"Sayangnya, sektor pertengahan dalam industri roti dan gula-gula tetap besar. Dan dia sama sekali tidak ditekan, tidak dilukis, tidak diwakili, ”komentar Mariana Kukusheva dari dewan Persekutuan Baker dan Pembuat gula Bulgaria.
Semua langkah pentadbiran yang dikenakan ke atas pesalah adalah 200-300 dolar yang tidak masuk akal; bagi perusahaan dengan perolehan beratus ribu mereka bukan kaedah yang berkesan. Malangnya, ekonomi kelabu di Bulgaria sekarang terasa selesa, di semua peringkat terdapat kawalan yang kurang jelas.
Di Bulgaria, semua percutian Ortodoks disambut dengan hidangan istimewa, dan roti perayaan dibakar untuk sebarang perayaan. Ia dibakar pada hari St. George.
Air untuk roti tersebut diambil dari sumber yang bersih hingga sinar pertama matahari.
Baklava manis disediakan untuk Krismas, dan tiga roti bulat juga dibakar. Pada Malam Tahun Baru, satu roti tidak beragi yang dipanggang tetapi besar berbentuk rata dan banyak roti kecil yang menyerupai burung disajikan.
Sekiranya pemeriksaan dilakukan, pemeriksaan dilakukan oleh pengusaha perniagaan yang setia. Malangnya, rakan sekerja saya menanggung perbelanjaan yang besar, lebih dari 100 ribu dolar, untuk memenuhi kehendak pihak berkuasa, yang sebenarnya menjadikannya sebagai peminat.
Ternyata di Bulgaria sangat mudah untuk menyanyikan lagu tentang bagaimana mencari nafkah, tidak seperti pembayar cukai yang tulus yang menghasilkan roti untuk seluruh rakyat Bulgaria dengan membayar cukai tidak langsung, ”komen Mariana Kukusheva.
Bakeri pengeluaran yang beroperasi di luar sektor bayangan semakin kurang. Tenaga kerja semakin sukar. "Kami terus membayar beberapa gaji tertinggi dalam pengeluaran makanan."
Untuk memenuhi keperluan pemakanan sihat anak-anak di sekolah dan tadika, yang ditetapkan dalam Keputusan 8 Kementerian Pertanian, Makanan dan Hutan tahun 2019, semua pengusaha perniagaan diminta untuk membekalkan produk yang dikeluarkan mengikut standard negara Bulgaria.
- Sebelumnya kami menulis bahawa penanam bijirin Pskov telah menjadi lebih produktif dalam setahun.
- Tidak lama lagi, pada bulan April 2019, acara yang dinanti-nantikan untuk semua pembuat roti di Siberia akan diadakan di Krasnoyarsk - pameran industri makanan "pameran. Bakeri moden ”, sebagai sebahagian daripada program pameran dari 10 hingga 13 April, satu lagi acara besar akan diadakan - Forum Bakeri Siberia ke-16.
- Kilang roti Kulindorovsky (Odessa), yang merupakan sebahagian daripada State Reserve, membuka penerimaan barli dan gandum dari hasil panen tahun 2019.