Buckwheat boleh dipanggil produk kegemaran semua yang memantau berat badan dan kesihatan mereka. Krupa dianggap sebagai produk makanan, sementara ia membolehkan anda memasak hidangan yang cukup memuaskan dan berkhasiat yang paling berguna untuk tubuh. Artikel ini membincangkan secara terperinci semua ciri penyediaan dan penggunaan bubur soba untuk menurunkan berat badan, serta kontraindikasi utama diet mono.

Komposisi dan kandungan kalori soba

Buckwheat dianggap sangat diperlukan bukan hanya dengan diet yang ketat, tetapi juga dalam diet setiap orang. Produk ini kaya dengan pelbagai jenis vitamin dan mineral, kekurangannya boleh membawa maut kepada banyak organ dan sistem. Antaranya, vitamin kumpulan B (B1, B2, B5, B6, B9), E, ​​H, K, PP dan asid folik dibezakan oleh peningkatan kepekatan.

Adakah anda tahu Buckwheat mula ditanam sekitar 4 ribu tahun yang lalu di kaki Himalaya. Di wilayah Rusia, rombongan diimport dari Byzantium, sekitar abad ke-7.

Terdapat juga beberapa komposisi produk dan unsur surih berikut:

• kalium;
• kalsium
• fosforus;
• natrium;
• Feruma
• mangan;
• cuprum;
• selenium;
• magnesium
• zink;
• silikum;
• molibdenum;
• kromium.

Maklumat Pemakanan Soba:

Apa soba yang berguna untuk menurunkan berat badan

Manfaat utama soba dalam makanan diet adalah bijirin terutamanya rendah kalori, tetapi pada masa yang sama dapat memuaskan rasa lapar. Itulah sebabnya memungkinkan untuk menurunkan berat badan sekurang-kurangnya 3-5 kg ​​hanya dalam seminggu. Pada masa yang sama, bijirin dicirikan oleh keseimbangan yang hampir sempurna antara vitamin dan mineral, yang membantu mengelakkan kemerosotan kesejahteraan semasa penurunan berat badan yang tajam.

Adakah anda tahu Buckwheat adalah produk kebangsaan Jepun. Mereka menyediakan apa yang disebut mi soba tradisional, yang popular di masakan rumah dan juga restoran.

Buckwheat juga tidak mengandungi apa yang disebut "karbohidrat cepat", oleh itu tidak menyebabkan lonjakan gula darah secara tiba-tiba. Produk ini juga merupakan salah satu sumber protein bebas yang terbaik, ini membolehkan anda menggabungkan diet dengan sukan aktif dalam badan dengan selamat. Sebagai tambahan, bijirin soba tidak mengandungi lemak tepu yang berbahaya, sambil memberi lipid tak jenuh yang bermanfaat kepada tubuh.

Di samping menghilangkan berat badan berlebihan, diet soba memberi peluang:

• memperbaiki keadaan rambut dan kuku, serta kulit;
• melambatkan penuaan kulit;
• mengaktifkan pencernaan dan metabolisme;
• membersihkan hati dari toksin;
• menurunkan kolesterol darah;
• meningkatkan aktiviti mental.

Perlu diperhatikan fakta bahawa biji soba kaya dengan asid folik. Sebatian ini sangat diperlukan untuk kesihatan, kerana memungkinkan untuk meningkatkan daya tahan tubuh terhadap pelbagai faktor buruk. Dalam kes ini, terdapat rangsangan pembentukan darah dan peningkatan nada umum sistem kardiovaskular.

Cara memasak soba untuk mengurangkan berat badan

Sebagai peraturan, soba disiapkan dengan mendidih yang berpanjangan dalam air sedikit masin. Namun, untuk tujuan pemakanan, memasaknya sangat tidak digalakkan. Resipi sedemikian membawa kepada penurunan jumlah nutrien, yang menjadikan soba hampir tidak berguna untuk tubuh. Itulah sebabnya, bukannya memasak, bijirin harus menjalani rawatan panas yang lebih lembut.

Penting! Dilarang memberi garam bubur semasa diet. Rempah ini adalah simulator rasa tiruan, sehingga dapat meningkatkan selera makan anda secara keseluruhan.

Cara terpantas, termudah dan paling berkesan adalah apa yang disebut mengukus bijirin. Kaedah ini membolehkan bukan sahaja menyediakan produk dengan betul untuk pemakanan, tetapi juga untuk mengekalkan rasa yang paling semula jadi di dalamnya.

Untuk melakukan ini:

1. Bilas segelas bijirin dengan baik dalam air sejuk, dan kemudian tuangkan air mendidih di atasnya selama 2-3 minit.
2. Tiriskan, kemudian letakkan soba dalam kuali yang bersih.
3. Tuangkan produk dengan dua gelas air mendidih, dan kemudian tutup bekas dengan penutup yang ketat.
4. Biarkan kuali di tempat yang hangat selama 6-8 jam. Pada masa infusi, bekas harus dibungkus dengan tuala tebal.
5. Toskan lebihan cecair, produk siap digunakan.

Anda juga boleh mengukus soba mengikut teknik berikut, tidak kurang popular:

1. Bilas soba dan kemudian masukkan ke dalam kuali.
2. Tuangkan bijirin dengan air, cairannya harus kira-kira dua kali lebih banyak daripada bijirin.
3. Didihkan campuran hingga mendidih.
4. Keluarkan bekas dari api dan tutup.
5. Balut kuali dengan tuala semalaman, selama kira-kira 6-8 jam.
6. Toskan lebihan cecair pada waktu pagi, jika perlu, panaskan sedikit bubur.

Dengan apa yang ada soba untuk menurunkan berat badan dan itu sedap

Seperti yang ditunjukkan oleh amalan, hampir semua diet mono adalah ujian psikologi sebenar bagi seseorang. Oleh itu, banyak yang berusaha untuk mempelbagaikan menu rendah kalori. Walau bagaimanapun, dengan gabungan produk yang salah, penyelesaian ini sering menyebabkan penurunan hasil keseluruhan penurunan berat badan. Dalam kes ini, untuk kehilangan kilogram tambahan, ia memerlukan lebih banyak masa.

Mematuhi beberapa peraturan akan membantu mengelakkan perkara ini. Penyelesaian terbaik dalam melengkapkan diet adalah kefir rendah lemak, ia akan dengan mudah menyegarkan bubur, dan di samping itu akan memberi tubuh sejumlah protein, kalsium, dan bifidobakteria tambahan. Dan yang terakhir adalah salah satu asas pencernaan lengkap.

Sebagai tambahan, produk berikut mungkin makanan tambahan rendah kalori, tetapi lazat:

• yogurt (tanpa pemanis);
• kismis;
• prun
• minyak sayuran (tidak lebih daripada 0.5 sudu kecil / hidangan).

Pilihan tambahan untuk memasak soba untuk diet

Sekiranya atas sebab tertentu kaedah memproses soba yang dinyatakan di atas tidak sesuai untuk anda, anda boleh memasaknya dengan kaedah lain, tidak kurang berkesan. Sebagai alternatif, selama sehari bijirin boleh dituangkan dengan air sejuk (1: 2) dan didinginkan, setelah itu baki cairan harus disalirkan. Sebelum makan, bahagian bubur yang diperlukan perlu sedikit pemanasan.Pilihan lain mungkin ialah desakan bijirin kefir. Soba yang dicuci dan dikupas harus dituangkan dengan kefir rendah lemak semalaman (1: 1.5-1.7). Rasa hidangan kefir seperti itu akan cukup lembut, sementara konsistensinya yang kental akan mengelakkan kesan menjengkelkan bubur padat pada perut.

Penting! Pembatasan diet yang tajam sering menyebabkan malaise. Sekiranya terdapat tanda-tanda pertama (sakit kepala, keletihan, berat pada sendi, anggota badan, dll.), Soba harus ditambah dengan madu asli (1 sdt / hidangan).

Soba boleh diseduh dalam termos biasa, kaedah ini dianggap tidak kurang popular. Untuk melakukan ini, cukup untuk menuangkan segelas bijirin yang dibasuh dengan dua gelas air mendidih. Dalam masa lebih kurang 2 jam, bubur akan memperoleh konsistensi yang diperlukan, setelah itu cukup untuk mengalirkan lebihan air.

Kontraindikasi

Walaupun mempunyai manfaat kesihatan yang menyeluruh, soba juga boleh menyebabkan kesan kesihatan yang serius. Perkara ini paling sering diperhatikan apabila badan dilemahkan oleh penyakit kronik yang serius.

• Itulah sebabnya pengambilan produk untuk menurunkan berat badan tidak digalakkan untuk:
• intoleransi individu terhadap soba (alergi);
• diabetes
• darah tinggi
• apa-apa gangguan dalam kerja jantung dan buah pinggang, terutamanya semasa pembengkakan;
• pelbagai jenis penyakit saluran gastrousus.

Juga, kebanyakan ahli terapi mengesyorkan mengelakkan diet mono soba semasa kehamilan dan semasa menyusui, kepada orang yang mengalami senaman fizikal yang kompleks, serta tidak lama sebelum campur tangan pembedahan dalam badan.Buckwheat adalah produk diet yang ideal yang dapat membantu anda menurunkan lebih dari satu kilogram dalam seminggu. Pada masa yang sama, bubur dapat memuaskan rasa lapar, serta memberi vitamin dan mineral penting dan diperlukan kepada tubuh semasa penurunan berat badan. Walau bagaimanapun, diet seperti itu tidak berguna untuk semua orang, oleh itu, sekiranya berlaku penyakit kronik, anda harus selalu berjumpa doktor yang berpengalaman sebelum menggunakannya.