Setiap tahun, kembang kol berhenti menjadi rasa ingin tahu dan menjadi produk tradisional di atas meja, jadi semakin kerap tanaman itu mengumpulkan sayur-sayuran bermusim yang lain dan dengan cepat menakluki kawasan besar di pondok musim panas. Di antara banyaknya jenis kembang kol, salah satu yang paling popular dianggap sebagai Kambing-Dereza. Seterusnya, ciri utama tanaman akan dipertimbangkan, serta semua kehalusan penanamannya yang berjaya akan disajikan.
Sejarah pemilihan kembang kol Koza Dereza
Pelbagai jenis kembang kol ini adalah salah satu pencapaian terbaru pilihan Rusia moden. Kilang ini dibiakkan pada awal tahun 2000-an, di dalam tembok syarikat St. Petersburg Biotechnika. Menjelang tahun 2007, hibrida menerima regionalisasi rasmi dan termasuk dalam senarai tanaman yang dibenarkan untuk penanaman. Varietas ini disetujui untuk ditanam di lintang geografi mana pun, tetapi berkembang dengan baik di zon iklim sederhana dan selatan.
Huraian dan ciri
Kambing-Dereza tergolong dalam wakil tradisional keluarga Salib. Ini adalah ramuan tahunan yang digunakan untuk menghasilkan sayur-sayuran bermusim. Walau bagaimanapun, varietas ini mempunyai ciri khas tersendiri yang membezakannya dari jenis dan kacukan yang berkaitan.
Penampilan kubis
Ini adalah tanaman bersaiz sederhana, tingginya sekitar 40 cm. Sistem akar kubis ini berserat, terletak di lapisan atas tanah. Batangnya berbentuk silinder; di puncak terdapat daun yang diarahkan secara mendatar dengan tepi melengkung. Ukuran daun rata-rata adalah dalam 30 cm. Varietas membentuk roset daun yang agak padat, dengan daun kecil yang sedikit telus.Warna mereka tepu, nada hijau, dengan lapisan lilin keputihan yang khas. Kepala berbukit sederhana berwarna putih pucat terbentuk dari saluran keluar daun. Ini terdiri dari perbungaan kecil, mulai dari ukuran 3 hingga 15 cm. Buahnya bersaiz sederhana, bentuknya bulat, jaringannya padat, cukup lembap hingga disentuh, dan tidak ada keriting di kepala. Sampul atasnya minimum, daun praktikalnya tidak menutupnya.
Memasak tarikh dan produktiviti
Kultivar kembang kol Kosa-Dereza tergolong dalam tanaman awal dengan musim tanam sekitar 50-70 hari. Ini memungkinkan untuk menanamnya tidak hanya di mana-mana, tetapi juga untuk menerima tanaman hingga 3 kali setiap musim. Produktiviti varieti agak tinggi, indikator produktiviti purata mencapai 3 kg / 1 m². Lebih-lebih lagi, bergantung pada keadaan tumbuh, berat satu kepala dapat bervariasi dari 600 hingga 800 g.
Adakah anda tahu Di Rusia, kembang kol muncul pada abad XVIII. Budaya ini diperkenalkan dan dipopularkan terima kasih kepada Permaisuri Catherine II.
Kelebihan dan kekurangan pelbagai
- Kelebihan utama pelbagai:
- produktiviti tinggi;
- pembentukan perbungaan dan pematangan yang mesra;
- ciri rasa tanaman yang sangat baik;
- kestabilan hasil yang dijamin;
- rintangan fros;
- daya tahan yang baik terhadap penyakit utama budaya;
- bentuk buah yang hampir sempurna;
- penyimpanan dan pengangkutan yang baik;
- keluaran produk yang boleh dipasarkan adalah sekitar 90%.
Kubis ini juga mempunyai kekurangan kecil. Pertama sekali, tanaman ini dianggap agak aneh, oleh itu memerlukan penjagaan yang rapi dan perhatian setiap hari. Kubis juga memerlukan pelunturan, kerana selama ini, anda perlu membina kubah kecil dari daun atas. Ini selalu memerlukan tenaga kerja tambahan dan banyak masa.
Peraturan untuk menanam varieti
Terdapat dua cara untuk menanam kembang kol: anak benih dan anak benih. Kedua-duanya memberi peluang untuk mendapatkan anak benih yang baik, tetapi lebih baik menanam tanaman menggunakan anak benih. Ini akan membantu mengelakkan kematian tanaman muda, dan juga memberi iklim mikro yang optimum untuk berjaya membuahkan hasil.
Menyiapkan benih untuk disemai
Penyediaan biji kembang kol tidak berbeza dengan langkah persediaan yang digunakan untuk menyemai bahan tanaman lain. Pertama, benih harus diperiksa untuk kualiti, untuk ini mereka diisi dengan air bersih pada suhu bilik. Benih yang muncul di permukaan filem air dibuang, ia tidak mengandungi tunas yang sihat, serta nutrien yang diperlukan untuk percambahan.
Penting! Untuk menyemai, lebih baik memilih benih terbesar, kerana hanya mereka yang dapat menyediakan anak benih yang besar dan sihat yang dapat berkembang dan berbuah secara aktif di masa depan.
Selepas ini, benih mesti diaktifkan, mereka melakukan ini dengan memanaskan dalam air suam. Benih dicelupkan selama 20 minit dalam air bersih dengan suhu sekitar + 50 ° C, dan kemudian disejukkan dengan tajam di dalam air dengan suhu +18 ... + 20 ° C. Sebelum menanam, benih juga disterilkan. Lakukan ini dengan merendam larutan bakteria. Selalunya, prosedur dilakukan dengan menggunakan larutan alkohol 70% (kira-kira 10 minit) atau larutan kalium permanganat 2% (20-30 minit).
Penjagaan anak benih selanjutnya
Benih disemai secara umum atau bekas individu secara berturut-turut, sementara kedalaman benih tidak boleh melebihi 0,5 cm, jarak baris harus dijaga sekurang-kurangnya 3 cm. Bekas yang disemai disimpan di tempat yang terang pada suhu sekitar + 20 ° C, memberikan kelembapan tanah yang sederhana . Kira-kira 5 hari selepas menyemai, anak benih muncul, selepas itu anak benih dipindahkan selama 5 hari ke tempat yang sejuk dengan suhu +6 ... + 8 ° С.
Maka dia harus menetapkan rejim suhu harian +15 ... + 18 ° С, dengan penurunan malam menjadi + 8 ° С. Ini adalah syarat utama ketika menanam kembang kol, jika tidak, ia tidak akan membentuk kepala yang harum. Pada saat yang sama, tanah disiram dengan hemat, menghindari pengeringan tajam dan genangan air. Tumbuhan memberikan pencahayaan yang baik, dengan cahaya yang tersebar. Budaya ini sangat menuntut nutrien, jadi membaja anak benih adalah wajib.
Kali pertama dilakukan setelah tanaman mencapai daun fasa 3, untuk ini, bekas disiram dengan larutan 2% asid borik (2 g / 1 l air). Pada permulaan fasa 4 daun, anak benih diberi makan dengan larutan asid amonium molibdenum, dengan pengiraan 5 g / 10 l air. Beberapa hari sebelum menyelam kubis ke tanah terbuka, ia disenyawakan dengan sebatian fosforus dan kalium. Untuk melakukan ini, gunakan campuran kompleks yang terdiri daripada superfosfat (2 g / 1 l air) dan kalium klorida (3 g / 1 l air).
Penyediaan tapak dan tanah
Kembang kol suka tanah yang disenyawakan dengan baik, jadi tapak ini disiapkan kira-kira 2 minggu sebelum tanaman ditransplantasikan. Pertama sekali, tanah dibersihkan dari serpihan tumbuhan, dan juga puing-puing lain, dan kemudian dibajak dengan hati-hati hingga kedalaman sekitar 30 cm. Selepas ini, tapak ini disenyawakan dengan baja organik. Terbaik untuk ini adalah baja busuk atau campuran bahagian humus, gambut dan kompos yang sama rata.
Baja digunakan pada kadar 10 kg / 1 m², setelah itu tempat di bawah tempat tidur harus dibajak dengan baik. Semasa penyediaan laman web ini, anda juga mesti mengambil kira budaya sebelumnya. Paling teruk, kembang kol tumbuh dan membuahkan hasil setelah wakil-wakil lain dari Cruciferous, lobak merah, bit, lobak dan daikon. Pada masa yang sama, timun, bawang dan kekacang dianggap pendahulu terbaik. Semasa meletakkan katil, seseorang juga harus mengambil kira jiran tetangga: budaya tidak tahan dengan persekitaran stroberi, kacang dan tomato liar.
Memindahkan anak benih di tanah terbuka
Menyelam anak benih di tanah terbuka dilakukan kira-kira 30 hari setelah menyemai benih. Apabila tumbuh di zon sederhana, tempoh dari awal hingga akhir April sangat sesuai untuk ini. Kubis menyelam hanya pada waktu petang, namun dalam cuaca mendung ini dapat dilakukan sepanjang hari.
Tanaman ditanam secara berturut-turut sesuai dengan skema 50 × 25 cm, hingga kedalaman sekitar 5-7 cm. Sekitar 1 cawan abu kayu cincang ditambahkan di bawah setiap tanaman. Ia akan menjadi sumber elemen penting yang terbaik yang akan membantu tumbuh-tumbuhan berakar aktif di kebun. Pada akhir prosedur, plot disiram dengan baik.
Penting! Setelah menanam pucuk pada 2–3 hari harus dilorekkan. Ini akan membantu anak benih mengelakkan kesan negatif cahaya matahari langsung dan memperbaiki akarnya.
Peraturan asas untuk penjagaan kubis
Kunci kejayaan penanaman tanaman sayuran adalah dengan mewujudkan iklim mikro yang optimum di laman web ini. Untuk mencapainya, digunakan sistem khusus untuk penjagaan anak benih yang ditanam, yang membolehkan anda mencapai kejayaan pertama setelah beberapa minggu. Ini menyediakan kombinasi terampil penyiraman biasa, pembalut atas, dan perawatan tanah yang berkelayakan.
Peraturan menyiram dan berpakaian
Kambing-Dereza tidak memerlukan kelembapan yang banyak, namun, pelembapan berkala untuk varieti sangat penting. Tanpa ini, anda tidak dapat mencapai kepala wangi dengan rasa yang cerah dan tidak dapat dilupakan. Untuk melembabkan tempat tidur tidak boleh lebih dari 1 kali seminggu, selama musim kemarau, banyaknya prosedur dapat dua kali lipat, namun tanah harus selalu kering. Gunakan hanya air bersih dan kering yang dipanaskan hingga suhu persekitaran untuk pengairan.
Di tanah terbuka, mereka memberi makan budaya hanya 3 kali setiap musim. Kali pertama katil disenyawakan 10-14 hari selepas anak benih menyelam, pembalut berikut ditambahkan secara bergantian dengan selang waktu 14-20 hari. Sekiranya boleh, jumlah pembalut atas dapat ditingkatkan, namun ia dilakukan sebelum mengikat kepala, jika tidak, nitrat dan bahan berbahaya lain dapat terkumpul di dalam buah.
Untuk menyuburkan tempat tidur, pilihan baja berikut dianggap berkesan:
- larutan baja lembu (1:10);
- kotoran burung cair (1:15);
- campuran mineral 50 g superfosfat, 20 g urea dan 20 g kalium klorida (setiap 10 l air / 1-2 m²).
Melonggarkan dan merumput
Oleh kerana sebahagian besar sistem akar kembang kol terletak di cakrawala atas tanah, kultur bereaksi negatif untuk melonggarkan tanah, jadi disarankan untuk mengabaikan prosedur, jika tidak ada kemungkinan kerusakan pada akar tanaman. Untuk tujuan yang sama, penyiangan tempat tidur diminimumkan, menjadikannya seperti yang diperlukan. Anda hampir boleh melepaskan kelonggaran dan penyiangan dengan sungkupan.
Prosedur ini bukan sahaja memberi kesan buruk pada rumpai, tetapi juga mewujudkan iklim mikro yang diperlukan di dalam tanah. Tempat tidur dilapisi dengan gambut, humus, habuk papan, jarum pokok konifer, sekam biji, dll. Mulsa ditutup rapat dengan bulatan batang setiap tanaman, dengan lapisan sekitar 5-10 cm. Lapisan mulsa diperbaharui secara berkala, ini sangat penting setelah hujan lebat dan lebat, ketika menjadi bagian pelindung lapisan dibasuh.
Adakah anda tahu Tanah air kembang kol dianggap sebagai wilayah Syria. Itulah sebabnya hingga abad XVIII. dalam sejarah, kilang itu dikenali sebagai "kubis Syria."
Kawalan Perosak dan Penyakit
Lesi kembang kol dengan pelbagai jenis penyakit dan perosak bukanlah perkara biasa. Setiap penanam sayur menghadapi masalah ini, oleh itu, sebelum menanam tanaman, cara untuk menangani masalah harus diketahui. Ini adalah satu-satunya cara untuk melindungi diri anda dari produktiviti tempat tidur yang rendah, dan juga dari kemusnahan penanaman.
Penyakit utama yang mempengaruhi kubis Kambing-Dereza:
Tajuk | Ubat yang paling berkesan untuk diproses |
Alternariosis | Cecair Bordeaux, sulfur koloid, larutan tembaga sulfat 2% |
Titik cincin | Apa-apa racun kulat yang kompleks |
Busuk basah | Larutan sulfur koloid 0.4% |
Bakteriosis vaskular | Planriz, Trichodermin |
Fusarium | Fitosporin, Fundazol |
Peronosporosis | Ridomil Emas |
Perosak utama kubis dianggap sebagai ulat sendok dan kapur putih, serta kubis terbang. Berkembang di permukaan tanaman, mereka memakan dedaunan, yang menyebabkan penghambatan pertumbuhan kubis, serta penurunan produktivitasnya.Mereka melawan ulat dengan menyemburkan tempat tidur dengan Enterobacterin atau produk lain yang boleh ditukar ganti. Lalat dapat dihilangkan dengan bantuan obat "Karbofos", dengan larutannya, lingkaran tanaman yang melimpah, serta lorong, disiram dengan banyak.
Ciri-ciri penuaian dan penyimpanan tanaman
Penuaian dilakukan sebaik sahaja kepala mencapai kematangan teknikal, selalunya diperlukan dari 50 hingga 70 hari setelah tunas pertama muncul. Menentukan kematangan tanaman cukup mudah: kepala memperoleh warna dan kepadatan putih tepu, dan diameternya meningkat hingga 10 cm. Tanaman dipotong dengan rapi, meninggalkan sekurang-kurangnya 2-4 daun di outlet. Sekiranya beberapa pucuk lateral telah berkembang di belukar, maka 2-3 yang paling kuat akan tersisa (kemudian, kepala muda akan muncul di atasnya).
Simpan kubis di dalam bekas terbuka kayu atau plastik di bilik sejuk. Peti sejuk, bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah paling sesuai untuk ini, di mana tanaman dapat menyediakan rejim suhu tidak lebih tinggi dari + 10 ° C, serta kelembapan udara yang sederhana. Dalam keadaan seperti itu, tanaman dapat disimpan hingga 2 bulan setelah penuaian. Untuk memanjangkan jangka hayat, gunakan pembekuan. Dalam kes ini, kepala dicelup dalam air mendidih selama 5 minit. Ini akan menjimatkan kubis selama 12 bulan selepas penuaian.Tanaman Kambing-Dereza dibezakan dengan tujuan universal. Ia dapat digunakan untuk membuat salad segar, lauk dan sup. Kubis boleh direbus, direbus dan digoreng, termasuk dalam adunan roti atau serbuk roti. Dalam kes ini, ia akan menjadi pelengkap sempurna untuk daging, ikan atau sayur-sayuran lain. Selalunya kubis digunakan sebagai pengisian pai, dan juga asas pembuatan acar. Varieti Kosa-Dereza dibezakan oleh kematangan awal, produktiviti dan ciri pengeluaran yang sangat baik.
Tumbuhan ini disiapkan dengan baik untuk penanaman di kawasan yang panas dan sederhana, oleh kerana itu dapat berjaya digunakan untuk sayur-sayuran rumah dan industri yang tumbuh di pelbagai zon iklim. Namun, untuk mendapatkan tanaman yang tinggi, budaya harus memberikan perawatan harian, dan juga mewujudkan iklim mikro khusus di kebun.