Bagi sesetengah orang, minuman keras halia akan kelihatan eksotik, tetapi sebenarnya, ini adalah minuman popular yang biasa di kalangan pencinta tincture buatan rumah. Akar halia itu sendiri terbakar, tetapi dialah yang menambahkan minuman itu rasa dan aroma yang unik.
Di samping itu, ramuan wangi ini digabungkan dengan produk lain yang tidak sesuai untuk warna lada. Cara membuat minuman keras halia buatan sendiri, serta resipi yang paling popular akan dijelaskan di bawah.
Pemilihan dan penyediaan ramuan
Hasilnya selalu bergantung pada pilihan produk yang tepat. Pertama sekali, akarnya harus segar, elastik dan licin, dengan kulit yang nipis. Sekiranya kulit rosak, bau khas akan muncul. Spesimen yang panjang dan panjang mengandungi lebih banyak minyak pati, jadi lebih baik untuk warna.
Penting! Noda dan kedutan menunjukkan bahawa produk itu telah lama berbohong.
Resipi Minuman Halia
Halia memberikan hidangan rasa yang unik. Dan warna jahe adalah pilihan untuk gourmet. Minuman seperti itu boleh disediakan dengan menggunakan alkohol, vodka atau cahaya bulan yang tidak berbau hingga 40-45 °.
Resipi vodka klasik
Resipi ringkas ini, yang menghasilkan minuman aromatik yang lembut tanpa rasa alkohol yang tajam.
2 l 10-15 minit
Nilai tenaga setiap 100 g:
kandungan kalori
305-310 kkal
- Basuh halia, kupas, parut. Anda boleh menggunakan penggiling daging dan bukan parutan.
- Pindahkan halia ke piring gelas, tambahkan madu dan tuangkan vodka. Gaul sebati.
- Biarkan infusi halia selama 14-15 hari di tempat yang gelap pada suhu bilik. 2 hari sekali, campuran digoncang.
- Selepas 2 minggu, tapis tincture melalui saringan dan tapis.
Minuman itu dituangkan ke dalam bekas (biasanya, ini sebotol). Simpan di tempat yang sejuk. Jangka hayat - sehingga dua tahun.
Adakah anda tahu Roti halia yang digemari ramai mendapat nama mereka berkat halia. Di Rusia, mereka menyukai kuki yang dibawa oleh pedagang dari Eropah. Cuba mengulang resepnya, orang Rusia mula membuat sendiri, yang, kerana rasa pedas, mulai disebut roti halia.
Dengan kacang walnut
Sekiranya anda suka minuman keras manis, anda boleh meningkatkan jumlah gula!
1 l 10-15 minit
gula vanila
1 sudu teh
Nilai tenaga setiap 100 g:
kandungan kalori:
310-330 kkal
- Kupas akarnya dan potong kecil. Masukkan ke dalam bekas kaca.
- Masukkan serai, kacang, gula dan vanila. Anda boleh memasak sirap dari gula terlebih dahulu sehingga larut sepenuhnya.
- Tuangkan campuran yang dihasilkan dengan vodka, tutup bekas dengan penutup dan sisihkan di tempat yang teduh dan hangat selama seminggu.
- Selepas 7-10 hari, minuman kacang dikeluarkan dan ditapis. Kemudian ditapis dan dibotolkan.
Penting! Kacang yang tinggal tinggal rasa yang tidak biasa. Mereka boleh digunakan untuk memanggang atau membuat pencuci mulut.
Resipi video
Dengan Resipi Video Walnuts: Dengan Walnut
Piquant pada cognac
Prasyarat untuk membuat minuman pedas adalah mengikuti arahan. Nasib baik bagi banyak orang, resipi ini cukup mudah.
1 l 10-15 minit
halia cincang
3 sudu besar sudu
alkohol 50%
250 ml (boleh diganti dengan vodka)
semangat oren
1 sudu teh
Nilai tenaga setiap 100 g:
kandungan kalori:
330-350 kkal
- Pertama sekali, sediakan sirap. Gula (gula biasa dan tebu) dituangkan ke dalam periuk kecil, dan diisi dengan air. Gaul rata dan masukkan api. Didihkan.
- Halia dikupas dan digiling.
- Masukkan sirap, masukkan rempah.
- Rebus, kacau sentiasa, selama 5 minit, angkat dari api dan sejukkan.
- Tapis sirap melalui saringan halus untuk memisahkan zarah besar. Kemudian ditapis.
- Tuangkan campuran ke dalam bekas yang berasingan, masukkan zest, alkohol dan tuangkan cognac.
- Tutup penutup dan letakkan selama 2 minggu di tempat yang gelap.
- Selepas tempoh penuaan, tincture disaring dan dibotolkan. Anda boleh minum minuman itu tidak lebih awal dari seminggu kemudian.
Resipi video
Piquant on cognac Resipi video: Piquant on cognac
Ciri penggunaan
Minuman seperti itu merangsang pencernaan, jadi lebih baik meminumnya sebelum makan. Selain itu, minuman keras dicirikan oleh kesan pemanasan, dan ia boleh digabungkan dengan kopi atau teh. Pelbagai koktel disediakan berdasarkan minuman ini, dan digunakan dalam penaik. Ia boleh dimakan dalam bentuk tulen dengan menambahkan sedikit ais.
Apa sahaja minuman keras yang anda memutuskan untuk membuat, anda akan mendapat minuman sihat dan lazat yang akan menghangatkan anda pada malam musim sejuk dan menyediakan tubuh dengan unsur-unsur berguna.Penting! Dengan pemburukan penyakit gastrousus, halia dan alkohol tidak digalakkan.