Pematuhan dengan semua fasa kitaran biologi pengembangan kubis Savoy mempengaruhi tanaman masa depan, oleh itu, perlu menjelaskan apa itu dan mematuhi teknologi penanaman, dengan mempertimbangkan faktor-faktor yang mempengaruhi proses ini. Untuk melakukan ini, anda perlu membiasakan diri dengan teknologi pertanian penanamannya dan nuansa penjagaan lanjut.
Bagaimana rupa dan bagaimana ia berbeza dengan warna putih
Nama botani tumbuhan itu adalah kubis Savoy, ia tergolong dalam keluarga Salib. Mari kita perhatikan dengan lebih terperinci bagaimana ia berbeza dengan kubis biasa. Tanaman ini juga merujuk kepada tanaman dwitahunan dengan pendebungaan silang. Secara luaran, ia menyerupai kubis putih, tetapi dari segi rasa lebih tinggi daripada itu, kerana ia mengandungi sejumlah kecil minyak mustard.
Adakah anda tahu Scott Robb berjaya menanam kubis terbesar pada tahun 2012. Berat sayur itu ialah 62.7 kg.
Daun tanaman besar, bergelombang, tanpa urat keras, bergantung pada ragamnya, mereka mempunyai warna yang berbeza dari hijau muda hingga biru. Tangkai, tidak seperti kubis putih, jauh lebih kecil, kerana terdiri dari daun halus dan nipis tanpa urat keras.
Berat antara 0.5 hingga 3 kg. Kubis ini tidak mudah diserang penyakit, tahan musim kemarau dan fros, tidak seperti spesies lain.
Kandungan kalori dan komposisi kimia
Kandungan kalori 100 g kubis dalam bentuk mentah hanya 28 kcal, dan dalam rebus - 24 kcal. Sayuran dianggap sebagai produk rendah kalori, jadi disarankan untuk menggunakannya dalam makanan diet.
Nilai tenaga produk setiap 100 g adalah:
- protein - 1.2 g (4.8 kcal);
- lemak - 0.1 g (0.9 kcal);
- karbohidrat - 6 g (24 kcal);
- serat - 2.1 g;
- abu - 0,8 g.
Agak sukar untuk menilai kelebihan khasiat kubis savoy, jadi kita akan mempertimbangkan komposisi kimia dengan lebih terperinci, untuk ini kita menggunakan jadual berikut.
Vitamin | Makronutrien | Unsur surih |
Beta Karotena - 0,6 mg | Kalium - 230 mg | Zat besi - 0.4 mg |
Tiamin (B1) - 0,07 mg | Kalsium - 35 mg | Mangan - 180 mcg |
Riboflavin (B2) - 0,03 mg | Magnesium - 28 mg | Tembaga - 62 mcg |
B3 atau PP - 0.3 mg | Natrium - 28 mg | Selenium - 0,9 mcg |
Pyridoxine (B6) - 0.19 mg | Fosforus - 42 mg | Zink - 0.27 mg |
Asid Folik (B9) - 80 mcg | ||
E (tokoferol) - 0.17 mg | ||
K (phylloquinone) - 68.8 mcg |
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5213/image_grn42YWE7msJ.jpg)
Sifat berguna
Anda harus membiasakan diri dengan kubis Savoy yang berguna.
- Kualiti berguna tumbuhan bergantung pada komposisi kimianya dan seperti berikut:
- Kerana kandungan asid askorbik menguatkan sistem imun.
- Ia mempunyai kesan yang baik pada sistem saraf manusia.
- Ia menormalkan tekanan darah dan memberi kesan positif pada keadaan darah.
- Memperbaiki proses pencernaan, sehingga mempercepat penghapusan toksin, karsinogen dari badan.
- Menormalkan gula darah.
- Kerana kandungan retinol, ia memberi kesan yang baik pada kulit.
- Menormalkan tahap hormon seks wanita dan lelaki.
- Mencegah berlakunya tumor barah, tidak mengubah struktur DNA, dan juga menghalang pertumbuhan yang ada.
Kontraindikasi dan bahaya
Walaupun semua khasiatnya, kubis Savoy juga dapat mendatangkan bahaya. Mari kita pertimbangkan dengan lebih terperinci siapa yang tidak boleh menggunakannya.
- Kumpulan ini merangkumi orang yang:
- Baru-baru ini menjalani pembedahan pada sternum atau rongga perut.
- Mereka menderita ulser peptik perut atau duodenum, serta gastritis akut dan enterokolitis.
- Mereka mempunyai masalah endokrin (penyakit tiroid).
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5213/image_REst0tuh4y5.jpg)
Bagaimana saya boleh menggunakan
Kubis Savoy biasanya digunakan bukan hanya dalam proses penyediaan pelbagai hidangan, tetapi juga dalam perubatan rakyat. Mari kita pertimbangkan dengan lebih terperinci setiap bidang ini.
Dalam memasak
Pertimbangkan cara makan kubis. Anda boleh memakan sayur ini bukan sahaja dalam bentuk mentahnya, tetapi juga selepas rawatan panas. Daun kubis sangat sesuai untuk memasak gulungan kubis, pelbagai salad, dan dalam bentuk rebus ia boleh berfungsi sebagai lauk dan sebagai hidangan pertama.
Adakah anda tahu Seorang penduduk St Petersburg Efim Grachev berjaya menanam kubis dengan diameter 71 cm. Sayuran itu ditunjukkan pada tahun 1873 di sebuah pameran di Vienna.
Selalunya ia digunakan sebagai pengisian untuk membuat pai dan kaserol. Kerana daunnya yang keras, ia tidak dapat digunakan untuk pemula.
Dalam perubatan rakyat
Sayuran ini digunakan dalam perubatan tradisional dan kosmetologi.
Pertimbangkan dengan lebih terperinci sifat perubatan kubis Savoy dan beberapa resipi termudah dan paling berkesan untuk digunakan:
- Penggunaan dua kali sehari sebanyak 150 g jus yang baru diperah akan membantu menghilangkan kekurangan vitamin.
- Untuk luka bakar, daun kubis yang sedikit diperah hendaklah disapu pada luka.
Cara tumbuh di kebun
Teknologi pertanian kubis Savoy serupa dengan saudara dekatnya - kubis putih. Seterusnya, kami akan mengkaji secara terperinci masalah tumbuh di pondok musim panas, serta memberikan cadangan praktikal dari petani.
Pemilihan gred
Kepelbagaian kubis bergantung pada tempoh pematangan. Varieti masak awal dibezakan - dari 105-120 hari, pertengahan masak - 120-135 hari dan akhir matang - lebih dari 140 hari.
Di antara jenis awal, berikut dibezakan:
- Emas awal. Varieti dibuat oleh penternak Czech, musim tumbuh adalah 105-110 hari. Jisim janin adalah - 7-8 kg. Varieti ini tahan terhadap keretakan, bertahan dari kemarau dan fros. Daun beralun dengan warna hijau kebiruan.
- Renda Moscow. Musim tumbuh 90-95 hari. Jisim janin ialah 1-2 kg. Sayuran itu kebal terhadap jangkitan seperti bakteriosis dan fusariosis. Daunnya sederhana dengan warna hijau muda, berbuih dengan bentuk bujur lebar.
- Ulang Tahun. Salah satu jenis pematangan awal, musim tanam adalah hingga 102 hari. Daun hijau dengan warna kelabu dan gelembung kecil. Varieti ini rentan terhadap keretakan.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5213/image_TojYxm5bnw.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5213/image_42bkXcwGIwe.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5213/image_bGNef82y7DfBW.jpg)
Dari varieti pertengahan musim dan kacukan, disyorkan untuk tumbuh seperti Melissa F1. Hibrid tanaman yang stabil dengan tempoh pematangan hingga 120 hari. Kilang ini sedikit terdedah kepada keretakan. Jisim janin adalah 2-3 kg.
Adakah anda tahu Di Veliky Novgorod, sediakan sejumlah besar sauerkraut. Berat produk adalah 2 tan, dan acara itu dicatatkan dalam Guinness Book of Records.
Kepala kubis dibulatkan dengan daun rona hijau kebiruan dengan menggelegak yang jelas. Hibrida kebal terhadap Fusarium, bertolak ansur dengan musim panas kering dan penyejukan. Pelbagai ini sesuai untuk simpanan jangka panjang.
Di antara varietas matang, yang berikut diedarkan:
- Vertu 1340. Musim tumbuh ialah 130-155 hari. Berat kepala kubis adalah 1.5-2.5 kg, sedikit mudah pecah. Daunnya kebiruan dengan warna hijau, bergelombang, dengan permukaan berjerawat. Stump kuat diratakan hingga 25 cm tinggi.
- Nadia F1. Musim tumbuh ialah 135-140 hari. Plat daun sangat berbuih dengan tepi bergelombang. Daun hijau dengan lapisan kelabu. Berat janin adalah sehingga 1.1 kg. Varieti disimpan dengan sempurna tanpa kehilangan ciri komersialnya. Sayur ini tahan terhadap keretakan dan fusarium.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5213/image_08RJv5cgpB9qcv.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5213/image_Zkpdl0hw1tGmm1u8wuiD.jpg)
Pemilihan anak benih
Sayuran ini dapat ditanam dengan kaedah penanaman benih dan menggunakan biji. Anak benih akan bermasalah untuk dibeli di pasaran, jadi anda boleh menanamnya sendiri.
Untuk mendapatkan anak benih, benih yang telah dibasmi kuman harus disemai di tanah yang telah disiapkan sebelumnya hingga kedalaman 0,5-1 cm. Bergantung pada jenis kubis yang digunakan, benih harus disemai sebelum 15-20 Maret.
Penting! Agar tanaman tidak mengalami tekanan, ia harus segera dimasukkan ke dalam bekas individu. Cawan gambut sangat sesuai untuk ini, yang pada masa akan datang akan memperkayakan tanah dengan semua nutrien yang diperlukan.
Perlu menanam anak benih yang sihat, kerana pesakit tidak akan berakar dengan baik, yang pada masa akan datang akan menghentikan pertumbuhannya. Sebelum menanam, perhatian khusus harus diberikan pada sistem akar, kerana dapat terkena jamur yang membentuk pertumbuhan di atasnya.
Varieti awal disyorkan untuk ditanam pada akhir April atau awal Mei, sementara pertengahan musim dan pematangan akhir disarankan pada awal Mei.
Perlu mematuhi cadangan tersebut untuk menanam anak benih di tanah.
- Tumbuh kubis muda harus ditanam di tanah ketika suhu siang hari ditetapkan pada + 15 ° C.
- Ketinggian anak benih muda mestilah 18-20 cm dan terdiri daripada 5-6 daun.
- Warna anak benih harus berwarna hijau terang.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5213/image_x7Vtj0Po4xmqjhjVCAfee1.jpg)
Mendarat
Proses menanam sayur mempengaruhi kematangan. Dianjurkan untuk meletakkan anak benih di daerah yang cerah dengan tanah yang ringan, yang dapat diberi makan kapur pada musim gugur untuk mengurangkan keasidan. Semasa penanaman, perhatian khusus harus diberikan kepada keasidan tanah.
Penting! Tahap keasidan tanah yang optimum ialah 6.5–7 pH. Pada musim bunga, tanah dapat diberi makan dengan baja organik, untuk ini perlu 1 m² tambah 3–4 kg
Sayur-sayuran tumbuh dengan baik setelah tanaman seperti bit, tomato, bawang, kentang, kacang dan herba abadi. Tuai masa depan akan menjadi buruk jika anda menanam kubis setelah lobak, lobak, lobak dan selada air. Sayuran tersebut harus dikembalikan ke bekas penanamannya hanya selepas 4–5 tahun.
Kubis membentuk roset kecil, sehingga ditanam di antara baris baris selebar 60 cm pada jarak 30 cm. Untuk varietas yang lewat, corak penanaman adalah 50 × 50 cm, dan untuk pematangan awal, 50 × 35-40 cm.
Dalam dua hari pertama, anak benih muda mesti dilorek, dan ditutup dengan serat pertanian pada waktu malam. Selepas seminggu, perlu mengeluarkan anak benih yang belum berakar, dan menanam yang baru di tempatnya.
Penjagaan
Budaya ini memerlukan penjagaan khas. Ia mesti dilonggarkan, diberi makan baja, spud, dan juga mencegah penyakit. Kubis Savoy menyukai kelembapan, tetapi tidak bertolak ansur dengan penumpahan air.Untuk mengelakkan keretakan di kepala, air mesti disapu secara langsung di bawah akar. Pengairan mesti dilakukan pada waktu pagi atau petang untuk mengelakkan kebakaran dedaunan.
Penting! Melonggarkan tanah pertama dianjurkan sebaik sahaja menanam hingga kedalaman 5–7 cm, terutamanya jika tanaman ditanam di tanah berat. Pelonggaran berikutnya harus dilakukan hingga kedalaman 12–15 sm
Di sekitar tanaman itu sendiri, pelonggaran perlu tidak dalam, agar tidak merosakkan sistem akar. Untuk keseluruhan musim tanam, perlu dilakukan dua baja pembajaan. Yang pertama dilakukan setelah bahagian atas tanaman tumbuh.
Untuk melakukan ini, sediakan pilihan:
- penyelesaian humus lembu dalam kadar 1/10;
- campuran mineral. Untuk prosedur ini, disyorkan untuk melarutkan bahan berikut dalam 10 l air tulen: 15 g urea (urea), 40 g superfosfat dan 15 g baja berasaskan kalium (kalium nitrat atau kalium klorida).
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5213/image_KZ744uxavwxxyADc.jpg)
Setiap ahli agronomi ingin mendapatkan penuaian kubis Savoy yang sangat baik. Setelah mempelajari peraturan asas pembiakan, serta keadaan yang semakin meningkat, anda dapat mencapai hasil yang diinginkan.