Kubis putih adalah salah satu tanaman sayuran yang paling popular. Ia mula ditanam lebih dari 4 ribu tahun yang lalu. Sejak itu, penternak telah membiakkan banyak jenis pematangan pada waktu yang berlainan, yang dapat ditanam di berbagai zona iklim. Kerumitan menanam pelbagai jenis Kepala Batu akan dibincangkan dalam bahan ini.

Huraian dan ciri

Kepala Batu Gred Kubis dibesarkan di Poland. Pada tahun 2006 dia ditambahkan ke Daftar Negeri Persekutuan Rusia. Ia sesuai untuk penanaman di kawasan di mana musim panas dan kering diperhatikan.

Ia boleh ditanam secara besar-besaran secara komersial. Kepala batu tergolong dalam jenis akhir - kepala matang dalam 110–125 hari dari saat anak benih ditanam, dan pada 140–165 hari ketika ditanam oleh anak benih.

Ini bermakna bahawa mereka mempunyai jangka hayat yang sangat baik dan dapat disimpan segar untuk jangka masa panjang. Penuaian berlaku pada akhir bulan September - Oktober. Buah-buahan dibentuk bulat, sedikit rata, lebat.

Daun atas mereka dicat dengan warna hijau muda. Jisim satu janin ialah 3,5-4 kg. Dalam keadaan ideal, kepala 6 kg dijumpai. Diameter rata-rata satu bahagian adalah 65-80 cm. Mereka mempunyai ciri rasa yang sangat baik, terutamanya kerana tahap gula yang tinggi. Pada skala 5 mata, rasa dinilai pada 4,5-5 mata.

Varietas ini dicirikan oleh produktiviti tinggi - 8-10 kg / m², bila ditanam pada skala industri - 850-900 kg / ha, dan tahan fros.

Adakah anda tahu Kubis terbesar ditanam oleh penduduk A.S. Scott Robb pada tahun 2012. Beratnya 63 kg.

Kebaikan dan Kekurangan Kepala Batu Gred Kubis

• Kelebihan varieti termasuk:
• produktiviti tinggi;
• rasa buah yang sangat baik;
• rintangan fros;
• keupayaan untuk menahan kemarau;
• kualiti penjagaan yang baik;
• Pemeliharaan persembahan dalam perjalanan;
• sebilangan besar kepala kubis;
• ketahanan terhadap penyakit utama dan parasit kubis, serta keretakan;
• universaliti aplikasi.

Di antara kekurangan yang terdapat pada daun yang keras, yang, bagaimanapun, terdapat pada semua buah yang masak pada peringkat akhir.

Masa pertumbuhan yang optimum

Varieti yang dijelaskan dapat ditanam menggunakan anak benih atau ditanam terus di atas katil terbuka. Masa optimum untuk menyemai anak benih adalah dari 10 April. Tumbuhan yang kuat dipindahkan ke tempat tidur terbuka pada akhir bulan Mei.

Masa optimum untuk menanam benih di tanah yang tidak dilindungi tanpa penanaman anak benih awal adalah 20-25 April. Kaedah ini hanya sesuai untuk kawasan selatan dengan iklim yang hangat. Penanaman dijalankan di bawah filem.

Adakah anda tahu Selepas rawatan haba di kubis putih, peningkatan jumlah asid askorbik berlaku. Faktanya ialah askorbigen, yang merupakan bahagian sayur, ketika dipanaskan berubah menjadi asid askorbik.

Peraturan untuk menanam varieti

Untuk mendapatkan tanaman yang sihat dan hasil panen yang baik, anda perlu menanam anak benih yang sihat dan kuat. Kaedah penanaman benih membolehkan anda melindungi tanaman daripada fros dan mencapai percambahan biji benih. Proses menanam pucuk terdiri dari penyediaan benih, substrat tanah, tempat tidur di tempat terbuka dan penanaman semula pada masa yang optimum.

Penyediaan benih

Benih yang dikumpulkan secara peribadi atau dibeli dari tangan mesti disusun dan diproses untuk mengelakkan jangkitan dengan penyakit kulat. Untuk menyemai benih dengan ukuran sekurang-kurangnya 1.5 mm dipilih.

Kemudian mereka dimasukkan ke dalam air suam selama 15-20 minit, dipanaskan hingga + 40 ... + 50 ° С, setelah itu mereka dicelupkan ke dalam air sejuk selama beberapa minit. Setelah pengeringan lengkap, bahan biji dirawat dengan racun kulat, misalnya, Fitosporin-M atau campuran Alirina-B dengan Gamair (1 tablet / 1 l air). Tempoh rendaman adalah dari 8 hingga 18 jam.

Sekiranya benih dibeli di kedai khusus, maka tidak perlu memilih dan memprosesnya terhadap jangkitan kulat. Merendam dalam air suam dan sejuk adalah pilihan; prosedur ini mempercepat percambahan bahan biji.

Menanam anak benih

Untuk menanam benih, anda mesti menyediakan substrat tanah. Ia boleh dibeli di kedai khusus (pada bungkusan itu bertanda "Untuk menanam anak benih") atau dibuat dengan tangan anda sendiri. Kaedah paling mudah ialah mencampurkan gambut dan pasir di bahagian yang sama.

Anda juga boleh mencampurkan komponen berikut:

• gambut, tanah rumput, pasir (75/20/5%);
• humus, tanah sod, pasir (45/50/5%);
• tanah rumput, humus, kompos, gambut (dalam bahagian yang sama), pasir (5%).

Penempatan biji dalam substrat mesti dilakukan seperti berikut:

1. Tuangkan dan ratakan lapisan 3-4 cm ke dalam bekas untuk anak benih.
2. Tuangkan dengan larutan "Alerina-B" dan "Gamair" (2 tablet / 10 l air).
3. Untuk mengekalkan tanah 1-3 hari.
4. Sediakan alur sedalam 1 cm. Jarak antara mereka hendaklah 3 cm.
5. Letakkan benih di alur, memerhatikan jarak 1-1.5 cm di antara mereka.
6. Taburkan biji dengan substrat tanah.
7. Letakkan tanaman dalam mod suhu + 18 ... + 20 ° С.

Selepas ini, anda perlu menunggu sehingga tumbuh. Ini biasanya berlaku selepas 4–5 hari. Apabila tumbuh-tumbuhan muda muncul, suhunya harus dikurangkan menjadi + 7 ... + 9 ° С. Apabila seminggu berlalu setelah anak benih telah mematuk, mereka ditanam di dalam pasu yang berasingan dengan diameter 6-8 cm Untuk memetik tunas, ambil substrat yang sama di mana anak benih ditanam, dan tambahkan superfosfat berganda (1 sudu besar. / 1 ​​baldi campuran) dan abu kayu (2 sudu besar.). Tanah yang direka khas untuk penanaman kubis juga sesuai.

Tumbuh yang telah dipetik dimasukkan selama 2-3 hari pada suhu + 17 ... + 18 ° C. Untuk melindungi mereka dari kaki hitam, lapisan tipis pasir sungai dituangkan di atas tanah. Setelah tauge berakar dalam keadaan baru, perlu menetapkan suhu pada + 13 ... + 14 ° C pada siang hari dan + 10 ... + 12 ° C pada waktu malam. Pencahayaan mestilah baik. Dalam cuaca mendung, lampu tiruan tambahan diperlukan.

Pemberian makanan dilakukan apabila 2 daun terbentuk pada setiap tanaman. Gunakan baja lengkap yang mengandungi unsur surih. 12-14 hari sebelum pendaratan yang dirancang di tempat tetap, anda perlu memulakan prosedur pengerasan anak benih. Mereka mengeluarkannya sebentar ke udara segar, secara beransur-ansur meningkatkan tempoh pendinginan. Pada masa yang sama, anda boleh membuat pembalut kedua dari larutan urea (1 sudu besar), kalium sulfat (1 sudu besar), air (10 liter).

Penyediaan tanah di laman web ini

Kawasan yang terang harus disediakan untuk menanam kubis. Tanah yang terbaik untuk menanam tanaman sayuran ini adalah tanah liat dengan tahap pH yang neutral. Penyediaan tanah harus dilakukan pada musim gugur. Tanah organik: humus, baja, kompos (1 baldi / m²) ditambahkan ke kawasan yang digali dengan baik untuk penggalian.

Pada musim bunga, suplemen mineral akan diperlukan: urea (1 sudu besar.), Superfosfat (1 sudu besar.), Abu kayu (1 sudu besar.) Jika baja tidak digunakan pada musim gugur, maka humus digunakan pada setiap lubang pada awal musim bunga (0, 5 kg), nitroammophosk (1 sudu kecil), abu kayu (1/2 sudu besar.)

Penting! Kubis disarankan untuk ditanam di lokasi di mana wortel, kentang, bawang, kekacang dan biji-bijian, bawang putih, dan timun sebelumnya tumbuh. Pendahulu terburuk adalah wakil keluarga Kubis, tomato, lobak, lobak, bit.

Memindahkan anak benih ke tanah

Pada saat penanaman, tunas harus kelihatan kuat, sihat, memiliki batang batang sekitar 15 cm dan 5 daun. Mereka perlu ditransplantasikan dengan transshipment, iaitu, tanpa menghancurkan koma tanah. Telaga disediakan sedikit lebih besar daripada sistem akar anak benih.

Kedalaman penanaman - ke daun bawah. Anak benih semestinya ditanam tanpa cahaya matahari. Jarak antara tanaman harus 45-50 cm, antara baris - 50-55 cm. Segera setelah penanaman, tunas muda perlu dipangkas dari sinar matahari oleh agrofibre.

Penting! Jangan menanam kubis di tempat yang sama selama lebih dari 2 tahun berturut-turut. Ini akan menyebabkan hasil yang lebih rendah dan meningkatkan risiko dijangkiti penyakit dan serangga berbahaya.

Peraturan asas untuk penjagaan tanaman

Kubis tidak memerlukan penjagaan khas. Ia memerlukan prosedur standard: penyiraman, pelonggaran, pembajaan, penyiangan, penyemburan pencegahan terhadap penyakit dan serangga berbahaya.

Menyiram

Penyiraman anak benih yang baru ditanam dilakukan 3-4 kali dalam 7 hari, 2-3 liter untuk satu tanaman. Setelah bertambah kuat dan disesuaikan dengan keadaan baru, kira-kira selepas 25-30 hari, penyiraman harus dibuat lebih jarang dan banyak - sekali setiap 7 hari selama 10-12 l / m².

Untuk menyiram tanaman sayur-sayuran, lebih baik memasang sistem titisan. Anda juga boleh menghasilkan pembasahan dengan taburan dan alur.

Air harus diminum pada suhu yang hangat - tidak lebih rendah dari + 18 ° C, jika tidak, risiko terkena jangkitan kulat meningkat dengan ketara.

Berpakaian atas

Untuk kubis, anda perlu menghabiskan 3-4 pembalut setiap musim. Yang pertama dilakukan 14 hari setelah anak benih dipindahkan ke tempat tidur kebun yang terbuka. Pada masa ini, berguna untuk memberi makan tanaman dengan baja nitrogen. Penyelesaian siap pakai dipilih, misalnya, Agricola, Sudarushka, Effekton atau ammonium nitrat (10 g / 10 l air).

Pemakaian top kedua dirancang 10 hari selepas yang pertama. Pada masa ini, anda perlu mencampurkan ammonium nitrat (1 bahagian), superfosfat (2 bahagian), kalium klorida (1 bahagian). Untuk 1 m², anda perlu membuat 40-60 g campuran. Semasa penggunaan baja ketiga, campuran dengan kalium dan fosforus dipilih sebagai bahan utama. Pada bulan Ogos, kubis diberi makan baja seperti Autumn, nitrofoska, diammofoska.

Melonggarkan tanah

Seperti tanaman sayur mana pun, penanaman sangat penting untuk kubis. Mereka harus dilakukan sehari selepas pembasahan atau pemendakan. Kedalaman penanaman yang disyorkan ialah 7 cm. Prosedur ini mengelakkan pembentukan kerak keras di permukaan bumi dan meningkatkan aliran air, udara dan nutrien ke akar.

Selain melonggarkan, penambangan juga diperlukan. Mereka diperlukan untuk memprovokasi pertumbuhan akar lateral dan memperbaiki perkembangan tanaman. Mereka dihasilkan 2 kali: pertama kali 20 hari setelah bergerak ke tanah, yang kedua - 10-12 hari selepas yang pertama. Untuk tangkai anda perlu mengisi bukit dengan bumi.

Merumput

Pembuangan rumpai mesti dilakukan secara berkala. Rumpai tidak boleh dibiarkan mengaburkan kubis dan menjadi pembawa serangga parasit.Prosedur ini dilakukan dengan sangat berhati-hati agar tidak merosakkan sistem akar tanaman.

Kawalan Perosak dan Penyakit

Sekiranya teknologi pertanian kubis dilakukan dengan betul, maka anda boleh mengandalkan penerimaan hasil panen yang kaya yang tidak dirosakkan oleh penyakit dan perosak. Untuk kesilapan yang dilakukan semasa mendarat dan semasa berlepas, dalam keadaan cuaca buruk, tanaman sayur-sayuran mungkin terkena penyakit berikut:

1. Cendawan serbuk. Gejala utama penyakit ini adalah lapisan daun dengan lapisan putih serbuk. Pada tanda-tanda pertama penyakit ini, anda perlu mengeluarkan daun yang rosak, dan merawat tanaman dengan cecair Bordeaux.
2. Kaki hitam. Dimanifestasikan dengan menggelapkan bahagian bawah batang. Ia perlu untuk menyingkirkan tanaman yang berpenyakit - ia tidak dapat disembuhkan.

Daripada perosak kubis, kutu daun dan siput paling berbahaya. Untuk menakutkan hama kubis dari hama, di sekitarnya harus ditanam kacang, selada, saderi, kacang, dill, daun bawang. Juga, penyebaran di lorong abu kayu juga membantu.

Peraturan penuaian dan penyimpanan

Kubis dikeluarkan apabila suhu udara menjadi + 5 ... + 7 ° С, dalam cuaca kering. Kepala kubis harus dipotong dengan pisau tajam, meninggalkan tangkai setinggi 8-12 cm. Buah Kepala Batu dapat disimpan segar hingga musim bunga, tanpa kehilangan rasa segar. Ini dapat dicapai jika anda meletakkan sayur di iklim mikro yang optimum.

Adakah anda tahu Kubis masam pertama kali digunakan oleh penduduk China - mereka merendamnya dalam beras beras. Pada abad ke-3 SM e. pinggan ini diberikan kepada pembina yang mengusahakan pembinaan Tembok Besar China.

Simpan kubis dalam keadaan sejuk:

• di dalam peti sejuk;
• di bilik bawah tanah, ruang bawah tanah.

Dalam keadaan sejuk, pada suhu dari 0 ° C hingga + 5 ° C, pengudaraan dan kelembapan yang baik 90-95%, kubis boleh bertahan 7-8 bulan dalam kotak kayu atau kotak kadbod. Jangka hayat dapat diperpanjang dengan melapisi kepala dengan tanah liat atau membungkusnya di dalam kertas.Selain simpanan segar, sayur-sayuran juga dapat dikeringkan atau dibekukan. Dalam bentuk kering, kubis sesuai digunakan selama 2 tahun, dalam keadaan beku - selama setahun.

Sayuran yang pelbagai ini boleh digunakan dalam masakan untuk pelbagai tujuan. Daun kubis boleh dimakan segar dalam salad. Mereka sesuai untuk memasak, rebusan, acar, acar, acar. Oleh itu, kubis kepala Kamennaya Kale mempunyai beberapa ciri positif, yang dapat ditanam baik di pondok musim panas maupun pada skala industri. Kepala kubisnya sangat sedap, ia disimpan dalam jangka masa yang lama dan dapat digunakan dengan tujuan universal dalam memasak.