Minuman keras plum adalah minuman beralkohol yang sempurna melengkapkan akhir makan ketika menghidangkan pencuci mulut atau bahkan menjadi sebahagian daripadanya. Juga, alkohol ini boleh dijadikan minuman beralkohol. Dalam pengeluaran perindustrian pada zaman Soviet, minuman ini boleh dibeli di ibu negara Lithuania Vilnius. Di rumah, setiap orang dapat membuat minuman keras mengikut citarasa mereka. Berikut adalah penyediaan minuman ini mengikut resipi yang paling popular.
Pemilihan dan penyediaan ramuan
Buah masak dari varieti pencuci mulut akhir atau pertengahan lewat dipilih: Mirabelle, Greenclod, Ugorka. Mereka memberikan nada pedas minuman keras, meningkatkan rasa manis dan kekayaan rasa. Buah-buahan yang matang, tetapi tidak busuk, dan tidak cacing dipilih, yang dibasuh dengan sempurna dan dibelah dua, menghilangkan tulang.
Adakah anda tahu Minuman keras — komposisi minuman yang pelbagai. Kandungan alkohol di dalamnya berbeza dari 15 hingga 75 °, dan gula dari 25 hingga 60%.
Untuk "darjah" anda memerlukan alkohol, jumlahnya berbeza-beza, bergantung pada resipi. Dalam kes yang mudah, diperlukan moonshine buatan sendiri, di tempat lain, simpan vodka atau alkohol. Untuk membuat minuman manis tidak boleh anda lakukan tanpa gula - lebih baik diminum kering dan rapuh, tanpa gumpalan. Cengkih dan kayu manis juga diperlukan.
Resepi terbaik
Resipi yang paling popular mengubah ramuan dan kaedah memasak.
Resepi ringkas
12 (100 ml setiap satu) 60 min
Nilai pemakanan dan tenaga setiap 100 g:
- Buah-buahan dibasuh, tangkai dikeluarkan, dan tulang dikeluarkan.
- Bahagian plum dihancurkan ke keadaan yang parah. Ini boleh dilakukan dengan pengisar, pengadun, penggiling daging atau alat penghiris untuk kentang tumbuk.
- Letakkan jisim dalam botol tiga liter, tuangkan gula dan campurkan sehingga sebati.
- Tutup balang dengan penutup capron dan letakkan selama 3 hari di tempat yang terang dan hangat, lebih baik di ambang tingkap yang terang.
- Masukkan alkohol moonshine atau cair, campurkan dan bersihkan di tempat yang gelap dan sejuk (bilik bawah tanah, bawah tanah) selama 5-6 minggu.
- Tapis cecair melalui kain kasa, dan kemudian melalui bulu kapas untuk mendapatkan ketelusan.
- Botol, gabus dan simpan di ruangan bawah tanah sehingga 2 tahun.
Adakah anda tahu Minuman itu diterima pada Abad Pertengahan sebagai hasil penyelidikan oleh alkemis "ramuan hidup." Dalam hal ini, banyak tanda dagang kuno minuman ini mempunyai nama agama.
Minuman keras Vodka Plum
10 (100 ml setiap satu) 60 min
Nilai pemakanan dan tenaga setiap 100 g:
- Plum dibasuh, tangkai, biji dikeluarkan, dan kemudian dimasukkan ke dalam botol.
- Gula, bunga cengkih dan kayu manis (serbuk atau batang) ditambah.
- Balang ditutup dan diletakkan di tempat yang gelap selama 90 hari, di mana isinya mesti digoncang secara berkala untuk mempercepat penapaian.
- Minuman keras disaring melalui kain tipis dan kapas, dibotolkan, disumbat dan disimpan di tempat simpanan. Anda boleh merasainya dalam beberapa hari.
Penting! Buahnya boleh dibiarkan utuh, tetapi untuk pembentukan jus yang lebih baik, mereka perlu dicucuk di beberapa tempat dengan tusuk gigi atau jarum besar.
Minuman keras / tincture
20 (100 ml setiap satu) 30 min
allspice (kacang polong)
3-4 keping.
Nilai pemakanan dan tenaga setiap 100 g:
Plum (lebih baik Ugorka) dibasuh dan dilap dengan kain semula jadi. Plum dilemparkan beberapa kali dengan tusuk gigi dilemparkan ke dalam balang vodka.
Rebus air, masukkan gula di sana (anda boleh menambah sebungkus gula vanila) dan campurkan hingga larut sepenuhnya.
Allspice dimasukkan ke dalam balang dengan plum. Sirap dituangkan ke dalam bekas dengan vodka dan plum, dicampur.
Balang ditutup dengan penutup dan disimpan di tempat yang gelap selama 3 minggu. Goncangkan kandungannya setiap hari.
Tapiskan tingtur melalui kain tipis, perah buah-buahannya. Minuman keras yang dihasilkan dibotol dan disimpan di dalam pantri.
Plum (lebih baik Ugorka) dibasuh dan dilap dengan kain semula jadi. Plum dilemparkan beberapa kali dengan tusuk gigi dilemparkan ke dalam balang vodka.
Rebus air, masukkan gula di sana (anda boleh menambah sebungkus gula vanila) dan campurkan hingga larut sepenuhnya.
Allspice dimasukkan ke dalam balang dengan plum. Sirap dituangkan ke dalam bekas dengan vodka dan plum, dicampur.
Balang ditutup dengan penutup dan disimpan di tempat yang gelap selama 3 minggu. Goncangkan kandungannya setiap hari.
Tapiskan tingtur melalui kain tipis, perah buah-buahannya. Minuman keras yang dihasilkan dibotol dan disimpan di dalam pantri.Resipi video
Mengisi
20 (100 ml setiap satu) 15 min
Nilai pemakanan dan tenaga setiap 100 g:
Bilas plum, bahagikan dan angkat biji.
Lipat bahagian buah dalam botol, tuangkan lapisan gula.
Tutup balang dengan kain dan biarkan selama sehari untuk membentuk sirap. Bekas mesti digoncang secara berkala supaya sirap melembapkan lapisan plum.
Masukkan vodka ke dalam botol, gaul rata atau goncang.
Balang ditutup dan dibersihkan selama sebulan di ruang bawah tanah. Setiap minggu, tuangkan minuman keras ke dalam mangkuk atau kuali dan kembalikan ke bank.
Selepas sebulan, saringan disaring, dibotolkan dan disumbat.
Bilas plum, bahagikan dan angkat biji.
Lipat bahagian buah dalam botol, tuangkan lapisan gula.
Tutup balang dengan kain dan biarkan selama sehari untuk membentuk sirap. Bekas mesti digoncang secara berkala supaya sirap melembapkan lapisan plum.
Masukkan vodka ke dalam botol, gaul rata atau goncang.
Balang ditutup dan dibersihkan selama sebulan di ruang bawah tanah. Setiap minggu, tuangkan minuman keras ke dalam mangkuk atau kuali dan kembalikan ke bank.
Selepas sebulan, saringan disaring, dibotolkan dan disumbat.Resipi video
Ciri penyimpanan tempat kosong
Seperti yang dapat dilihat dari setiap resipi, penyimpanan semua minuman keras di rumah, setelah penapisan yang teliti, dilakukan dalam bekas kecil (0,5-1 l) di bilik yang sejuk dan gelap. Jangka hayat minuman beralkohol ini tidak lama - 1-2 tahun, kerana di bawah pengaruh fermentasi sukrosa membawa kepada pemusnahan nutrien.
Penting! Sekiranya kernel plum digunakan dalam pembuatannya, jangka hayat minuman seperti itu adalah minimum. Sebaiknya gunakannya segera setelah mencapai kesediaan.
Minuman keras plum akan menggembirakan keluarga dan rakan-rakan dengan malam musim sejuk yang panjang, mengingat musim panas dan matahari. Memasak tidak akan memakan banyak masa, dan rasa yang sedap, manis dan sedikit tart akan memberikan keseronokan makanan dan emosi yang baik.
