Lima petani Scotland, dengan bantuan dan penyertaan kilang makanan komersial Norvite, telah melancarkan projek untuk menumbuhkan pemerkosaan biji minyak organik pertama di Britain untuk rantai makanan haiwan.
Projek ini dibiayai oleh Scottish Agricultural Support Association (RISS), yang dibuat untuk memenuhi keperluan protein organik tempatan untuk babi dan unggas.
"Kami sedang membeli makanan organik bahkan dari China, tetapi jika kami dapat bekalan tempatan, ini akan menjadi peluang besar bagi kami dan petani," kata David McClelland, Pengarah Teknikal Norvite.
Dan Murray Cooper dari ladang organik campuran Mains of Thornton dekat Inveruri mengatakan bahawa pemerkosaan biji minyak organik adalah "sangat sukar."
"Saya tidak mengenali sesiapa di UK yang menanam biji anggur organik pada skala industri. Tetapi mengembangkannya sendiri akan memberi kita kawalan, mengurangi ketergantungan kita pada kacang kedelai yang diimport - kadang-kadang berasal dari meragukan - dan itu akan mengurangkan jejak bahan bakar kita. Dan kami sudah mempunyai pemproses di Norvite, ”tambah Murray Cooper.Bersama dengan petani lain di timur laut Skotlandia, Cooper akan menanam lobak di ladang percubaan pada bulan September. "Saya akan menanamnya dengan biji musim bunga dan barli musim sejuk - ini adalah bagaimana saya akan mendapatkan tanaman," petani yakin.