Tukang kebun berpengalaman yang terlibat dalam penanaman timun mempunyai pandangan mereka sendiri mengenai waktu penuaian tiba. Namun, mereka memperhatikan ukuran dan tahap kematangan buahnya. Dalam artikel ini kami akan memberitahu anda kapan ia lebih baik, dan bagaimana cara menuai timun dengan betul, dan juga bagaimana cara memeliharanya.

Bagaimana cara mengumpul timun?

Untuk mengumpulkan timun masak tepat pada waktunya dan betul, serta memperoleh jumlah yang cukup daripadanya, anda memerlukan pengetahuan tentang peraturan, yang ditentukan oleh berapa tahun sayur itu matang, pukul berapa pengambilan itu, berapa kerap dan dengan teknologi apa.

Adakah anda tahu Timun segar mengandungi flavonoid fisetin, yang melindungi sel otak dari penuaan.

Bulan apa?

Di lintang kita, ada masa yang berbeza untuk memilih tanaman timun, sejak, mulai dari pertengahan musim panas, dan hingga awal musim luruh, timun masak secara aktif di pondok dan ladang musim panas.

Pukul berapa hari?

Satu lagi nuansa penting yang mesti diambil kira semasa menuai adalah waktu yang sesuai untuk memetik buah dari belukar. Lebih baik melakukan ini pada awal pagi atau lewat malam. Sebab pilihannya adalah hakikat timun untuk memperoleh keanjalan yang lebih besar kerana kelembapan yang banyak diterima dari pengairan pada selang waktu ini, yang mempengaruhi penyajian produk dan rasanya.

Berapa kerap?

Menurut tukang kebun yang berpengalaman, disarankan untuk melakukan pembersihan secara berkala, agar buah tidak tumbuh secara berlebihan. Jadual bergantung pada ukuran sayur-sayuran yang diperlukan dan penggunaannya. Ia juga akan mendorong pertumbuhan ovari baru, kerana khasiat bulu timun akan sentiasa kuat.

Sekiranya anda melewatkan saat penuaian yang tepat, buahnya akan tumbuh dengan cepat, kulitnya akan menjadi kasar, perkembangan ovari baru akan ditangguhkan dan akan ada yang kurang. Oleh itu, penting untuk mengetahui berapa hari selepas mengumpulkan sayur-sayuran terakhir yang anda perlukan untuk mengulangi prosedur. Kekerapan penyingkiran buah dari semak adalah 1 kali dalam 2-3 hari atau lebih kerap.

Adakah anda tahu Walaupun timun adalah tanaman sayur-sayuran dalam masakan, dalam botani mereka dikelaskan sebagai buah dan dianggap sebagai buah palsu.

Teknologi pengumpulan

Nampaknya mengumpul timun tidak sukar. Penting untuk diingat bahawa semasa pemisahan sayur-sayuran dari belukar terdapat ancaman merosakkan tanaman dengan tindakan mereka yang terlalu aktif. Sekiranya anda menarik, memutar atau menarik buah secara tajam, bulu mata yang halus boleh cedera, dan akarnya akan terganggu, yang memerlukan pengeringan tanaman. Anda perlu mematuhi teknologi berikut untuk mengeluarkan timun dari tanaman ibu:

1. Adalah perlu untuk memisahkan timun dengan bantuan alat tajam - alat pemotong, gunting atau pisau.
2. Batang buah yang dipotong ditinggalkan di pokok anggur.
3. Cuba jangan memusingkan dedaunan dan merayap semasa koleksi, dan juga jangan memijak cambuk.

Ciri-ciri penuaian timun

Terdapat beberapa ciri pengumpulan timun, bergantung pada di mana tepatnya mereka menanam - di rumah hijau atau di taman terbuka.

Di rumah hijau

Menanam timun di rumah hijau memberikan tempoh pematangan yang berbeza, dan, oleh itu, istilah yang berbeza untuk menuai buah.Semasa menanam sayur di rumah hijau, penting untuk mengingat beberapa ciri buah yang dimaksudkan:

• yang paling awal dianggap buah-buahan dengan tempoh matang pada hari ke-35 selepas munculnya tunas;
• kematangan kemudian - hari ke-50 dari saat menyemai benih;
• terdapat jenis timun dengan jangka masa pemanjangan (berpanjangan), yang membolehkan anda mengambil buah-buahan sepanjang musim panas;
• terdapat kacukan yang mempunyai sejenis sejambak masak, di mana banyak buah kecil diikat dalam satu daun daun, yang masak bersama, selepas itu mereka dipotong serentak;
• timun filem sebaiknya dipotong pada waktu pagi;
• buah rumah hijau mesti dipotong dengan teliti di dasar mereka;
• perlu mengeluarkan semua buah-buahan yang tidak berkualiti (dengan calar, bintik-bintik) terlebih dahulu dari semak, menghalangnya daripada tumbuh dan mengambil jus tambahan dari pokok anggur;
• pada satu ovari tidak boleh ada lebih dari satu buah sehingga setiap timun dapat memperoleh perkembangan maksimum;
• di rumah hijau, penuaian dilakukan 1 kali dalam 2 hari.

Penting! Pada akhir berbuah, tidak digalakkan untuk menguburkan bulu mata timun di laman web ini: mereka mungkin mengandungi mikroorganisma yang tahun depan tidak akan membiarkan tanaman timun tumbuh dengan baik.

Di tanah terbuka

Rata-rata, di kebun terbuka, bulu mata timun mulai berbuah pada hari ke-40, setelah itu waktu penuaian bergantung pada tujuan tanaman.Di tempat tidur terbuka, pembersihan dilakukan mengikut peraturan berikut:

• untuk penggunaan segar, timun dikeluarkan pada usia 3-4 hari;
• dalam pemuliharaan menggunakan acar hijau 2 hari (5 cm) dan 9 cm gherkins selama 4 hari;
• spesimen yang rosak dan berpenyakit mesti dikeluarkan untuk mengelakkan penipisan pokok dini dan mengurangkan tempoh berbuah;
• di tanah terbuka, penuaian dilakukan pada waktu pagi dan petang;
• secara purata, penuaian timun yang tumbuh di tanah terbuka dilakukan setiap 2 hari.

Bolehkah saya memilih timun?

Terdapat peraturan untuk memetik timun dalam berbagai kondisi cuaca, yang harus diperhatikan agar sayur-sayuran tidak kehilangan kualiti yang diperlukan untuk penyimpanan, pengetinan atau pengangkutan.

Dalam hujan

Dalam cuaca mendung dan hujan, anda harus menahan diri daripada menuai timun, kerana dalam cuaca seperti itu, mengandung lebih sedikit vitamin dan mineral (terutama kalium). Juga tidak dianjurkan untuk merobek bulu mata sebaik sahaja hujan berakhir.

Sebabnya ialah sayur-sayuran yang terdedah kepada hujan mempunyai jangka hayat yang lebih pendek dan kerentanan yang tinggi untuk membusuk.

Dalam keadaan panas terik

Pada puncak panas, tidak digalakkan menuai timun, kerana pada suhu udara yang tinggi pada sayur-sayuran kualiti rasa menurun dan sifat berguna hilang.

Peraturan penyimpanan timun

Pemilihan buah-buahan untuk pengawetan bermula pada tahap penyingkirannya dari tanaman anggur - tanaman yang terlalu banyak dan timun di bawah tanah dibuang. Sayuran yang dituai mesti dilindungi dari sinaran angin dan ultraviolet dengan menutupnya dengan kain dan meletakkannya di dalam bilik yang sejuk.

Untuk pemeliharaan tanaman, peraturan berikut diperhatikan:

1. Dari pengumpulan timun hingga penanda buku mereka untuk pemeliharaan, jangka masa yang singkat harus berlalu. Sayuran yang disimpan pada suhu bilik selama beberapa hari tidak sesuai untuk penyimpanan jangka panjang.
2. Tidak praktikal untuk mencucinya dengan timun sebelum mengisi kedai - mereka mempunyai perlindungan semula jadi daripada kerosakan.
3. Sayuran tidak boleh rosak, kerana ini dapat mengurangkan jangka hayatnya.
4. Produk terbaik untuk meletakkan untuk penyimpanan adalah sayur-sayuran berkulit tebal yang dikumpulkan dari tempat tidur taman terbuka.
5. Buah-buahan yang terlalu banyak, berair dan berkulit nipis tidak sesuai untuk penuaian untuk penyimpanan jangka panjang.
6. Sekiranya anda perlu menyimpan tanaman selama tiga hingga lima hari, anda boleh menggunakan peti sejuk atau ruang bawah tanah (+10 ... + 15 ° С, kelembapan 93-95%), meletakkan produk di dalam kotak kadbod.
7. Pada suhu +6 ... + 8 ° С, tanaman akan tetap segar hingga 7-12 hari.
8. Untuk masa yang lama, timun disimpan di dalam peti sejuk jika disediakan terlebih dahulu (mereka dibasuh, dikeringkan, ditumpuk dalam bekas plastik atau dibungkus dengan selofan). Sayuran beku disimpan pada suhu –18 ° C selama 1 tahun.

Semasa menanam timun, anda perlu mempertimbangkan bahawa hanya mengeluarkannya tepat pada masanya dari semak yang akan membolehkan anda mendapatkan hasil panen yang banyak.

Penting! Penyimpanan timun pada suhu 0 ° C tidak dapat diterima: ia akan menjadi lembut, struktur cangkang akan menjadi longgar dan ditutup dengan lendir.

Mematuhi semua cadangan untuk membersihkan dan menyimpan timun, anda dapat menikmati buah segar sepanjang musim panas, serta menyimpannya untuk jangka masa yang lebih lama.