Untuk mendapatkan hasil panen yang baik, hampir semua tanaman memerlukan penggunaan satu jenis baja yang lain, dan champignon tidak akan menjadi pengecualian. Benar, berbeza dengan tumbuh-tumbuhan hijau, yang memerlukan pembalut di tanah biasa, cendawan, kerana ketiadaan bahan seperti klorofil, hanya dapat tumbuh dalam keadaan nutrien siap pakai. Itulah sebabnya, sebelum memulai penanaman cendawan, disarankan agar anda membiasakan diri dengan teliti dengan semua jenis kompos, mempelajari metodologi penyediaannya, atau memilih tempat di mana baja boleh dibeli siap pakai.

Champignon

Champignon adalah salah satu cendawan yang paling biasa di dunia, dan anda boleh menemuinya di meja di hampir mana-mana negara.. Inilah beberapa cendawan yang boleh ditanam - di rumah atau di ladang khas. Walau bagaimanapun, tidak seperti alam semula jadi, penanaman buatan memerlukan syarat khas: tempat pembiakan yang betul, tahap kelembapan dan suhu tertentu, cendawan berkualiti tinggi dan kompos yang disiapkan dengan baik.

Cendawan ini mudah dibezakan dari yang lain. Warna champignons muda berwarna putih atau putih-kelabu, matang - coklat atau coklat. Bentuk topi berbentuk bulat atau berbentuk payung, dengan diameter 2 hingga 10 cm. Plat mempunyai warna putih, yang setelah beberapa saat menjadi gelap atau memperoleh warna merah jambu, dagingnya berwarna putih.

Adakah anda tahu Champignon banyak digunakan dalam bidang kosmetologi. Berdasarkan cendawan ini, banyak topeng, losyen dan produk lain dibuat. Lebih-lebih lagi, kos produk sedemikian agak tinggi.

Kandungan airnya berkisar antara 88 hingga 92%. Komposisi ini sangat berharga dalam kandungan vitamin, serta unsur mikro dan makro. C Sebagai contoh, tahap fosfor dalam champignon disamakan dengan produk ikan.Selalunya, cendawan ini boleh didapati di kawasan stepa Asia dan Eropah, serta di kawasan terbuka di Afrika dan padang rumput Australia.

Jenis kompos untuk tumbuh cendawan

Terdapat beberapa jenis kompos utama yang digunakan semasa menanam champignon:

• menggunakan bahan semula jadi - kotoran kuda diperkenalkan semasa memasak;
• komposisi separa sintetik - campuran kotoran kuda dengan yang lain digunakan;
• sintetik - kotoran kuda tidak terkandung dalam komposisi.

Komposisi kompos untuk menanam champignon

Untuk mendapatkan bahan berkualiti tinggi dan berkhasiat yang akan menghasilkan panen champignon yang kaya, perlu menyimpan terlebih dahulu (sekiranya penyediaan substrat dilakukan sendiri) atau perhatikan (jika dibeli) komponen berikut:

Penting! Sekiranya perlu, sepertiga jerami boleh diganti dengan rumput kering, bunga matahari cincang atau tangkai jagung atau daun kering.

• jerami (rai, gandum, beras, oat atau barli) - hanya segar, tanpa kemasukan putrefaktif;
• baja (selain kuda, arnab atau babi yang sering digunakan, serta baja dari lembu atau ayam) - segar;
• gipsum (alabaster), kapur - walaupun peratusan kandungannya rendah, ia adalah komponen utama yang meningkatkan kualiti struktur substrat dalam bentuk bahan tambahan mineral;
• ammonium sulfat, atau urea - nitrogen yang ada.

Cara memasak dan kompos kukus

Proses pengkomposan tidak mudah, kerana disertai dengan reaksi kimia yang kompleks, dan oleh itu memerlukan penyediaan khas:

• semasa menyediakan kompos di dalam rumah, pengudaraan yang baik diperlukan;
• jika penapaian berlaku di luar rumah, anda perlu membuat kanopi yang akan melindungi kompos daripada pencucian nutrien semasa hujan;
• semasa timbunan kompos berada di jalan, hendaklah ditutup dengan bungkus plastik di bahagian atas (sisi tetap terbuka).

Pengkomposan terdiri daripada beberapa langkah utama:

1. Jerami dibasahkan secara bebas dengan air selama beberapa hari (disiram dari selang atau diletakkan di dalam bekas dengan air).
2. Semua baja dan jerami dibahagikan kepada empat porsi yang sama.
3. Tumpukan terbentuk yang terdiri daripada lapisan jerami dan kotoran bergantian (setiap lapisan jerami juga dibasahi).
4. Sekiranya menggunakan resipi dengan nitrat, ia diletakkan di atas jerami.

Dalam proses pembentukan, timbunan kompos harus sesuai dengan parameter berikut: lebarnya harus berada dalam julat 1-1,5 m, panjangnya tidak boleh lebih dari 1,5 m, dan tingginya harus dari 1 hingga 1,5 m.

Fermentasi melibatkan empat pencampuran wajib dari keseluruhan timbunan:

• pengadukan pertama dilakukan selepas enam hari;
• yang kedua - dalam lima hari;
• yang ketiga - dalam empat hari;
• yang keempat - dalam empat hari.

Pencampuran pertama melibatkan pencampuran dan goncangan seluruh timbunan menggunakan pitchfork, sambil membasahi dan menaburkan seluruh jisim dengan gipsum. Setelah selesai, timbunan baru terbentuk. Yang kedua dicirikan oleh tindakan tambahan - penambahan superfosfat. Pencampuran ketiga dan keempat dilakukan dengan cara yang sama. Matlamat utama adalah untuk memperkayakan kompos dengan oksigen dan pemerataan semua komponen. Dalam proses penapaian, substrat dikukus dengan baik, dan oleh itu kualitinya harus selalu dipantau.

Adakah anda tahu Menurut saintis Jepun, cendawan, kerana kandungan zat yang tinggi seperti lisin dan arginin, mempunyai kesan positif terhadap aktiviti mental manusia, dan juga meningkatkan daya ingatan secara signifikan.

Untuk melakukan ini, disarankan untuk mengawal parameter berikut:

1. Pada hari ketiga setelah proses pembentukan timbunan, pengukuran suhu mesti dilakukan. Untuk melakukan ini, termometer jatuh ke kedalaman tidak lebih dari 30–35 cm. Petunjuk pada +55 ... + 70 ° С menunjukkan bahawa prosesnya berjalan dengan baik.
2. Pada masa akan datang, pengukuran tersebut harus dilakukan setiap 3-4 hari - suhu tidak boleh lebih rendah daripada pengukuran pertama.
3. Sedikit penurunan suhu dianggap dapat diterima pada hari pencampuran, dan juga pada hari-hari terakhir penapaian.
4. Tertakluk kepada semua peraturan, keseluruhan proses memerlukan masa hingga 26 hari.

Kekurangan suhu yang diperlukan menunjukkan sama ada kekeringan humus, atau terlalu panas. Dalam kes ini, anda perlu menambahkan lebih banyak air (ini boleh dilakukan semasa pengadukan berikutnya), atau melonggarkan timbunan dengan menambahkan sedikit gipsum ke dalamnya (untuk menurunkan kelembapan). Anda sendiri boleh menentukan tahap kelembapan kompos. Untuk melakukan ini, bahagian substrat dibawa ke tangan dan dimampatkan. Kelembapan dianggap normal, di mana campuran hanya menonjol sedikit melalui jari.

Anda juga mesti mengetahui tanda luaran kompos yang sudah siap, yang memenuhi syarat berikut:

• warna - gelap, berwarna sekata;
• kehadiran bau menyenangkan tertentu;
• melekit sederhana.

Resipi terkenal

Terdapat banyak resipi yang digunakan untuk membuat kompos di rumah.

Penting! Syarat utama untuk penyediaan kompos yang betul merangkumi masa pendedahan. Dipercayai bahawa lebih baik terlalu banyak pendedahan daripada memandang rendah.

Antara yang utama, ia paling kerap digunakan:

1. Dengan baja kuda. Ini adalah resipi yang paling biasa, dalam pembuatannya digunakan jerami (50 kg), pupuk kandang (50 kg), kotoran ayam (15 kg), alabaster atau gipsum (3 kg). Pilihan terbaik adalah gandum atau jerami gandum hitam. Lebih-lebih lagi, jika batangnya lebih panjang dari 15-20 cm, batangnya harus dihancurkan.
2. Berdasarkan kotoran ayam. Sekiranya tidak ada kotoran kuda, kotoran ayam mungkin menjadi asas kompos. Untuk pengeluarannya, diperlukan jerami (50 kg), kotoran ayam (50 kg), alabaster (6 kg).
3. Menggunakan tongkol jagung dan kotoran ayam. Ia terdiri daripada ramuan berikut: jerami (50 kg), tongkol jagung (50 kg), kotoran burung (60 kg), alabaster atau gipsum (3 kg). Dalam resipi ini, jerami boleh diganti dengan alfalfa kering, sementara kemasukan alabaster akan meningkat sedikit (hingga 4.5 kg).
4. Menggunakan tahi domba. Untuk memasak, anda memerlukan jerami (50 kg), kotoran domba (20 kg), kotoran ayam (30 kg), alabaster atau gipsum (3 kg).
5. Berdasarkan habuk papan kayu. Komposisi kompos ini merangkumi habuk papan (100 kg), jerami gandum (100 kg), kalsium karbonat (10 kg), tomosclack (3 kg), malt (15 kg), urea (5 kg). Tempoh teknologi kompos untuk resipi ini dikurangkan menjadi 15 hari dan hanya menyediakan dua campuran.
6. Dengan makan darah. Ini termasuk prosedur yang mahal dan merangkumi komponen berikut: makanan darah (15 kg), superfosfat (630 g), alabaster (1.5 kg), kalium sulfat (630 g), kapur (2.2 kg).

Video: Kompos untuk menanam champignon

Apa kompos yang baik selepas champignons

Semasa membuat keputusan untuk menanam cendawan, harus diperhatikan bahawa setiap tan kompos pada akhir penanaman cendawan meninggalkan hingga 650 kg bahan buangan, yang harus dibuang. Salah satu cara utama untuk menggunakannya adalah dengan meningkatkan kualiti struktur tanah di kawasan pinggir bandar dan kebun.

Membuat pengeluaran champignon adalah urusan yang memerlukan tenaga kerja dan memakan masa. Antara faktor utama yang akan mempengaruhi hasil akhir semua kerja adalah kompos. Terdapat banyak pilihan yang berbeza, tetapi yang paling betul dan sesuai adalah kompos baja. Penggunaan resipi kompos klasik dan kepatuhan kepada semua peraturan akan memastikan hasil cendawan yang tinggi, dan dengan itu keuntungan dari aktiviti ini.