Selepas gandum, tanaman kedua di dunia untuk penjualan dan penggunaannya adalah jagung. Mungkin, banyak orang tahu bahawa budaya itu adalah makanan dan makanan. Mengenai bagaimana membezakannya, artikel kami.
Di mana berkembang
Dalam penggalian, biji jagung dijumpai pada tahun 4250-an SM. e. di USA. Dalam budaya, sayur ini muncul 7-12 ribu tahun yang lalu di tanah di mana Mexico kini berada. Tongkol jagung kira-kira 10 kali lebih kecil daripada hari ini, panjangnya kira-kira 4 cm.
Adakah anda tahu Pada zaman kuno, orang Mexico membina rumah mereka dan lindung nilai batang jagung kering. Dan dari batang telinga dibuat gabus dan paip untuk merokok.
Varieti makanan tidak terlalu menuntut pada keadaan iklim, tetapi tumbuh lebih baik di wilayah dengan iklim yang serupa dengan keadaan tanah air bersejarah mereka (Mexico). Kelembapan yang mencukupi dan suhu sederhana memberikan hasil yang baik, oleh itu, pemimpin dalam penanaman dan eksport biji-bijian ini adalah Kanada, AS dan Perancis. Rusia berada di tempat ke-9 dalam senarai ini, dan Ukraine berada di tempat ke-6. Kawasan chernozemic dengan iklim yang hangat sangat sesuai untuk menanam jagung.
Cara membezakan jagung makanan dari makanan
Tanaman teknikal atau makanan berbeza dengan jenis makanan (manis), terutamanya jenis tanaman. Jagung makanan adalah tanaman tinggi dan kuat dengan sistem akar yang maju. Dalam tanaman makanan, belukar rendah, dapat tumbuh 2 atau 3 batang, akarnya dangkal dan kecil.
Rupa-rupanya
Kami akan menganalisis dengan lebih terperinci apa yang membezakan tong makanan dan jenis makanan:
- tanaman perindustrian lebih gelapdaripada makanan. Biji-bijian pertama terdapat dalam warna kuning atau oren tepu, yang kedua dicirikan oleh warna kuning muda, kuning air atau hampir putih;
- pada tongkol jagung kasar besar dan panjang. Dalam manis, selalunya pendek dan tebal;
- perbezaan penting lain adalah masa memasak. Tidak seperti gula, untuk penyediaan 20-30 minit yang cukup, jagung makanan direbus selama beberapa jam.
Rasa kualiti
Perbezaan rasa juga ketara. Biji-bijian gred makanan keras dan tidak mempunyai rasa manis.
Penting! Jagung makanan boleh dimakan tanpa membahayakan kesihatan, tetapi varieti makanan manis lebih baik untuk pemeliharaan.
Biji-bijian makanan manis dan lembut, kerana kandungan polisakarida yang tinggi dan kanji rendah.
Ciri Berkembang
Untuk mendapatkan hasil tanaman yang optimum, anda perlu mengetahui peraturan untuk menanamnya:
- jagung tidak memerlukan penggiliran tanaman, ia boleh tumbuh di satu tempat selama beberapa tahun berturut-turut. Kentang, kekacang dan tanaman musim sejuk juga dianggap pendahulu yang baik;
- tanah yang sesuai untuk tanaman adalah chernozemstumbuh sedikit lebih teruk pada tanah berpasir, gambut dan loam. Tanah liat, masam, masin, dan juga tanah lembap, tidak sesuai untuk tumbuh. Keasidan tanah lebih baik neutral;
- untuk mendapatkan bijirin dan silaj mereka mula menabur ketika bumi memanaskan hingga + 10 ... + 12 ° С hingga kedalaman 10 cm. Varieti tahan sejuk dapat disemai sedikit lebih awal, pada suhu + 8 ... + 10 ° С. Kurma menyemai biasanya berlaku pada separuh pertama bulan Mei;
- benih harus ditanam hingga kedalaman sekitar 5-7 cm. Pendaratan paling baik dilakukan bukan dalam barisan panjang, tetapi dalam kotak. Ini akan memberikan pendebungaan tanaman yang lebih baik;
- budaya menyukai tanah yang lembap dan bernafasoleh itu perlu menyediakan penyiraman dan penanaman secara berkala;
- anak benih muncul dalam dua minggu, dan agar rumpai tidak menenggelamkan tanaman, penyiangan perlu dilakukan. Ini harus dilakukan dengan berhati-hati agar tidak merosakkan akarnya. Pada masa akan datang, anda perlu membuang rumpai sekali atau dua kali;
- baja organik dan mineral yang paling penting pada awal musim tanam, dengan pembentukan kepala kubis dan kematangan susu biji-bijian. Tanaman memerlukan lebih banyak baja daripada biji-bijian lain. Untuk mendapatkan 1 tan biji-bijian dan isi padu jisim hijau, 30 kg nitrogen dan kalium, kira-kira 10 kg fosforus dan 8 kg kalsium dan magnesium digunakan. Norma dikira bergantung pada komposisi tanah, kehadiran bahan organik dan tanaman yang sebelumnya tumbuh;
- penuaian bijirin dilakukan setelah mencapai kematangan tongkol terakhirapabila daun menjadi pucat dan mula mengering. Kandungan kelembapan dalam tempoh ini adalah minimum. Telinga harus dikeluarkan lebih awal, sehingga buah mulai layu dan berkerut, dan ketika menekan butir, cairan susu dilepaskan.
Penting! Jagung dapat menghasilkan pucuk lateral yang perlu dikeluarkan sehingga nutrien dibelanjakan untuk pembentukan dan pertumbuhan telinga, dan bukan untuk membangun jisim hijau.
Ladang jagung
Walaupun budaya itu disebut makanan ternakan, aplikasinya sangat serba boleh:
- digunakan untuk memasak makanan hijau, silage dan makanan. Kandungan kalori tinggi memberikan hasil yang baik ketika menggemukkan ayam, babi dan haiwan lain;
- sayur itu dimakan oleh penduduk di banyak negara. Pati, tepung, bijirin dan produk lain dibuat daripadanya;
- digunakan untuk pembuatan kanji industriyang digunakan dalam industri farmaseutikal, kertas dan perlombongan;
- di banyak negara ia adalah bahan mentah untuk pengeluaran biogas. Juga digunakan dalam pengeluaran etanol;
- dalam bidang perubatan tangkai jagung digunakan dalam rawatan penyakit hati.
Adakah anda tahu Tidak semua orang tahu bahawa jagung digunakan untuk membuat linoleum, filem dan filem penebat, lampin, viskosa dan banyak lagi.
Setelah membaca artikel kami, anda belajar bagaimana mengenal pasti perbezaan utama antara tanaman makanan dan makanan. Selera makan dan hasil yang baik!