Champignon adalah cendawan yang paling biasa di kedai kerana kandungan dan rasa rendah kalori. Puan sering tertanya-tanya apa yang harus dimasak dari produk ini dengan cepat dan dengan bantuan bahan-bahan yang ada di dalam rumah. Dalam kes ini, tampal adalah pelampung.
Pemilihan dan penyediaan ramuan
Bahan utama hidangan dari rumah adalah cendawan, rasa makanan ringan bergantung pada kesegarannya.
Adakah anda tahu Pate itu sering disebut "Terrin", seperti sebelumnya hidangan itu disajikan dalam tembikar, yang memiliki nama seperti itu.
Semasa membeli, ikuti peraturan berikut:
- warna cendawan segar berwarna putih, kuning air atau sedikit coklat;
- tidak boleh ada bintik-bintik atau percikan pada topi;
- jika filem antara kaki dan penutup pada cendawan kecil rosak - ini adalah tanda basi;
- bau champignon segar memang sedap, cendawan.
Sebelum memasak, basuh cendawan dan keringkan dengan tuala kertas. Bilas sayur-sayuran dan kupas kotoran dan kupas.
Resepi Pate Cendawan Champignon
Pate cendawan buatan sendiri dirancang untuk mempelbagaikan diet harian atau berfungsi sebagai pemanasan untuk hari raya. Di bawah ini kita akan melihat dua resipi mudah langkah demi langkah.
Pate Cendawan Klasik
1025-30 minit
minyak bunga matahari halus
3 sudu besar l
Nilai pemakanan setiap 100 g:
Cendawan perlu dipotong menjadi kepingan nipis.
Panaskan kuali dan, tanpa menambah minyak, hantar cendawan ke sana.
Pada masa ini, bahagikan bawang menjadi empat bahagian dan potong halus.
Parut wortel pada parut kasar.
Setelah cairan yang dirembes oleh champignons telah larut, tambahkan beberapa sudu minyak, garam dan lada. Rombak.
Hantar bawang ke cendawan, kacau dan biarkan goreng selama 5 minit.
Pada akhir masa, masukkan wortel di sana, biarkan selama 7-8 minit.
Matikan pembakar, alihkan benda kerja ke bekas dan biarkan sejuk sedikit. Untuk mengalahkan pengisian dan keju kotej dalam pengisar.
Apabila jisim menjadi homogen, pindahkan pes yang dihasilkan ke dalam beg pastri.
Seluruh baguette mesti dipotong menjadi cincin, kemudian dipotong masing-masing menjadi dua.
Sebarkan perlahan-lahan pes cendawan pada kepingan roti.
Hiaskan pembuka selera yang dihasilkan dengan pasli.
Cendawan perlu dipotong menjadi kepingan nipis.
Panaskan kuali dan, tanpa menambah minyak, hantar cendawan ke sana.
Pada masa ini, bahagikan bawang menjadi empat bahagian dan potong halus.
Parut wortel pada parut kasar.
Setelah cairan yang dirembes oleh champignons telah larut, tambahkan beberapa sudu minyak, garam dan lada. Rombak.
Hantar bawang ke cendawan, kacau dan biarkan goreng selama 5 minit.
Pada akhir masa, masukkan wortel di sana, biarkan selama 7-8 minit.
Matikan pembakar, alihkan benda kerja ke bekas dan biarkan sejuk sedikit. Untuk mengalahkan pengisian dan keju kotej dalam pengisar.
Apabila jisim menjadi homogen, pindahkan pes yang dihasilkan ke dalam beg pastri.
Seluruh baguette mesti dipotong menjadi cincin, kemudian dipotong masing-masing menjadi dua.
Sebarkan perlahan-lahan pes cendawan pada kepingan roti.
Hiaskan pembuka selera yang dihasilkan dengan pasli.Penting! Untuk menjadikan hidangan sezat mungkin, memenuhi syarat utama — Jangan gunakan keju kotej masam atau terlalu diet.
Resipi video
Pasta Cendawan Klasik
Dengan keju
820 minit
keju berperisa cendawan
1 pc
lada hitam tanah
4–5 g
minyak sayuran halus
2-3 sudu besar. l
Nilai pemakanan setiap 100 g:
Potong bawang menjadi kiub kecil, sisihkan di atas pinggan. Potong champignon menjadi dua, dan kemudian potong dengan cara yang mudah.
Panaskan kuali dan masukkan minyak sayuran (boleh diganti dengan mentega).
Kirim bawang ke kuali, dan apabila menjadi emas dan mempunyai tekstur yang lebih lembut, tambahkan cendawan. Goreng, kacau selalu, selama 5 minit.
Potong keju krim menjadi beberapa bahagian, kemudian hantar ke mangkuk pengisar.
Potong dill halus dan juga hantar ke pengisar.
Masukkan champignon ke dalam mangkuk, tuangkan sedikit lada dan garam.
Giling kandungan dengan teliti menggunakan teknologi.
Untuk menghidangkan, ambil roti putih, potong, dan kemudian sebarkan dengan pes yang telah disediakan dan hiaskan dengan tangkai dill.
Potong bawang menjadi kiub kecil, sisihkan di atas pinggan. Potong champignon menjadi dua, dan kemudian potong dengan cara yang mudah.
Panaskan kuali dan masukkan minyak sayuran (boleh diganti dengan mentega).
Kirim bawang ke kuali, dan apabila menjadi emas dan mempunyai tekstur yang lebih lembut, tambahkan cendawan. Goreng, kacau selalu, selama 5 minit.
Potong keju krim menjadi beberapa bahagian, kemudian hantar ke mangkuk pengisar.
Potong dill halus dan juga hantar ke pengisar.
Masukkan champignon ke dalam mangkuk, tuangkan sedikit lada dan garam.
Giling kandungan dengan teliti menggunakan teknologi.
Untuk menghidangkan, ambil roti putih, potong, dan kemudian sebarkan dengan pes yang telah disediakan dan hiaskan dengan tangkai dill.Penting! Tidak digalakkan untuk berlebihan dengan garam kerana keju cukup masin.
Resipi video
Dengan lembap
Pasta cendawan, dimasak di rumah, bukan sahaja enak, tetapi juga hidangan yang sangat enak, sesuai untuk orang yang sedang menjalani diet. Di samping itu, penyediaannya tidak memerlukan banyak masa, dan juga tidak memerlukan kemahiran masakan khas.
