Bubur berperanan penting dalam diet ibu mengandung. Hampir semua jenis bijirin berguna dalam penggunaannya, kerana mempunyai unsur jejak yang berbeza yang diperlukan untuk mengekalkan diet laktasi. Walau bagaimanapun anda perlu menggunakan bijirin dalam jumlah yang normal, memerhatikan keadaan anak. Bijirin millet berkhasiat, selamat, jarang menyebabkan alahan dan berguna untuk ibu dan bayi. Tetapi sebelum memasukkannya ke dalam diet, perlu membiasakan diri dengan kemungkinan kontraindikasi dan sekatan penggunaannya.
Adakah mungkin makan bubur millet semasa menyusu
Bubur millet disediakan dari bijirin dengan nama yang sama, yang melalui beberapa peringkat pemprosesan sebelum sampai ke rak kedai. Pertama, biji-bijian dibersihkan dari filem, kemudian digilap, dihancurkan dan ditekan. Untuk meningkatkan jangka hayat dan rasa, komponen pihak ketiga tidak ditambahkan pada bijirin, oleh itu ia selamat dan sangat sesuai digunakan oleh ibu semasa menyusu.
Oleh kerana kandungan asid amino dan serat yang tinggi, bubur millet jarang menyebabkan alergi, oleh itu doktor mengesyorkan memasukkannya ke dalam makanan ibu dari bulan-bulan pertama kehidupan bayi, dan setelah setahun dengan bijirin yang dimasak, anda boleh mula memberi makan bayi.
Bubur hypoallergenic yang dimasak dari millet mudah diasimilasi, dicerna dan tidak menangguhkan lemak di dalam badan, yang membantu seorang wanita menjaga kesihatan dan kecantikan. Selepas makan, metabolisme dinormalisasi, membantu ibu yang baru lahir menurunkan berat badan dengan lebih cepat.
Penting! Millet merosakkan lebih cepat daripada bijirin lain, jadi groats basi tidak dapat digunakan, kerana jamur dan rama-rama muncul di dalamnya dari masa ke masa.
Milet mana yang lebih baik untuk dipilih
Agar tidak membahayakan diri sendiri dan anak anda, anda perlu memilih bijirin premium. Tanda kualitinya adalah warna kuning terang dan tarikh luput yang sah.
Bijirin yang baik hilang:
- bau;
- kekotoran habuk dan kotoran;
- suar lensa berkilat.
Biji-bijian harus kusam dan utuh, dan jangka hayatnya tidak lebih dari 9 bulan.
Di kedai dan di pasar anda boleh menemui tiga jenis millet:
- Digilap. Pilihan terbaik untuk ibu menyusu, kerana biji-bijian dibersihkan dari embrio dan cengkerang, yang memberikan mudah dicerna.
- "Dranet". Ia dibersihkan dari filem bunga, menjimatkan lebih banyak nutrien, tetapi lebih sukar dicerna.
- Hancur. Biji-bijian gandum tanah untuk bijirin separa cair.
Semua jenis sesuai untuk dimakan semasa menyusui, tetapi perlu diingat bahawa millet-dranet mempunyai rasa pahit.
Mengapa millet bermanfaat untuk penyusuan susu ibu
Penggunaan bubur millet secara berkala menguatkan tubuh ibu, memberikan penghapusan toksin. Kehadiran makanan dalam diet ibu semasa menyusui disetujui oleh pakar pemakanan dan alergi, kerana mengandungi sejumlah vitamin kumpulan B, A, C, E dan PP, yang diperlukan untuk kesihatan wanita dan kehidupan bayi.
Di samping itu, millet rendah kalori dan hanya mengandungi 87 kalori apabila dimasak di dalam air dan 200 susu.
Millet groats mengandungi unsur mikro yang berguna:
fluorin | membentuk tulang |
kalsium | menyokong keadaan kuku, rambut, gigi yang baik |
besi | menormalkan pembekuan darah, sistem imun6 |
tembaga | menggalakkan penyerapan zat besi |
zink | memperbaiki kulit, tulang, otot |
mangan | menormalkan sistem saraf pusat |
Juga, dengan makan bubur millet, seorang ibu yang menyusu menerima sejumlah besar serat, menyumbang kepada fungsi usus yang betul, asid folik, yang diperlukan untuk pertumbuhan tisu bayi, dan kolagen, yang memberikan keanjalan pada kulit. Bijirin membantu mempercepat proses pemulihan dalam tubuh wanita setelah melahirkan, memperbaharui kekuatan fizikal dan memperbaiki latar belakang emosi.
Adakah anda tahu Millet adalah salah satu tanaman bijirin utama Rusia Kuno. Nenek moyang kita merendamnya di dalam air, menggosok dan meminum "susu" yang dihasilkan, yang dianggap sebagai ubat mujarab pemuda dan penyembuh banyak penyakit.
Cara memasukkan diet
Setiap ibu yang menyusui terlebih dahulu memikirkan kesejahteraan bayi dan berusaha merancang diet agar tidak membahayakan bayi. Walaupun terdapat banyak manfaatnya, millet, seperti produk lain untuk hepatitis B, mesti dimasukkan secara beransur-ansur ke dalam diet agar tidak menyebabkan reaksi alergi yang serius pada bayi.
Dianjurkan untuk mematuhi skema berikut:
- Mulakan dengan bahagian 30-40 g dan perhatikan reaksi anak. Sekiranya bintik-bintik merah muncul di tubuhnya - berhenti makan bubur millet, jika semuanya baik - jangan ragu untuk menambah bahagian.
- Lain kali, masak 50-60 g. Sekiranya tidak ada tanda-tanda negatif makan millet pada anak, anda secara beransur-ansur dapat meningkatkan hidangan hingga 150 g.
- Lama kelamaan, masukkan buah dan buah ke dalam bubur, rebus di atas air. Kemudian anda boleh mencampurkan susu dalam dos kecil, meningkatkan perkadaran secara beransur-ansur.
Lebih baik menolak mentega, garam dan gula sama sekali, dan untuk pemakanan yang lebih besar, anda boleh memasak bijirin dalam sup ayam atau daging lembu.
Penting! Kadar penggunaan bubur millet yang optimum ialah 120-150 g sehari setiap 2-3 hari. Untuk mengelakkan akibat negatif, dos tidak dianjurkan untuk dilebihi.
Resepi Bubur
Sebelum memasak bijirin, penting untuk menghilangkan kepahitan.
Untuk ini, biji-bijian dikenakan pemprosesan awal, yang dapat dilakukan dengan dua cara:
- Tuangkan kuah dengan segelas air dan letakkan berjemur di atas dapur. Air mendidih disalirkan, dan millet dibasuh beberapa kali.
- Biji-bijian dituangkan dengan air pada suhu bilik dan dibiarkan semalaman. Pada waktu pagi, cecair disalirkan dari bijirin yang direndam.
Terdapat banyak resipi untuk membuat millet, tetapi pilihan klasik adalah bijirin dalam air dan susu. Lama kelamaan, anda boleh beralih ke hidangan dengan penambahan aprikot kering, prun, labu, kefir, keju cottage, madu, dan juga menyediakan versi masin dengan daging.
Di atas air
Memasak gandum di atas air tidak memerlukan banyak masa dan merupakan pilihan paling murah. Untuk melakukan ini, millet yang dicuci dituangkan dengan air dalam nisbah 1: 2 dan letakkan di atas dapur untuk memasak. Setelah mendidih, api berkurang, dan busa dikeluarkan.
Apabila bijirin menyerap hampir semua air, api akan diminimumkan dan kuali ditutup dengan penutup. Kukus selama 5 minit lagi dan matikan pembakar. Sekiranya dikehendaki, tambahkan garam atau mentega, tetapi dengan sederhana.
Bubur susu
Untuk menyediakan milet dalam susu, bijirin yang dicuci dituangkan dengan air sejuk dalam nisbah 1: 2. Kemudian bakar dan tunggu hingga mendidih. Selepas itu, keluarkan busa, buat api lebih kecil dan perhatikan penyejatan cecair sepenuhnya.
Adakah anda tahu Hidangan millet nasional terkenal di antara pelbagai bangsa di dunia. Di Abkhazia, millet digunakan untuk membuat sup susu - Ahudzrtsu, millet tatar yang dibungkus dengan kue rata, dan di Belarus mereka menghidangkan bulyan tradisional - kaserol kentang-millet.
Setelah mendidih air, millet dituangkan dengan susu (1: 2) dan direbus hingga pekat, kacau sepanjang masa. Kemudian pembakar dimatikan, tutup bubur dengan penutup dan biarkan mendidih selama 5 minit. Garam atau gula dituangkan ke dalam pinggan mangkuk yang sudah siap, tetapi tidak bersemangat, dan jika mahu, masukkan sedikit mentega.
Kontraindikasi
Sebelum makan bubur millet, penting untuk membiasakan diri dengan kontraindikasi. Walaupun terdapat khasiat dan komposisi vitamin yang kaya dengan bijirin, ia boleh memudaratkan kesihatan sekiranya berlaku intoleransi individu. Dalam kes pertama, ia tidak boleh digunakan oleh ibu menyusui yang mempunyai masalah dengan kelenjar tiroid, kerana millet mengandungi bahan yang menghentikan penyerapan yodium.
Anda juga harus menahan diri dari bijirin untuk wanita dengan penyakit seliak. Ini disebabkan oleh fakta bahawa millet dapat disimpan di sebelah gluten dan mengambil sebahagian daripada bahan ini. Jangan menyiapkan millet jika anda menghadapi masalah perut: ulser, gastritis, najis longgar.
Adakah terdapat alahan pada millet pada bayi
Reaksi alergi terhadap millet jarang berlaku berbanding gandum dan bijirin lain, tetapi kerana kandungan protein sayuran tertentu, sesetengah kanak-kanak mungkin mengalami alahan. Selain protein, pati yang terkandung dalam millet dapat menyebabkan reaksi.
Manifestasi negatif dalam bentuk bintik-bintik merah dapat muncul di tubuh bayi jika ibu tidak mematuhi saranan mengenai norma penggunaan atau gabungan bubur dengan alergen yang agresif: madu, buah sitrus, kacang, coklat. Dalam keadaan ini, anda perlu mengganti ramuannya, dan jika masalahnya berlanjutan, hilangkan millet dari diet.
Bijirin adalah salah satu makanan yang paling diperlukan untuk wanita dengan HBV. Mereka adalah pekatan unsur surih yang berguna dan pembekal serat makanan. Bijirin millet bukan hanya mungkin, tetapi juga perlu dimasukkan ke dalam diet, kerana dapat memberi manfaat kepada ibu dan anak. Untuk menggunakannya untuk kebaikan, anda hanya perlu memilih bijirin segar dan menambah bahagiannya sedikit demi sedikit.