Pelbagai tanaman ubat membantu mengatasi pelbagai penyakit dan penyakit. Manfaat dan keburukan peterseli keriting, jenis, kaedah dan kaedah penanamannya yang terbaik, serta merawat kebun, peraturan untuk menuai dan menyimpan tanaman akan dibincangkan dalam artikel ini.
Sejarah tanaman
Parsley adalah salah satu ramuan masakan yang paling terkenal dan digunakan, ia juga mempunyai sifat penyembuhan. Nama saintifik tumbuhan ini ialah Petroselinum sativum; ia adalah sebahagian daripada keluarga Umbelliferae, yang juga termasuk adas dan saderi. Akar hijau dan pasli telah digunakan selama ribuan tahun sebagai tanaman ubat dan sebagai bahan masakan.
Kemungkinan besar, tanaman ini berasal dari negara-negara Asia di lembah Mediterranean dan tersebar kerana penggunaannya oleh orang Yunani sebagai ubat.Di dunia kuno, rumput banyak digunakan; doktor terkenal Hippocrates dan Galen menyebutkan kehijauan seperti itu dalam karya mereka.
Adakah anda tahu Dalam bidang kosmetologi, pasli sangat popular sebagai kaedah menghilangkan jeragat.
Pada masa ini, keriting atau, seperti yang disebut juga, peterseli taman, secara aktif ditanam di seluruh dunia dan digunakan sebagai ramuan umum dalam penyediaan banyak hidangan dan minuman. Minyak pati yang diperoleh dari biji digunakan sebagai perasa dalam industri kosmetik, minyak wangi dan sabun. Petroselinum sativum juga telah banyak digunakan dalam farmaseutikal seperti sirap, tablet, atau krim.
Jenis pasli keriting yang terbaik
Di kalangan agraris ada pendapat bahawa hanya ada dua jenis pasli yang paling berjaya dan banyak digunakan, ciri-ciri yang disajikan di bawah.
Kucheryavets
Variasi Kucheriavets mempunyai roset hijau yang subur dengan warna rumput tepu. Dari satu pucuk, 30 hingga 90 daun rimbun dapat tumbuh. Untuk hasil yang tinggi dan penampilan bentuk simetri yang indah, varieti ini dianggap salah satu yang terbaik.
Perlu diingat bahawa dia hanya boleh makan sayur-sayuran, dan akarnya tidak sesuai digunakan. Pasli taman Kucheriavets mencapai kematangan penuh pada hari ke-70 setelah munculnya pucuk pertama. Produktiviti 2–2,5 kg per 1 m².
Mooskrause 2
Variety Mooskrause 2 juga merupakan pematangan awal dan tempoh pematangannya bermula pada 65-70 hari dari saat percambahan. Ia mempunyai roset yang rimbun dari 35 hingga 80 daun per semak. Bahagian tepinya terbuka, daunnya berbentuk simetris, mempunyai warna hijau yang kaya dan aroma wangi, kerana adanya minyak pati dalam struktur kehijauan. Di sini, hanya daun yang dimakan, dan akarnya tidak sesuai. Produktiviti 2–2,5 kg per 1 m².
Video: Mooskaruse keriting pasli
Apa faedah dan bahaya dari pasli kerinting
Bahan masakan tradisional yang biasa ini dibezakan dengan kekayaan pelbagai nutrien yang luar biasa.
Jadi, Petroselinum sativum adalah sumber:
- Vitamin C (133 mg setiap 100 g). Bahagian ketiga dari segelas pasli mengandungi vitamin C sebanyak satu oren;
- vitamin K (1640 mcg per 100 g), yang penting untuk pembekuan, pertumbuhan semula darah dan kesihatan tulang;
- beta-karotena, antioksidan dan imunoprotektor penting;
- kalsium (138 mg setiap 100 g). Secawan pasli cincang memberikan jumlah mineral yang sama dengan segelas susu, tetapi sekaligus membekalkan vitamin C dan magnesium, dan di samping itu, meningkatkan penyerapan kalsium masuk hingga 50 kali;
- kalium (554 mg setiap 100 g);
- zat besi, yang di dalam pasli mengandung lebih banyak daripada daging merah (6,20 mg per 100 g).
- gentian;
- boron, mineral yang sangat penting untuk melawan menopaus dan mencegah osteoporosis. Sebagai tambahan, pasli adalah salah satu sumber makanan fluorida terbaik, satu lagi penguat tulang yang sangat baik.
- klorofil - bahan dengan sifat antiseptik, yang membantu melawan pelbagai penyakit bakteria dan virus.
Sebagai tambahan kepada pelbagai jenis unsur surih, pasli mempunyai banyak kesan yang baik pada tubuh.
- Antaranya adalah seperti berikut:
- pengukuhan imuniti umum;
- nada otot dan fungsi otak;
- memberi rasa hidup;
- pelepasan tekanan dan kesan yang baik pada sistem saraf;
- bantuan dalam pertumbuhan semula sel darah, ketepuannya dengan nutrien;
- pengukuhan rangka tulang;
- normalisasi metabolisme;
- penyesuaian saluran gastrousus;
- membersihkan saluran darah dan mencegah pembentukan gumpalan darah;
- kesan mencuci pada buah pinggang;
- membersihkan badan dari toksin.
Adakah anda tahu Parsley mempunyai kesan kuat pada organ genital lelaki dan jangka masa ereksi. Bahkan di Rom kuno ada pepatah: "Sekiranya seorang wanita tahu apa yang dilakukan peterseli dengan seorang lelaki, dia akan berlutut, membungkuk di hadapan tanaman ini, kepada Rom itu sendiri."
- Kelemahan produk ini dan kemungkinan kesan negatifnya termasuk:
- overdosis myristicin, yang merupakan sebahagian daripada pasli, boleh menyebabkan sakit kepala, kekejangan otot, kekejangan;
- ia adalah diuretik yang kuat, kerana bagi orang yang mempunyai masalah sistem genitouriner dan buah pinggang, produk seperti ini tidak digalakkan;
- mungkin mempunyai kesan negatif pada hati, tetapi hanya sekiranya berlaku pengambilan berlebihan (lebih daripada 1 kg hijau sehari).
Kontraindikasi terhadap penggunaan pasli termasuk:
- intoleransi individu;
- penyakit buah pinggang, yang dapat ditingkatkan dengan bahan yang terdapat dalam pasli;
- batu ginjal;
- hipertensi, kerana pasli dapat meningkatkan tekanan darah;
- sistitis, di mana sifat diuretik pasli akan menyebabkan kesakitan;
- diabetes kerana pasli menurunkan gula darah.
Ciri-ciri tumbuh dari biji
Kerana benih pasli kecil dan bercambah perlahan, mereka boleh menghabiskan 4 minggu atau lebih sehingga percambahan. Untuk penanaman, anda memerlukan sebidang tanah yang sudah siap, dibersihkan dari rumpai, dengan pencampuran tanah yang baik, disenyawakan dengan kompos. Kedalaman penanaman hijau ini harus tiga kali lebih besar dari ukuran biji, dan oleh itu, bernilai 1-1,5 cm untuk memperdalam biji. Seterusnya, sangat penting untuk menyiram penanaman dan selalu menjaga kelembapan tinggi di sana untuk mendapatkan hasil yang baik.
Untuk menyiapkan benih untuk penanaman di tanah, prosedur berikut harus dilakukan: biji rumput dibentangkan pada kain basah dan dibiarkan dalam bentuk ini selama 2-3 hari untuk pembengkakan. Oleh itu, benih kering terbangun dan ketika mereka masuk ke dalam tanah mereka mula tumbuh dan bercambah lebih cepat.
Penjagaan yang betul untuk pasli kerinting
Pasli memerlukan penyediaan tanah yang baik, dilonggarkan secara menyeluruh untuk pengembangan akar sepenuhnya. Tumbuhan ini memerlukan banyak nitrogen agar dapat tumbuh dengan cepat dan mempunyai penampilan, rasa dan aroma yang sihat dan berkualiti tinggi. Nutrien lain yang digunakan adalah fosforus (menyuburkan akar) dan kalium (membantu melawan penyakit, pengeluaran protein dan fotosintesis).
Penting! Menjaga kebun bebas dari rumpai membantu mengurangkan perosak kerana habitatnya musnah.
Semua nutrien ini terdapat dalam kompos atau baja khas dari kedai berkebun. Apabila daun sejati kedua mula muncul dari pasli, sudah tiba masanya untuk pemindahan. Sebelum memulakan pemindahan, anda harus menyiram anak benih dengan baik. Dengan bantuan sekop untuk pemindahan, buang anak benih dengan berhati-hati tanpa merosakkan akarnya.
Jarak antara tanaman mestilah sekitar 20 cm, bergantung pada ragamnya. Selesai pemindahan, menyiram anak benih tanpa membasahi daun. Sekiranya anda melihat daun yang berpenyakit atau berpenyakit, anda mesti segera menghilangkannya untuk mengelakkan penyebaran penyakit.
Perosak utama pasli dan kaedah untuk memerangi mereka:
- Aphids: serangga kira-kira 5 mm berwarna hijau atau hitam dengan kuning. Orang dewasa bertelur di mahkota tanaman, dan ketika larva menetas, mereka memakan akarnya. Mereka juga biasa terdapat pada wortel dan saderi. Hasilnya adalah reput akar dan kematian tanaman. Dalam perjuangan, penyemburan dengan larutan air sabun dengan penambahan abu akan membantu.
- Kumbang: serangga ini memakan daun dan batang, menggigitnya dan melemahkan anak benih. Anda boleh mengurangkan kejadian dengan menjaga penyiraman yang baik dan memberi makan tepat pada masanya. Satu ubat adalah penggunaan bumi diatom.
- Ulat: ia adalah makhluk perosak yang merosakkan batang dan daun tumbuhan, dan dapat dikawal dengan membuangnya secara manual atau menggunakan sediaan berasaskan Bt (Bacillus Thuringiensis). Alat ini tidak berbahaya bagi manusia dan haiwan, tetapi boleh mempengaruhi serangga berbahaya.
- Rama-rama: larva memakan daun, dan kemudian menenun jaring atau jaringan padat yang membengkokkan daun ke dalam. Untuk mengawal perosak ini, anda boleh mencubit daun dan membunuh larva, atau menggunakan semburan daun dengan air sabun dan cuka meja.
Penuaian dan penyimpanan
Anda boleh mula memotong mahkota yang gugur ketika tanaman itu sudah tumbuh secara intensif, kira-kira 60-70 hari setelah disemai. Tuai batang luaran tanaman supaya pucuk pusat terus tumbuh, panjangnya sekitar 10-15 cm.
Dengan memotong batang, pertumbuhan tanaman dirangsang. Sekiranya tangkai bunga peterseli muncul, ia dapat dipotong, dan anda juga dapat membersihkan keseluruhan tanaman dan menanam yang baru, atau membiarkan tanaman itu menghasilkan biji untuk mengisi bekalan baru.
Penting! Jangan makan daun pasli berwarna kuning. Mereka tidak hanya mempunyai sifat berguna, tetapi juga dapat menyebabkan keracunan makanan, disertai dengan pening, mual, sakit dan rasa berat di perut.
Terdapat beberapa cara untuk menyimpan ramuan ini segar, juga kering atau beku. Agar hijau segar selama mungkin, letakkan batang di gelas dengan air bersih atau di dalam beg plastik kedap udara.
Sekiranya anda memutuskan untuk mengeringkan sayur-sayuran, gantungkannya dalam gumpalan di tempat yang teduh dan kering sehingga kering sepenuhnya, kemudian hancurkannya dengan tangan atau mortar khas dan simpan dalam bekas kedap udara. Juga, sayur-sayuran boleh dibekukan di dalam peti sejuk - dalam bentuk ini, ia akan disimpan selama beberapa minggu.
Petua dari tukang kebun yang berpengalaman
Selanjutnya, beberapa cadangan dan petua dari tukang kebun yang berpengalaman dalam penanaman tanaman pasli yang sihat dan kaya:
- Selepas menanam anak benih, anda harus menambah mulsa dari rumput untuk menjaga kelembapan tanah dan juga memerangi rumpai.
- Rumpai boleh mempengaruhi pertumbuhan pasli dengan memperlambat pertumbuhannya. Anda harus membuang rumpai baru secara manual semasa kecil agar tidak merosakkan akar dan batang pasli yang halus dengan mesin pencincang.
- Kadar penyiraman yang disyorkan untuk sayur-sayuran adalah kira-kira 5 liter air setiap minggu setiap 1 belukar. Anda harus berhati-hati untuk tidak membasahi daun - ini akan mengurangkan kemungkinan penampilan dan perkembangan pelbagai penyakit di tanaman. Sebaiknya tambahkan air pada waktu pagi, atau ketika sinar matahari mengurangkan kekuatannya pada waktu malam.
- Sekiranya tanaman anda mengambil warna hijau muda, ini menunjukkan kekurangan nitrogen. Anda boleh menambah kompos, teh kompos atau sebilangan baja berbutir yang dicairkan dengan air.
- Pasli boleh ditanam dalam kombinasi dengan asparagus, wortel, bawang, bawang hijau dan tomato. Ia membantu mencegah penyakit tomato dan mawar dan menghalau perosak dari mereka.
Dengan berpandukan petua dan cadangan yang diberikan dalam artikel ini tentang menanam dan merawat tempat tidur pasli kerinting, anda dapat menanam tanaman hijau yang banyak di kebun anda. Anda juga dapat mengumpulkan dan menyimpannya dengan betul dan tepat pada masanya sesuai dengan keperluan, dengan memanfaatkan semua faedah yang terdapat pada tanaman yang biasa ini dan pada masa yang sama sangat berguna.