Kentang adalah salah satu tanaman utama dalam industri masakan kami; ia ditanam di setiap isi rumah. Salah satu jenis kentang yang popular di ladang kecil adalah Gipsi, dan artikel hari ini dikhaskan untuknya.

Sejarah pelbagai

Gipsi dianggap sebagai varietas yang popular, kerana tidak ada data yang boleh dipercayai tentang peternak. Terdapat maklumat mengenai varietas induk, dari persilangan yang muncul. Ini adalah kentang pertengahan awal Blue Danube, pilihan Inggeris dan pilihan domestik Baron yang sudah masak. Hibrida yang dihasilkan popular di ladang kecil dan di kawasan rumah. Dianjurkan untuk penanaman di wilayah tengah dan selatan Persekutuan Rusia, di Belarus, Moldova, Ukraine.

Adakah anda tahu Kentang menjadi ahli eksperimen ruang. Tanaman akar ditanam semasa penerbangan angkasa pada tahun 1995 di kapal Columbia.

Penerangan Botani

Gipsi boleh disebut varieti awal dan pertengahan awal, kerana tempoh pematangan bergantung pada iklim di kawasan tumbuh.

Umbi

Umbi berbentuk bujur memanjang mempunyai permukaan halus tanpa tulang rusuk dan penyok. Pada kulit nipis berkilau warna tinta ringan, beberapa mata cetek hampir tidak kelihatan. Jisim umbi rata-rata 100-130 g. Pada bahagian, umbi menunjukkan pulpa berkrim, kadang-kadang dengan bintik-bintik ungu.Umbi besar menonjol bukan sahaja untuk penampilan mereka yang luar biasa, tetapi juga untuk rasa dan kualiti pemakanannya. Ciri-ciri utama dari varieti ini memungkinkan untuk dikelaskan sebagai lazat dan diet.Rasa adalah kentang tepu, dagingnya lembut, berkanji sederhana, tidak mendidih semasa memasak, tidak gelap pada potongan. Kentang mengekalkan bentuknya ketika dipanggang, direbus; lebih-lebih lagi, ia dapat dimasak dengan kulit, kerana nipis dan lembut.

Kustov

Belukar yang padat dengan batang tebal dan gelap yang sesuai dengan kulit dan sistem akar yang berkembang dengan baik. Bahagian atasnya tidak berdaun, bilah daun bersaiz sederhana berwarna hijau gelap, dengan sedikit beralun tepi, dililit dengan urat. Kira-kira 5 minggu selepas menanam di tanah, semak berbunga. Bunga berwarna cerah dan besar berwarna biru dikumpulkan dalam corolla longgar pada peduncle langsung.

Adakah anda tahu Kerepek kentang lahir secara tidak sengaja: kentang yang dihiris nipis dimasak terlalu matang, dan ini berlaku pada tahun 1853.

Ciri-ciri gred

Kandungan pati dalam ubi adalah 12-14%, yang membolehkan produk tersebut digunakan dalam diet dan makanan bayi.Rasa sayur yang enak juga diberikan oleh kandungan mikronutrien yang tinggi di dalam pulpa. "Puteri gipsi" sangat baik segera setelah perhimpunan, begitu juga pada musim musim dingin pertama

Rintangan penyakit

Kekuatan pelindung kentang mampu menahan banyak penyakit tanaman. Rintangan tinggi terhadap penyakit seperti ini:

• barah
• kudis;
• reput;
• Fusarium
• layu verticillus.

Rata-rata penentangan terhadap kekalahan akhir dan kekalahan oleh kumbang kentang Colorado.

Memasak tarikh dan produktiviti

Dua minggu selepas penanaman, pembentukan ubi bermula, pematangan penuh berlaku pada hari ke-70-90. Waktu bergantung pada jumlah haba yang diterima oleh semak yang tumbuh. Hasilnya stabil dan tinggi: satu semak memberi hingga 14 umbi, dari 1 ratus bahagian petak yang mereka kumpulkan hingga 250 kg.

Tambahan kualiti dan kemungkinan kelemahan pelbagai

• Pelbagai gypsy mempunyai banyak kelebihan, termasuk:
• produktiviti tinggi;
• permukaan buah yang rata;
• kandungan kanji rendah;
• penentangan terhadap kebanyakan penyakit;
• rasa yang sangat baik;
• keupayaan kentang untuk tetap sihat semasa memasak;
• keupayaan untuk menggunakan bahan penanaman anda sendiri.

• Kentang juga mempunyai kekurangan:
• pembersihan dilakukan hanya dengan tangan - kulit nipis terdedah kepada kerosakan;
• variasi saiz semasa berbuah - selalunya ubi kecil yang tidak dapat dipasarkan juga terbentuk;
• kepelbagaian menuntut kualiti tanah.

Teknologi pertanian menanam kentang

Untuk mendapatkan tanaman yang berkualiti, teknologi pertanian harus diberi perhatian.

Kami mengesyorkan agar anda membiasakan diri dengan jenis kentang awal:

Masa yang optimum

Varieti awal ditanam di tempat tidur terbuka pada bulan Mei; jumlahnya bergantung pada keadaan cuaca. Suhu tanah optimum untuk menanam Gipsi ialah + 12 ° C.

Pemilihan tempat duduk

Kentang memerlukan pencahayaan yang baik untuk perkembangan normal, jika tidak, bahagian atas akan mula meregang, dan sistem akar tidak akan mendapat perkembangan yang mencukupi. Pendaratan dapat dilindungi dari angin dengan semak rendah di sepanjang perimeter. Kentang tidak dibezakan oleh sistem akar yang mendalam, tetapi masih kedekatan air bawah tanah tidak diingini. Untuk mengecualikan genangan air dari akar, pendaratan dilakukan di kawasan rata atau sedikit tinggi, di mana hujan dan air lebur tidak terkumpul. Tanah harus dengan hasil yang baik, subur dan ringan. Petunjuk pH tanah neutral atau sedikit berasid 5.5-7. Tidak digalakkan menanam kentang di satu tempat selama lebih dari 2 tahun.

Pendahulu budaya yang terbaik adalah:

• hijau;
• tanaman akar;
• kekacang;
• sayur-sayuran awal (zucchini, lobak).

Anda tidak boleh menanam kentang selepas tomato, paprika, terung: mereka juga terkena penyakit dan perosak yang sama.

Penyediaan tanah

Pada musim luruh, kawasan pendaratan dibersihkan dari serpihan tanaman, digali, dan jika perlu, tanah terdoksidasi. Untuk ini, 200–400 g (bergantung pada indikator) limau kapur digunakan per m². Sebelum menanam, tapak digali lagi dan baja digunakan (jumlah komponen ditunjukkan per m2):

• humus - 8 kg;
• ammonium nitrat - 30 g;
• kalium sulfat - 30 g.

Memandangkan kulit Gipsi yang nipis, menambahkan baja ke lubang dapat membakar bahan penanaman dan menambah kepahitan pada rasa tanaman masa depan

Corak pendaratan

Umbi untuk penanaman dipilih secara utuh, besar dengan mata yang berbeda, dan acar dalam racun kulat (Maxim, Fitosporin). Percambahan yang baik membolehkan anda membahagikan ubi menjadi beberapa bahagian, yang masing-masing digunakan untuk menanam.Untuk penanaman, tapak yang dipilih dibahagikan kepada baris, jarak antara 60 cm. Untuk membentuk baris genap di tepi tapak, tiang dipalu dengan tali atau benang yang diikat. Umbi ditanam hingga kedalaman 8-10 cm, pada jarak antara satu sama lain hingga 35 cm.

Video: menanam kentang

Ciri-ciri penjagaan lanjut

Penjagaan tanaman terdiri daripada penyiraman, pembajaan dan menjaga kebersihan tanah.

Menyiram

Pilihan terbaik untuk menanam kentang adalah kaedah pengairan titisan. Dalam kes ini, kerak tidak terbentuk di permukaan tanah, air dikonsumsi lebih ekonomik dan tidak jatuh di bahagian atas, yang boleh menyebabkan kebahagiaan akhir. Air harus dipanaskan hingga suhu udara, diselesaikan, lebih baik menggunakan air hujan.

Kekerapan prosedur:

• 2-3 minggu selepas penanaman - penyiraman pertama;
• penampilan ovari bunga - yang kedua;
• pada akhir berbunga - prosedur ketiga.

Sekiranya tidak ada curah hujan biasa, frekuensi pengairan meningkat, dengan fokus pada kekeringan tanah, hingga kedalaman 15 cm. Bagi Gipsi, persekitaran yang ideal adalah tanah yang sedikit lembab.

Berpakaian atas

Apabila semak tumbuh, mereka memerlukan pakaian berpakaian. Aplikasi baja:

• pertama - dalam tempoh pertumbuhan puncak, urea 10 g / 10 l air, dengan kaedah akar;
• kedua - semasa berbunga, akar, 15 g kalium sulfat dan 45 g abu kayu dalam 10 l air;
• yang ketiga - setelah berbunga, untuk pembentukan buah yang lebih baik. Infus Mullein 200 g, 30 g superfosfat setiap 10 l air.

Komposisi digunakan di bawah setiap semak dalam jumlah 0,5 l

Merumput dan melonggarkan tanah

Penanaman secara teratur harus dibersihkan dari rumpai, melonggarkan lapisan atas tanah dengan kedalaman sekurang-kurangnya 3 cm. Sekiranya ubi tidak mendapat cukup oksigen, rasanya akan berubah menjadi lebih teruk, daging akan menjadi keras. Untuk keseluruhan tempoh vegetatif, dua prosedur penanaman dilakukan. Mereka menggali bumi ke batang semak, membentuk sejenis rabung.

Kawalan Perosak dan Penyakit

Pengukiran bahan penanaman dan putaran tanaman menguatkan keupayaan orang Gipsi untuk menahan penyakit utama. Jarang, tetapi ada kekalahan akhir hama dan hama. Kaedah untuk menyelesaikan masalah yang mungkin berlaku:

1. Kekaburan lewat. Penggunaan ubat "Trichodermin" yang berkesan, menyemburkan dengan larutan 10 g / 5 l air atau menyiram 10 g / 1 l. Ejen biologi boleh digunakan sepanjang musim. Ubat ini berkesan terhadap kebanyakan penyakit kulat dan penyakit virus.
2. Kumbang kentang Colorado. Ubat "Apache" mengatasi kumbang kentang Colorado pada semua peringkat perkembangannya. Penyemburan dilakukan dengan larutan 0,5 g / 1 l air.
3. Kumbang Nutcracker dan larva cacing kepalanya. Ubat "Karate" dicairkan dalam perkadaran 0,2 ml / 1 liter air, penyemburan ditanam.

Penuaian dan penyimpanan

Seminggu sebelum penuaian yang dicadangkan, bahagian atas dipotong sehingga umbi mengumpulkan maksimum unsur berguna. Pengumpulan dilakukan secara manual, kerana tanaman akar dengan kulit nipis mudah rosak, masing-masing, tidak disimpan untuk waktu yang lama. Sebelum meletakkan untuk penyimpanan, umbi digoncang dari tanah yang melekat, dikeringkan dan dirawat dengan racun kulat biologi (Fitosporin-M). Kotak produk diletakkan di bilik bawah tanah yang kering dan berventilasi. Suhu penyimpanan - + 1 ... + 3 ° С, kelembapan - 70-80%.

Gipsi mendapat ulasan positif dari kebanyakan penanam sayur. Dengan mematuhi peraturan teknologi pertanian, anda dapat menanam tanaman sayur-sayuran yang enak dan sihat.