Diet yang bertujuan untuk menurunkan berat badan boleh menjadi sangat pelbagai dan, yang paling penting, berguna. Artikel ini akan memberi tumpuan kepada kacang buncis, yang dikenal sebagai kacang domba, nilai pemakanannya dan pengambilan makanan untuk menurunkan berat badan.

Chickpeas - wakil keluarga kekacang

Budaya ini berasal dari tanaman legum tahunan, yang berasal dari Asia Tengah. Tingginya hingga 20-70 cm tinggi. Pod berisi 2-3 biji bulat dan kuning. Mereka digunakan untuk memasak, dan bahagian hijau digunakan sebagai makanan haiwan.

Komposisi kimia dan nilai pemakanan

Produk ini mempunyai komposisi yang kaya, yang mempunyai sekitar 80 elemen berharga bagi tubuh manusia, dan juga melebihi semua kekacang dalam jumlah metionin dan triptofan.

100 g kacang buncis mengandungi:

Ciri dan aplikasi rasa

Walaupun ia adalah tanaman kacang, rasanya tidak serupa dengan kacang atau kacang polong. Lebih menyerupai kentang tumbuk dengan warna kacang ringan.

Adakah anda tahu Buncis dianggap produk mesra alam, kerana nitrat dan racun tidak terkumpul di dalamnya.

Kerana khasiatnya yang tinggi, kacang boleh dimakan dan bukannya daging. Mereka mengandungi lebih banyak serat dan, dengan itu, mempunyai indeks glisemik rendah. Oleh itu, hidangan dari budaya ini cepat dan lama, sehingga produk dianggap sebagai komponen ideal diet orang yang mengalami masalah berat badan berlebihan.

Untuk memasak, anda boleh menggunakan buncis mentah dan kalengan. Kursus pertama, kedua, salad, makanan ringan, dan pastri disediakan daripadanya. Kacang tumbuh sangat berguna.

Makan Buncis untuk Menurunkan Berat Badan

Seperti yang disebutkan di atas, produk kaya serat memberikan rasa kenyang yang tahan lama, dan juga menormalkan fungsi saluran pencernaan.

Pengiraan bahagian dan masa penggunaan

Gunakan dalam bahagian kecil, kira-kira 2 sudu besar. sudu 3 kali sehari: untuk sarapan, makan tengah hari dan makan malam. Oleh itu, dalam satu dos, badan menerima kira-kira 70 kkal.

Penting! Setiap hari, disyorkan untuk makan tidak lebih dari 300 g kacang.

Hummus

Hidangan yang dibuat dari kacang segar mempunyai nilai pemakanan yang tinggi. Menggantikan karbohidrat biasa dengan hummus membantu menurunkan berat badan. Dengan sistem pemakanan seperti itu, diet ditambah dengan daging dan banyak sayur-sayuran segar. Mereka juga mengamalkan apa yang disebut hari hummus, di mana mereka hanya menggunakan produk ini.

Untuk melakukan ini, mereka memperuntukkan 3 hari seminggu, berehat di antara mereka.Mereka menyediakan hidangan kacang, minyak zaitun, jus lemon dan tahini (pes bijan). Kacang polong dimasak dan diuli menjadi jisim homogen, yang dibumbui dengan bahan-bahan lain.

Tumbuk kacang

Telah diketahui bahawa faedah biji-bijian dan kacang-kacangan tumbuh meningkat dengan ketara. Pada buncis pula, jumlah vitamin B dan asid askorbik masing-masing akan meningkat sebanyak 2 dan 15 kali. Nilai kalori produk sedemikian ialah 116 kcal per 100 g.

• Selain itu, kacang yang ditanam mempunyai kesan yang baik pada tubuh manusia:
• merangsang pembiakan mikroflora usus dan melegakan dysbiosis;
• mencegah penuaan sel awal;
• digunakan untuk pencegahan onkologi.

Bagaimana memilih dan bercambah?

Untuk percambahan, kacang segar dipilih tanpa tanda-tanda kerosakan. Rendam mereka dalam air semalaman, setelah itu mereka dibasuh dan dibaringkan di atas kain basah. Setelah satu atau dua hari, anak benih akan tumbuh dengan ukuran yang diperlukan - 0,5-1 cm. Produk ini bercambah pada suhu bilik, dan diletakkan di dalam peti sejuk untuk disimpan.

Bagaimana menggunakan anak benih?

Mereka menggunakan biji bertunas sebagai hidangan bebas, dan juga digunakan sebagai komponen salad. Produk ini tidak memerlukan rawatan panas dan sesuai dengan sayur-sayuran, herba, daging dan ikan.

Bubur kacang

100 g bubur mengandungi 308.8 kcal. Untuk memasaknya, anda perlu merendam kacang pada waktu petang. Pada waktu pagi, bilas dan tuangkan air tawar dengan nisbah 1: 8 dan masak selama kira-kira 2-3 jam. Musim secukup rasa.

Penting! Simpan pinggan siap di dalam peti sejuk tidak lebih dari 3 hari.

Sup Chickpea

Sup adalah hidangan rendah kalori yang cepat jenuh. Hidangan makanan hanya mengandungi 150 kcal. Mereka memasaknya menggunakan teknologi yang sama seperti yang dijelaskan di atas, menambahkan sayur-sayuran dan daging dalam prosesnya.

Kacang goreng

Kandungan kalori kacang panggang adalah 525 kcal / 100 g. Memandangkan nilai pemakanan yang tinggi, jenis rawatan haba ini harus dibuang. Di samping itu, produk yang telah dimasak digoreng dalam jumlah besar minyak.

Kontraindikasi untuk digunakan

• Produk ini menyumbang kepada peningkatan pembentukan gas di usus, jadi penggunaannya harus terhad kepada kumpulan orang seperti:
• menderita ulser peptik;
• penyusuan susu ibu;
• pesakit dengan gout dan urolithiasis;
• dengan intoleransi individu terhadap produk.

Adakah anda tahu Penanaman buncis tidak memerlukan baja tambahan, kerana tanaman itu secara bebas meningkatkan kesuburan tanah.

Chickpea adalah produk makanan yang telah mendapat banyak ulasan positif dari orang yang mengamalkan pemakanan yang betul. Di atas terdapat cadangan mengenai berapa banyak, kapan, dan dalam bentuk apa yang dimungkinkan untuk memakan sesuatu produk; nilai dan nilai pemakanannya untuk tubuh dipertimbangkan.