Pasli adalah daun dan akar. Yang pertama mempunyai bahagian udara yang tebal dan banyak digunakan dalam masakan. Pada yang kedua, tanaman akar berkembang dengan baik, dan bahagian udara lebih jarang daripada jenis pertama. Baru-baru ini, varietas akar kerang telah banyak digunakan dalam masakan dan perubatan, kerana mengandungi banyak bahan berguna dan berkhasiat.
Komposisi dan perihalan akar pasli
Akar pasli kelihatan seperti lobak merah, hanya berwarna putih. Dia sering keliru dengan parsnip. Dari jauh mereka tidak dapat dibezakan, strukturnya serupa. Tetapi jika anda perhatikan dengan teliti, anda dapat melihat bahawa akar pasli berwarna kuning muda pucat, dan bunga lawang berwarna kuning krem. Aromanya merangkumi nota bau wortel, bau saderi, lobak dan pasli.
Rasanya sedap dengan rasa lobak merah. Sayuran akar lembik sangat popular dalam masakan di kawasan Eropah Timur dan Eropah Tengah. Mereka digunakan rawatan mentah dan selepas panas. Ia juga perasa yang sangat baik.
Komposisi kimia tumbuhan agak berbeza:
- retinol - 2 mcg;
- beta-karoten - 0,01 mg;
- tiamin - 0,08 mg;
- riboflavin - 0.1 mg;
- piridoksin - 0,6 mg;
- asid folik - 24 mcg;
- asid askorbik - 35 mg;
- alpha-tokoferol - 0.1 mg;
- asid nikotinik - 1.3 mg;
- niasin - 1 mg;
- besi - 0.7 mg;
- asid lemak tepu - 0.2 mg.
Karbohidrat yang boleh dicerna:
- mono- dan disakarida - 6.1 g;
- kanji dan dekstrin - 4 g.
Nilai pemakanan (setiap 100 g):
- protein - 1.5 g;
- lemak - 0.6 g;
- karbohidrat - 10.1 g;
- serat makanan - 3.2 g;
- air - 83 g;
- abu - 1.5 g.
Adakah anda tahu Dalam masakan Perancis, hidangan pasli dicuci yang dibasuh dan digoreng dengan minyak sayuran adalah hidangan yang popular. Ia disajikan sebagai lauk untuk memanaskan hidangan daging dan ikan.
Ciri penyembuhan akar pasli
Walaupun pada zaman kuno, makan peterseli sebagai makanan, seseorang mendapati kesannya yang baik pada tubuh.
- Ia terserlah dalam perkara berikut:
- menormalkan proses metabolik;
- memperbaiki sistem pencernaan;
- meningkatkan fungsi sistem perkumuhan, buah pinggang;
- membuang toksin, toksin dan bahan berbahaya lain;
- memudahkan perjalanan prostatitis, menghilangkan gejala yang tidak menyenangkan;
- memudahkan perjalanan demam berdarah, campak;
- menormalkan gula dan kolesterol;
- bertindak lembut sebagai diuretik;
- memutihkan kulit, menghilangkan keradangan;
- membantu mengatasi masalah kulit kulat dan berjangkit (lichen).
Berkat kesan yang sangat baik, tanaman akar dalam pelbagai jenis digunakan secara aktif untuk:
- penyakit gastrousus;
- gangguan pencernaan;
- kehilangan selera makan;
- gangguan dalam kitaran haid;
- kehilangan nada otot rahim, prostat;
- tempoh yang menyakitkan;
- proses keradangan kelenjar prostat;
- tekanan darah tinggi;
- keinginan seksual yang pupus;
- edema asal jantung dan buah pinggang;
- darah tinggi
- penyakit pernafasan;
- manifestasi alahan pelbagai sifat;
- masalah buah pinggang, hempedu;
- suhu tinggi;
- lebihan garam pada sendi;
- sklerosis.
Adakah anda tahu Minyak pati pasli di Rusia termasuk dalam senarai bahan narkotik, oleh itu ia dilarang menggunakannya dalam makanan tambahan sejak 2011.
Untuk tujuan perubatan, tanaman akar boleh digunakan segar dan kering. Ia tidak kehilangan khasiatnya semasa penyimpanan, jadi anda boleh mengeringkan produk vitamin dengan selamat untuk musim sejuk.
Ciri aplikasi
Aplikasi produk adalah pelbagai. Ia digunakan tidak hanya sebagai rempah, tetapi juga untuk menghilangkan pelbagai masalah di dalam badan dan di luar.
Dalam perubatan rakyat
Seperti yang telah disebutkan, akar pasli sangat diperlukan untuk banyak penyakit, oleh itu, dalam perubatan rakyat, tanaman ini berada di tempat pertama untuk digunakan.
Dengan sistitis
Untuk merawat sistitis, rebusan disediakan pada tanaman akar. Sayuran digunakan segar dan kering. Merebus semacam itu melegakan gejala penyakit, dan juga menghilangkan akibat penyakit ini, jadi dengan itu anda dapat merawat bentuk penyakit akut, dan juga menggunakannya untuk tujuan profilaksis. Tanaman akar juga meningkatkan sistem kekebalan tubuh dengan ketara, menjadikannya lebih mudah untuk mengatasi penyakit ini.
Prostat
- Makan produk membolehkan anda:
- menormalkan peredaran darah di kawasan pelvis, dengan itu menghilangkan proses yang tersekat;
- merangsang pengeluaran testosteron;
- membersihkan sistem genitouriner;
- memusnahkan patogen;
- mengembalikan keinginan seksual.
Untuk membersihkan badan
Mempunyai kesan diuretik, tanaman akar dengan berhati-hati menghilangkan garam dan sisa dari badan, meninggalkan semua elemen yang diperlukan. Pembersihan darah juga berlaku. Kesan ini, bersama dengan pemakanan pemakanan, membolehkan anda membersihkan usus, memulihkan proses metabolik dan menurunkan berat badan.
Untuk kulit
Bukan rahsia lagi bahawa akar pasli mengandung banyak zat yang meremajakan kulit dengan baik, menghilangkan kedutan, dan melambatkan proses penuaan. Kehadiran karotena dalam kosmetik dapat melindungi kulit dari kesan berbahaya dari sinaran ultraviolet. Pektin mencetuskan proses pemulihan. Produk berasaskan akar yang baik dan untuk kulit kepala. Mereka membantu menghilangkan kelemumur dan seborrhea.
Penting! Semasa menggunakan produk berdasarkan akar pasli, anda mesti memastikan bahawa tidak ada alergi terhadapnya. Untuk melakukan ini, sapukan produk pada selekoh siku atau di belakang telinga dan tunggu sehari. Sekiranya selepas waktu ini tidak ada perubahan pada kulit, maka anda boleh menggunakan alat tersebut.
Untuk memudahkan PMS
Untuk masalah haid, decoctions akar pasli berguna. Kehadiran zat besi, kalsium, magnesium dan kalium di dalamnya merangsang proses pembentukan darah dan kerja aktif sistem kardiovaskular. Berkat ini, darah beredar lebih baik di dalam badan, yang bermaksud bahawa haid datang tepat pada waktunya dan berlalu dengan cepat, tanpa rasa sakit, dengan sedikit masalah. Fungsi normal sistem peredaran darah juga membolehkan tubuh pulih lebih cepat selepas pendarahan bulanan.
Dalam memasak
Di negara-negara Eropah dan Amerika, sayur-sayuran akar wangi dengan rasa tart banyak digunakan sebagai lauk untuk pelbagai hidangan. Di wilayah pasca Soviet, pasli terutamanya berkaitan dengan hijau. Tetapi pengalaman orang Eropah dan Amerika dalam penggunaan tanaman akar masih sedikit demi sedikit diambil alih.
Anda boleh bertemu dengan pencinta produk segar, dihiris, dihiris, dicincang. Ia boleh menjalani rawatan panas dengan pelbagai cara: menggoreng dengan minyak dalam lemak pekat, rebusan, memasak, membakar. Ia sering digunakan sebagai perasa dalam kuah, sup (penuaian kering sayur-sayuran akar digunakan). Ini sesuai dengan sayur-sayuran, buah-buahan, ikan, makanan laut, daging, bijirin, cendawan, kacang, keju dan rempah-rempah lain.
Sekiranya, semasa menyediakan makanan, anda tidak tahu di mana untuk mendapatkan wortel, parsnips, lobak, atau saderi akar yang hilang di hujung jari anda, anda boleh menggunakan pasli akar dengan selamat, kerana aroma dan rasanya serupa dengan sayur-sayuran yang disenaraikan.
Dalam kosmetologi
Tindakan utama pasli akar dalam kosmetologi adalah pemutihan kulit. Sayuran yang dibersihkan membersihkan kulit, memulihkan selepas campak, demam merah, cacar air. Jus dari tanaman akar, serta topeng berdasarkannya, menghilangkan bintik-bintik usia, jeragat. 
Semasa mengambil rebusan di dalam, serta menggunakan jus untuk kegunaan luaran, anda dapat dengan mudah menghilangkan jerawat, melegakan keradangan pada kulit. Kaldu juga membantu mengatasi keguguran rambut, kelemumur.
Apa yang boleh dilakukan dari akar pasli
Untuk menggunakan akar pasli untuk tujuan perubatan, decoctions, infusions dan teh disediakan daripadanya.
Infusi
Alat ini disyorkan untuk digunakan dengan pelbagai masalah dengan sistem genitouriner. Tidak sukar untuk menyiapkan infus. Anda hanya perlu mengambil beberapa sudu serbuk akar dan tuangkan dengan segelas air mendidih. Setelah cecair disuntik selama setengah jam, ia boleh diminum tiga kali sehari selama dua hingga tiga bulan. Pada satu masa, anda harus minum 100 ml.
Merebus
Kaldu merangsang peredaran darah dengan baik dan melegakan bengkak. Dengan penggunaan biasa, anda dapat membersihkan darah, memperbaiki kulit, memperbaiki laktasi. Ia disediakan dalam mandian wap 20 g akar, parut dan diisi dengan 250 ml air. Masa memasak adalah 10-15 minit. Skim kemasukan - dua kali sehari dengan 0.1-0.15 liter.
Penting! Anda tidak boleh menggunakan rebusan wanita hamil, terutamanya pada trimester kedua dan ketiga.
Teh
Anda boleh mengganti kuahnya dengan teh. Ia juga membantu membersihkan dan memulihkan kulit, menghilangkan kembung dan kembung. Untuk membuat minuman, anda perlu memotong akar pasli dengan halus, semakin halus, dan kemudian tuangkan 3-4 sudu produk dengan 500 ml air mendidih. Minum seperti teh biasa sebelum atau selepas makan.
Kontraindikasi dan langkah berjaga-jaga semasa mengambil
- Sayuran tidak akan membawa bahaya yang besar kepada tubuh, tetapi masih terdapat kontraindikasi untuk penggunaannya:
- oksaluria;
- kehamilan
- epilepsi
- masalah dengan metabolisme kalsium;
- intoleransi individu;
- umur sehingga 12 tahun;
- masalah dengan hati dan saluran gastrointestinal (hanya seperti yang ditetapkan oleh doktor).
