Salmon merah jambu mengekalkan bentuknya dengan sempurna semasa dimasak Dari situ anda boleh menyediakan pelbagai hidangan lazat dan sihat. Peminat ikan dalam sos tomato boleh menggunakan salmon merah jambu sebagai bahan utama. Ikan kering ini sangat baik dalam hidangan seperti itu. Dagingnya, direndam dalam sos tomato manis dan masam, menjadi lembut dan berair.
Pemilihan dan penyediaan ramuan
Untuk menyediakan hidangan ini, anda harus membeli bangkai salmon merah jambu. Sekiranya dia mempunyai perut kuning, kulit yang teruk, insang lendir atau hijau dan ekor yang kering, maka lebih baik mencari produk ini di tempat lain. Ikan harus dibersihkan, angkat isi perut, sirip dan potong bahagian. Pes tomato boleh diganti dengan tomato dalam tin dalam jusnya sendiri.
Penting! Sekiranya ikan dibeli dalam bungkusan, maka anda harus memperhatikan bukan sahaja tarikh luput, tetapi juga keutuhan bungkusannya.
Resipi untuk membuat salmon merah jambu dalam sos tomato
Berikut adalah tiga resipi salmon merah jambu dengan sos sos tomato. Terdapat pilihan memasak dalam kuali, ketuhar dan periuk.
Dalam pasu
3000 g 1 hari 1 jam 30 min
bangkai salmon merah jambu beku
1500 g
pati jagung
5 sudu besar l
tanah dan bawang putih kering
secukup rasa
Nilai pemakanan setiap 100 g:
Untuk membersihkan salmon merah jambu beku dari sirip, ekor, kepala. Buat luka di bahagian belakang dan buang kulitnya.
Taburkan ikan dengan garam dan rempah untuk masin. Biarkan semuanya di dalam peti sejuk semalaman sehingga mencair.
Keluarkan ikan dan tepuk hingga kering dengan tuala kertas. Potong kepingan daging dari bangkai dan basuh dengan air garam, celup dengan serbet.
Potong ikan menjadi kepingan kecil. Tuangkan air mendidih ke atas periuk tanah liat. Kanji dalam 1 liter air.
Kacau pes tomato dengan liter air kedua dan didihkan, tambah 1 sudu besar. l garam dan 1 sudu besar. dengan bukit gula, rempah tanah.
Masak selama 5-10 minit, kacau sekali-sekala. Anda boleh mencuba dan menyesuaikan rasa sos dengan garam dan gula. Tuangkan larutan pati yang telah digegarkan ke dalam sos dengan aliran nipis, kacau dengan pukul.
Rebus sos hingga pekat selama beberapa minit, kacau terus.
Tiriskan air mendidih dari periuk dan tepuk kering dengan tuala kertas.
Letakkan kepingan ikan ke dalam pinggan, isikan sedikit lebih daripada separuh isi.
Tuangkan sos agar-agar mendidih. Campurkan perlahan-lahan kepingan ikan dengan sos dan tutup penutupnya.
Balut setiap periuk dengan tuala dan tutup dengan yang lain di atas.
Sejam kemudian, hidangan itu siap, dan ia boleh dimakan. Ternyata ikan sedap dengan sos tomato, yang sesuai dengan mi dan kentang.
Untuk membersihkan salmon merah jambu beku dari sirip, ekor, kepala. Buat luka di bahagian belakang dan buang kulitnya.
Taburkan ikan dengan garam dan rempah untuk masin. Biarkan semuanya di dalam peti sejuk semalaman sehingga mencair.
Keluarkan ikan dan tepuk hingga kering dengan tuala kertas. Potong kepingan daging dari bangkai dan basuh dengan air garam, celup dengan serbet.
Potong ikan menjadi kepingan kecil. Tuangkan air mendidih ke atas periuk tanah liat. Kanji dalam 1 liter air.
Kacau pes tomato dengan liter air kedua dan didihkan, tambah 1 sudu besar. l garam dan 1 sudu besar. dengan bukit gula, rempah tanah.
Masak selama 5-10 minit, kacau sekali-sekala. Anda boleh mencuba dan menyesuaikan rasa sos dengan garam dan gula. Tuangkan larutan pati yang telah digegarkan ke dalam sos dengan aliran nipis, kacau dengan pukul.
Rebus sos hingga pekat selama beberapa minit, kacau terus.
Tiriskan air mendidih dari periuk dan tepuk kering dengan tuala kertas.
Letakkan kepingan ikan ke dalam pinggan, isikan sedikit lebih daripada separuh isi.
Tuangkan sos agar-agar mendidih. Campurkan perlahan-lahan kepingan ikan dengan sos dan tutup penutupnya.
Balut setiap periuk dengan tuala dan tutup dengan yang lain di atas.
Sejam kemudian, hidangan itu siap, dan ia boleh dimakan. Ternyata ikan sedap dengan sos tomato, yang sesuai dengan mi dan kentang.Resipi video
Adakah anda tahu Dalam 100 g salmon merah jambu, terdapat norma vitamin D setiap hari, yang diperlukan untuk penyerapan kalsium yang normal dan pencegahan osteoporosis.
Bakar di dalam ketuhar dengan lobak merah dan bawang
1600 g 50 min
garam, lada, rempah untuk ikan
secukup rasa
Nilai pemakanan setiap 100 g:
Acar hirisan salmon merah jambu, masin dan taburkan dengan rempah.
Kupas bawang dan wortel, kemudian basuh. Parut wortel pada parut kasar, dan potong bawang menjadi kiub.
Tuangkan minyak sayur ke dalam stewpan yang telah dipanaskan dan masukkan bawang merah ke atasnya, kemudian masukkan lobak merah.
Tuangkan sedikit air ke dalam sayur-sayuran goreng dan rebus, tambah garam, lada dan perasa. Kemudian masukkan pes tomato, gaul rata dan reneh 2 minit lagi.
Tuang 500 ml air ke dalam campuran tomato-sayur dan rebus beberapa minit lagi, kacau sekali-sekala.
Masukkan kepingan ikan ke dalam piring ketuhar dan tuangkan dengan sos panas.
Tutup dengan kerajang di atas dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 220 ° selama 30 minit.
Acar hirisan salmon merah jambu, masin dan taburkan dengan rempah.
Kupas bawang dan wortel, kemudian basuh. Parut wortel pada parut kasar, dan potong bawang menjadi kiub.
Tuangkan minyak sayur ke dalam stewpan yang telah dipanaskan dan masukkan bawang merah ke atasnya, kemudian masukkan lobak merah.
Tuangkan sedikit air ke dalam sayur-sayuran goreng dan rebus, tambah garam, lada dan perasa. Kemudian masukkan pes tomato, gaul rata dan reneh 2 minit lagi.
Tuang 500 ml air ke dalam campuran tomato-sayur dan rebus beberapa minit lagi, kacau sekali-sekala.
Masukkan kepingan ikan ke dalam piring ketuhar dan tuangkan dengan sos panas.
Tutup dengan kerajang di atas dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 220 ° selama 30 minit.Resipi video
Dalam kuali dengan sayur-sayuran
1700 g50 min
garam, lada hitam
secukup rasa
Nilai pemakanan setiap 100 g:
Goreng kepingan ikan dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak sayuran.
Kupas dan basuh bawang, dan kemudian potong menjadi kiub. Kupas, basuh dan parut wortel pada parut kasar. Anda boleh menggunakan beku.
Campurkan pes tomato dengan mayonis dan rempah, garam. Masukkan air ke konsistensi yang diinginkan dan perah sedikit jus dari lemon.
Dalam kuali yang sama di mana ikan digoreng, goreng bawang dan wortel.
Masukkan kepingan ikan goreng ke dalam kuali di atas sayur-sayuran dan tuangkan dengan sos. Kurangkan haba dan tutup periuk. Didihkan selama beberapa minit sehingga lembut.
Hidangan siap boleh ditaburkan dengan ramuan.
Goreng kepingan ikan dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak sayuran.
Kupas dan basuh bawang, dan kemudian potong menjadi kiub. Kupas, basuh dan parut wortel pada parut kasar. Anda boleh menggunakan beku.
Campurkan pes tomato dengan mayonis dan rempah, garam. Masukkan air ke konsistensi yang diinginkan dan perah sedikit jus dari lemon.
Dalam kuali yang sama di mana ikan digoreng, goreng bawang dan wortel.
Masukkan kepingan ikan goreng ke dalam kuali di atas sayur-sayuran dan tuangkan dengan sos. Kurangkan haba dan tutup periuk. Didihkan selama beberapa minit sehingga lembut.
Hidangan siap boleh ditaburkan dengan ramuan.Resipi video
Adakah anda tahu Kehadiran salmon merah jambu selenium, yodium, sejumlah besar vitamin B12, kobalt dan kromium menormalkan metabolisme dan fungsi sistem hormon.
Salmon merah jambu yang direndam dalam sos pes tomato lembut dan pucat. Ikan ini sedap dihidangkan dengan kentang tumbuk. Namun, anda boleh menyajikan nasi rebus atau pasta di lauk pauk.
