas.
3. Ekornya kering, keras. Sekiranya berwarna hijau, buah itu akan dikumpulkan dari tembikai yang belum masak.
4. Apabila anda menyentuh permukaan tembikai yang sudah matang, suaranya akan membosankan. Sekiranya suaranya jelas, tembikai tidak matang.

Peraturan untuk mendarat di tanah terbuka

Walaupun fakta bahawa tembikai adalah budaya selatan dan, oleh itu, sangat menuntut suhu dan kelembapan udara dan tanah, banyak tukang kebun tidak berjaya menanam buah yang enak dan sihat ini di kebun rumah mereka. Seterusnya, peringkat utama penanaman tembikai di tanah terbuka akan dijelaskan.

Masanya

Biji tembikai (optimum - tiga tahun yang lalu) sebelum menanam direndam dalam masa yang singkat dalam air masin. Benih yang muncul di permukaan larutan tidak sesuai untuk penanaman lebih lanjut. Kemudian dibasuh beberapa kali dengan air dan pembasmian kuman dilakukan. Untuk ini, benih diletakkan dalam larutan tepu permanganat kalium.

Bergantung pada keadaan cuaca musim bunga, pendaratan di tanah terbuka mesti dilakukan dari akhir April hingga akhir Mei, dengan syarat suhu panas stabil.

Penting! Tanah harus dipanaskan tidak lebih rendah daripada + 13 ° С, suhu udara tidak boleh turun di bawah + 16 ° С.

Pemilihan laman web

Kriteria utama untuk menyediakan tempat tidur untuk penanaman:

1. Tempat tidur tembikai semestinya berada di tempat yang tenang, kerana draf tanaman boleh merosakkan, dan menyala dengan baik.
2. Sekiranya pada musim sebelumnya wortel, labu atau tembikai ditanam di laman web ini, tanah ini tidak sesuai untuk menanam benih.
3. Prekursor yang optimum adalah kekacang, tanaman nighthade, bawang putih, bawang.
4. Tanah untuk penanaman labu harus telap untuk mencegah genangan air. Ini akan memudaratkan tanaman.
5. Tanah di tempat tidur berpasir, ringan, sedikit masin dengan baja kompleks sebelumnya (kalium, nitrogen, fosforus) pada kadar 70 g / m².

Teknologi menyemai

Proses menyemai adalah seperti berikut:

1. Di tanah yang disiapkan, lubang sedalam 5 cm dibuat pada jarak sekitar 80 cm antara satu sama lain.
2. Jarak antara barisan lubang adalah 1.5 m.
3. Segera sebelum menanam, setiap sumur ditumpahkan dengan air suam dan beberapa biji diletakkan di dalamnya.

Petua Penjagaan

Penjagaan berikutnya untuk labu yang disemai dengan biji menyiratkan penyiraman tepat waktu dan pembalut atas, serta pembentukan semak untuk mendapatkan tanaman yang lebih baik.

Menyiram

Ia harus disiram secara eksklusif di sepanjang alur di sepanjang barisan lubang dengan air yang dipanaskan hingga + 25 ° C. Dan hanya jika tanah telah kering 5 cm, kerana ovari terbentuk, tanaman kurang disiram, dan dalam fasa pematangan, penyiraman tidak termasuk sepenuhnya. Oleh itu, kandungan gula maksimum dapat dicapai dalam buah-buahan, dan tanaman itu sendiri mengelakkan reput sistem akar dan bahagian darat.

Berpakaian atas

Sepanjang tempoh pertumbuhan, beberapa pembajaan dilakukan:

1. Pemakaian top pertama adalah tujuh hari selepas benih muncul. Baja: Kemira, ammonium nitrat.
2. Dressing top kedua adalah tempoh tunas aktif. Baja organik: larutan mullein atau kotoran burung busuk. Penumpuan 1:15.
3. Dressing top ketiga - tiga minggu selepas dressing top kedua (pertumbuhan melon ovari yang terlalu banyak). Baja: fosforus dan potash. Kepekatan: 50 g fosforus dan 20 g baja potash dilarutkan dalam baldi air suam.

Belukar

Agar buah dapat mencapai ukuran bersyarat pada saat penuaian, perlu membentuk tanaman pada waktunya, jika tidak, jisim hijau yang berlebihan akan tumbuh, dan buah-buahan tidak akan mempunyai masa untuk akhirnya terbentuk. Untuk melakukan ini, picit kedua pucuk sisi, tinggalkan tiga sisi dan sebatan utama. Juga, bergantung pada ukuran buah, perlu mengeluarkan ovari, meninggalkan 2-5 pcs di semak.

Penjagaan tanah

Melonggarkan tanah dilakukan secara eksklusif dalam jarak berturut-turut. Pada bulan pertama - sehingga barisan tanaman ditutup pada jarak antara pucuk 15 cm, pelonggaran berikutnya adalah apabila daun mendekati 8 cm. Setelah tanaman tumbuh berdekatan satu sama lain, kerja tanah dihentikan.

Penuaian

Melon of Gulyabi adalah sejenis pematangan akhir, buah-buahan dituai dari tembikai pada akhir Ogos - awal September.

Adakah anda tahu Terdapat pelbagai jenis tembikai yang dimaksudkan untuk penyediaan lauk untuk daging. Semasa rawatan haba pulpa tembikai, garam dan lada ditambah.

Terdapat beberapa tanda luaran yang membolehkan anda menentukan sama ada ia masak dan enak:

• pada buah masak, ekornya kering sekata;
• muka akhir janin, di mana bunga itu berada, harus lembut, tetapi tidak ditekan ke dalam ketika janin ditekan;
• warna kulit berwarna sekata;
• tembikai mengeluarkan aroma manis, dan apabila anda memukul kulitnya dengan ringan, terdengar bunyi kusam.

Pelbagai tembikai Gulyabi dibezakan oleh jangka hayat yang panjang. Yang perlu diperhatikan ialah varieti Chardzhou (Gulyabi hijau) - buah-buahan disimpan hingga Mei tahun selepas penuaian. Pengecualian adalah pelbagai Bosvaldi. Oleh kerana kulitnya yang sangat nipis dan longgar, ia tidak sesuai untuk penyimpanan dan pengangkutan jangka panjang dalam jarak jauh.Melon hebat sebagai hidangan bebas, tetapi juga sesuai dengan produk tenusu (koktel, krim, smoothie, kaserol), ia digunakan untuk membuat jem, pastil, dan minuman buah. Melon digunakan dalam salad sayur-sayuran dan buah-buahan, dikeringkan di bawah sinar matahari, setelah itu produk makanan berharga diperoleh yang mengekalkan komposisi penuh vitamin dan mineral, yang sesuai dengan buah segar.