Pear dianggap sebagai salah satu pokok buah tertua yang ditanam oleh manusia. Hari ini, terdapat lebih dari lima ribu jenis budaya yang dijelaskan, yang berbeza di wilayah pertumbuhan, kesuburan, produktiviti, dan rasa buah-buahan. Jenis tumbuhan mana yang menjadi kepingan pir, dan bagaimana menanamnya di laman web - kemudian dalam artikel.
Adakah pir buah atau beri?
Buah pir adalah kebun buah atau tanaman hiasan dalam bentuk pohon atau semak, yang termasuk dalam keluarga Pink. Buah pir, menurut istilah botani, disebut pir dan ditugaskan untuk kategori buah-buahan, iaitu buah-buahan yang boleh dimakan dari pohon atau semak.
Adakah anda tahu Pada zaman Rusia kuno, nama buah seperti "buah" tidak ada. Ia muncul hanya pada tahun 1705, dan dipinjam dari bahasa Fruct "fruct" dari lat. "Fructus". Di beberapa negara, konsep "buah" masih tidak menonjol daripada konsep "buah".
Penerangan tanaman
Pear - genus buah atau tanaman hiasan, disajikan dalam keadaan semula jadi dalam bentuk pokok atau pokok renek. Budaya ini tersebar hampir di seluruh Kesatuan Eropah, Asia, Amerika, kecuali kawasan utara yang sejuk, di mana hanya beberapa jenis tahan fros yang ditanam. Pear, bergantung pada ragam dan keadaan iklim di mana ia tumbuh, mampu mencapai ketinggian 2 hingga 25 m tinggi dan diameter hingga 5 m. Mahkotanya mempunyai bentuk lonjong atau piramidal, cenderung menebal. Pertumbuhan tahunan mahkota adalah sekitar 30-40 cm.Daun di dahan disusun secara spiral, lima peringkat. Mereka dibezakan dengan bentuk bujur, ovoid, dari 2.5 hingga 10 cm, dengan sedikit runcing di hujungnya dan lekukan kecil di sepanjang tepinya. Warna dedaunan, bergantung pada tempoh pematangan, berbeza-beza: pada mulanya dedaunan mempunyai rona hijau yang lebih halus dan terang, kemudian menjadi lebih gelap, tepu. Permukaan kepingan lembaran sangat halus dan berkilat. Semasa tempoh berbunga, yang jatuh pada akhir April - awal Mei, bunga kecil 5 berwarna kecil berdiameter 3 cm dibentuk pada tanaman, yang membentuk berus berbentuk payung.
Penting! Hanya satu jenis pir yang harus disimpan dalam satu bekas. (mengapa? pemikiran itu belum selesai)
Seperti yang disebutkan di atas, buah budaya ilmiah dalam biologi disebut pir. Mereka dicirikan oleh bentuk memanjang dengan bahagian bawah yang diperluas, namun, buah sfera terdapat dalam beberapa jenis. Warnanya, bergantung pada ragamnya, dapat bervariasi, dari hijau, kuning hingga merah-coklat. Kulitnya matte dan berkilat, padat dan halus, nipis dan tebal, licin dan dengan sedikit kekasaran.Buburnya, biasanya, berair, berwarna krem, berwarna merah jambu atau kehijauan, struktur berminyak, dengan sifat kasar, boleh menjadi keras dan renyah. Pkira-kira saiz buah yang tumbuh, kedua-duanya sangat kecil, berat 15-20 g, dan cukup berat - dari 500 hingga 1000 g. Varieti pir elit, misalnya, "Anjou Beauty" dapat menyenangkan dengan buah-buahan yang besar, beratnya sekitar 3 kg.
Penting! Walaupun manisnya buah pir, mereka mengandungi gula lebih sedikit daripada epal. Atas sebab ini, mereka disyorkan untuk digunakan oleh penghidap diabetes.
Komposisi kimia dan kandungan kalori
Buah pir atau hanya pir mempunyai komposisi kimia yang kaya dan pelbagai segi, yang merangkumi sebilangan komponen dan mineral aktif biologi.
Antara vitamin di gudang buah adalah:
- Vitamin B: mengambil bahagian dalam metabolisme tenaga, diperlukan untuk normalisasi sistem saraf dan kardiovaskular, mengurangkan ketegangan saraf, mengatur tidur malam;
- Vitamin A: memperbaiki keadaan kulit dan rambut, menormalkan kolesterol, meningkatkan fungsi pelindung badan;
- Vitamin E: mencegah penuaan kulit pramatang, mengaktifkan proses regeneratif, mengambil bahagian dalam proses metabolik;
- vitamin PP: secara aktif menyumbang kepada normalisasi berat badan, mengambil bahagian dalam proses pertukaran tenaga, memberi kesan yang baik pada tubuh wanita;
- Vitamin C: menguatkan sistem imun, melawan radikal bebas, mengembalikan keanjalan dan warna kulit, melicinkan kedutan;
- vitamin K: diperlukan untuk pembekuan darah, mengaktifkan penyerapan kalsium, mempercepat proses regeneratif dalam sel.
Di samping itu, komposisi dilengkapi dengan mineral berikut:
- kalsium: membantu menguatkan tisu tulang dan otot, mengambil bahagian dalam pembentukan tulang kerangka, menjadikan kapilari lebih anjal;
- kalium: menormalkan fungsi otot jantung, mengembalikan keseimbangan air dalam sel, melawan keletihan kronik;
- magnesium: bertindak sebagai antioksidan, menghilangkan toksin dan bahan berbahaya dari badan, mempunyai kesan menenangkan, mengurangkan risiko kemurungan;
- fosforus: membolehkan anda melawan pigmentasi kulit, yang diperlukan untuk fungsi normal buah pinggang, hati, sendi dan gigi;
- klorin: mengambil bahagian dalam metabolisme garam air, merangsang pengeluaran enzim, mencegah keguguran gigi dan rambut;
- zink: mengambil bahagian dalam proses metabolik, memperbaiki keadaan rambut, kuku dan kulit, mengaktifkan proses pencernaan;
- besi: mencegah perkembangan anemia, mengambil bahagian dalam hematopoiesis, menjadikan kapal menjadi kuat dan kuat;
- kobalt: mengambil bahagian aktif dalam kelenjar tiroid, mendorong pertumbuhan tulang, meningkatkan penyerapan zat besi;
- nikel: mengaktifkan proses pembentukan darah, mengatur metabolisme lemak, mengaktifkan pengeluaran enzim tertentu.
Buah BZHU disajikan:
- protein - 0.4 g;
- lemak - 0.1 g;
- karbohidrat - 11.4 g.
Penting! Pir dengan konsistensi yang kuat sedikit likat, mempunyai kesan lekapan dan boleh menyebabkan sembelit.
Ciri-ciri pir untuk badan
Buah pir, dan tidak hanya segar, tetapi juga dikeringkan, dikeringkan, mempunyai banyak khasiat yang berguna, yang mana ia boleh memberi kesan yang baik pada tubuh orang dewasa dan kanak-kanak.
Manfaat
- Kualiti buah pear yang bermanfaat dijelaskan oleh komposisi kimianya yang unik dan pelbagai. Penggunaan pir secara berkala membolehkan anda:
- meningkatkan fungsi sistem kardiovaskular, menguatkan saluran darah dan kapilari;
- membawa tekanan darah kembali normal;
- menormalkan saluran pencernaan, saluran gastrousus;
- mengaktifkan fungsi sistem imun, meningkatkan daya tahan tubuh terhadap pelbagai jangkitan;
- membersihkan badan, membuang bahan berbahaya dan toksin;
- mengembalikan mikroflora usus semula jadi.
Selain daripada itu, buah-buahan mempunyai kesan positif terhadap keadaan rambut dan kuku, menjadikan kulit lebih muda, sihat, kenyal dan kencang. Dalam tempoh selesema, pir memungkinkan untuk menghilangkan kekurangan vitamin penting, unsur mikro dan makro, melindungi tubuh dari mikroorganisma patogen. Itulah sebabnya buah-buahan disyorkan untuk dimasukkan ke dalam diet remaja.
Adakah anda tahu Sebelum tembakau diperkenalkan ke negara-negara Eropah, penduduk tempatan secara aktif menghisap daun pir kering.
Buah-buahan mengandungi peratusan asid folik yang tinggi, yang dapat mengelakkan kecacatan janin semasa mengandung dan menyumbang kepada perkembangan sistem saraf bayi yang betul. Mereka menormalkan fungsi sistem pencernaan, dalam dos tertentu, melegakan sembelit.Pakar menasihati wanita untuk memakan buah secara sederhana semasa menyusui. Pir berguna kerana mengandungi peratusan gula yang rendah, sangat berkhasiat, yang memungkinkan mereka digunakan dalam diet pesakit diabetes, orang yang berlebihan berat badan.
Bahaya dan kontraindikasi
- Anehnya, senarai kontraindikasi untuk penggunaan pir agak kecil, dengan syarat dosnya. Lebih baik menolak makan buah:
- kanak-kanak di bawah tiga tahun;
- dengan intoleransi individu terhadap produk;
- kecenderungan reaksi alahan;
- dengan sebarang penyakit pada peringkat akut.
Harus diingat bahawa buah-buahan yang dijelaskan tidak boleh dimakan ketika perut kosong, pada waktu malam, atau dibasuh dengan air. Sebaik-baiknya, buah-buahan harus dimakan secara berasingan dari semua sayur-sayuran dan buah-buahan lain. Kerosakan pada kesihatan manusia boleh menyebabkan pengambilan pir yang berlebihan dan tidak terkawal, yang boleh menyebabkan kembung, gangguan pencernaan, mual, sembelit atau cirit-birit.
Bagaimana memilih pir berkualiti ketika membeli?
Untuk mendapatkan faedah yang terbaik dari buah yang berair, anda perlu memilihnya dengan betul. Pertama sekali, buah tidak digalakkan dibeli dari pengedar yang meragukan, berhampiran jalan raya atau lebuh raya. Pembelian harus dilakukan pada musim, bermula dari akhir musim panas dan berakhir dengan minggu-minggu terakhir musim luruh. Buah-buahan yang dijual pada musim sejuk diproses dengan bahan kimia khas yang menyumbang kepada penyimpanan buah-buahan jangka panjang, tetapi membahayakan kesihatan manusia.
Ketahui lebih lanjut mengenai jenis pir:
Semasa memilih pir, anda perlu memberi perhatian kepada:
- Penampilan Buah-buahan tidak boleh mengandungi kesan kerosakan, reput, dan berbagai bintik. Kehadiran bintik-bintik coklat di dekat ekor menunjukkan kesegaran produk. Kupas buahnya boleh terdiri dari berbagai warna, dari hijau hingga kuning keemasan, tetapi tidak boleh terdapat pelbagai bintik yang tidak wajar di atasnya.
- Tahap kelembutan. Kelembutan pir akan bergantung pada kisarannya, namun, tanpa mempertimbangkan fakta ini, ia tidak boleh terlalu lembut atau, sekeras batu.
- Aroma. Buah masak mempunyai rasa gula yang jelas, menyenangkan, sedikit madu. Semakin harum dan manis sebiji pir, semakin sedap.
Peraturan asas untuk berkembang di laman web ini
Pear merujuk kepada tanaman yang tidak memerlukan perawatan yang terlalu susah payah, namun, untuk mendapatkan tanaman berkualiti tinggi yang stabil Adalah perlu untuk menyediakan keadaan yang selesa untuk tumbuh:
- Lokasi. Buah pir berasal dari pohon-pohon fotofil, oleh itu, ia lebih suka tumbuh di kawasan yang cerah, cerah, sedikit tinggi, dengan sekurang-kurangnya 2.5 m air bawah air. Tumbuhan ini tidak bertolak ansur dengan draf dan kesan angin sejuk, yang dapat memprovokasi perkembangan pelbagai penyakit.
- Tanah. Budaya ini mapan pada tanah nutrien, longgar, ringan, dengan tahap keasidan rata-rata atau neutral. Semasa penanaman, disarankan untuk memperkayakan tanah dengan humus, superfosfat dan kalium.
- Menyiram. Pokok buah tidak merawat kekeringan dengan baik dan memerlukan penyiraman yang berkualiti tinggi. Tumbuhan muda harus disiram sekurang-kurangnya sekali seminggu, lebih banyak orang dewasa, dari tiga tahun - dua minggu sekali. Budaya memerlukan peningkatan hidrasi semasa berbunga dan masak. Pada masa yang sama, ia bertindak balas secara negatif terhadap limpahan, dan dengan penyiraman berlebihan, ia akan berhenti berbuah dan mati.
- Berpakaian atas. Apabila tanaman memasuki fasa berbuah (4-8 tahun setelah menanam anak benih, bergantung pada jenisnya), ia memerlukan pemakanan tambahan. Selama musim, pir diberi makan sekurang-kurangnya 3-4 kali: pada awal musim bunga, semasa berbunga, dalam fasa pematangan buah dan setelah penuaian. Sebagai baja, pakar mengesyorkan menggunakan bahan organik (humus, kotoran ayam, kompos) atau sediaan mineral.
Pencegahan Penyakit. Banyak jenis pokok buah mempunyai imuniti yang kuat dan jarang dijangkiti penyakit dalam keadaan cuaca yang baik. Walau bagaimanapun Dari semasa ke semasa, perlu dilakukan penyemburan pencegahan pokok dari penyakit dan parasit. Untuk pembasmian kuman, penyediaan racun serangga dan racun kulat moden, larutan sabun, cecair Bordeaux, dan larutan sulfat tembaga boleh digunakan.
Ciri dan peraturan penggunaan
Buah pir, sebagai buah yang harum, enak dan sihat yang mengandungi sebilangan besar komponen vitamin dan mineral, telah digunakan secara meluas dalam pelbagai bidang aktiviti manusia.Dalam memasak. Buah aromatik manis sangat menikmati segar, dan juga asas penyediaan salad, makanan pembuka, hidangan utama. Makanan lezat, jem, sirap, dan minuman buah dibuat dari pir. Buah kering dan kering dianggap produk yang sangat diperlukan untuk penyediaan makanan ringan, minuman ringan. Pir segar digunakan untuk menyediakan minuman keras, anggur buatan sendiri, dan minuman keras yang menakjubkan. Mereka juga merupakan bahan mentah yang sangat baik untuk pencuci mulut, pastri, marmalade, pastel.
Penting! Di antara semua hidangan, yang merangkumi pir, salad yang baru disiapkan mempunyai faedah terbaik.
Dalam kosmetologi. Oleh kerana pulpa buah mengandungi sebilangan besar vitamin, khususnya asam A, E, C dan organik, ia digunakan dalam kosmetologi untuk penyediaan pelbagai topeng untuk kulit wajah dan badan.
- Produk berasaskan buah mempunyai kesan anti-penuaan, tonik, anti-radang dan mengangkat yang jelas, yang memungkinkan untuk menggunakannya untuk:
- menghilangkan kedutan;
- melawan jerawat, keradangan dan kemerahan;
- pengembalian keanjalan pada kulit;
- pengetatan kulit;
- pemutihan dan penghapusan pigmentasi;
- pemakanan dan penghidratan epidermis;
- memberikan kesegaran dan kemerahan kulit.
Video: cara membuat topeng muka pir
Perubatan rakyat. Untuk rawatan dan pencegahan pelbagai penyakit, penyembuh tradisional menggunakan buah tidak hanya dalam bentuk segar, tetapi dalam bentuk decoctions dan infusions - membantu mengurangkan keadaan dengan urolithiasis, cystitis, penyakit hati, darah tinggi, penyakit saluran kencing. Ini adalah alat yang sangat baik untuk melawan kemurungan, mengurangkan kegelisahan saraf, mengurangkan kesan tekanan, dan mengurangkan tahap kolesterol "buruk".
Decoctions dan infusions digunakan untuk merawat selesema, batuk kering, batuk, bronkitis, kolitis, gastritis, penyakit pada organ genital dan sistem pembiakan, dengan prostatitis dan disfungsi organ kelamin lelaki. Jeli direbus dari pir, yang ditunjukkan untuk cirit-birit, gangguan pencernaan.
Cara menyimpan pir
Buah pir tergolong dalam kategori buah-buahan yang tidak terlalu lama tempoh penyimpanannya. Di sebuah apartmen, buahnya dapat bertahan selama dua minggu, namun, jika anda memberikan petunjuk suhu yang lebih sejuk, maka tempoh ini dapat diperpanjang hingga 3-4 bulan. Ia dibenarkan untuk meletakkan buah-buahan di dalam peti sejuk, di mana ia boleh dibiarkan segar sehingga satu bulan.Pakar menasihatkan menyimpan buah dalam kotak yang terbuat dari kayu, kadbod atau plastik, yang mempunyai lubang saliran. Buah dibentangkan dalam dua lapisan, masing-masing dipisahkan oleh kertas putih tebal. Mereka tidak disarankan untuk memiliki lebih dari dua lapisan, jika tidak, mereka akan mula berputar, membusuk dan cepat merosot.
Untuk menyimpan buah-buahan, tempat yang sesuai adalah bilik bawah tanah atau bilik bawah tanah, di mana keadaan berikut harus dibuat:
- suhu: 0 ... + 2 ° С;
- kelembapan relatif: 880-90%.
Pada masa yang sama, ruangan harus kering, berventilasi baik, tidak boleh terkena cahaya matahari. Pada parameter suhu optimum, buah dapat mengekalkan kesegaran, kebolehpasaran dan rasa hingga 4 bulan. Sekiranya tidak ada ruang bawah tanah, buah-buahan dibenarkan disimpan di balkoni sehingga ia menjadi lebih sejuk di jalan.
Buah pir adalah buah yang sangat aromatik, sihat dan sangat enak yang mempunyai sifat penyembuhan yang sangat baik. Telah digunakan secara meluas dalam pelbagai bidang kehidupan manusia - perubatan, memasak, kosmetologi. Tumbuhan yang dijelaskan tidak bersahaja dalam pemeliharaan, mudah ditanam, sehingga tukang kebun yang baru dapat menanamnya di kawasannya.