Di dunia terdapat kira-kira 4 ribu jenis kentang yang dibiakkan oleh penternak asing dan domestik. Biasanya kacukan baru sangat popular. Dengan kentang Sineglazka, semuanya berbeza: varieti ini sudah tua, tetapi masih digemari oleh masyarakat, seperti pada zaman Kesatuan Soviet. Artikel kami akan membongkar rahsia populariti varieti, martabat dan ciri penanamannya.
Penerangan dan ciri-ciri pelbagai
Nama saintifik dari varietas itu adalah Hannibal, yang mungkin diperoleh untuk menghormati datuk buyut A.S. Pushkin yang terkenal. Kentang bermata biru diberi nama untuk mata biru-ungu pada ubi cahaya. Hibrida muncul pada masa selepas perang berdasarkan Institut Produk Kanji.
Penternak Soviet S.I. Domin menyeberangi kentang yang tumbuh liar dengan yang ditanam, setelah mendapat hasil yang luar biasa. Varietas baru menerima nombor 15555. Hibrid ini diuji di stesen eksperimen VNIISP di bahagian yang berlainan di USSR. Walaupun kentang baru mempunyai banyak kelebihan, ia mendapat nilai rendah kerana fakta bahawa ia kurang disimpan dalam kuantiti yang banyak.
Produk sedemikian tidak sesuai untuk penanaman industri, oleh itu produk tersebut tidak didaftarkan dalam daftar negeri. Walaupun begitu, varietas telah berkembang dengan baik di pondok musim panas pada orang-orang, dan ia masih aktif tumbuh di berbagai wilayah.Adakah anda tahu Pada akhir abad XVII. kentang dibawa oleh Peter I dari Belanda. Dan ladang kentang pertama di Empayar Rusia muncul di arah Catherine II di kawasan A.P. Hannibal, nenek moyang Pushkin yang berkulit gelap.
Mata biru kelihatan berbeza dari jenis lain: semak-semaknya kuat, luas, dengan dedaunan hijau gelap pekat. Beberapa perbungaan terdiri daripada beberapa bunga biru. Selepas berbunga, buah beri hampir tidak muncul. Sistem akar dikembangkan dan pada masa yang sama padat, yang memudahkan penggalian tanpa menyebabkan kerosakan pada tanaman akar.
Umbi Sineglazo berbentuk bujur, berbentuk biasa, bersaiz sederhana dan besar (70–200 g). Kulitnya berwarna ungu atau ungu muda, dan mata dan pucuk berwarna biru dan ungu. Pulpa padat, mempunyai warna putih berkrim yang indah.
Oleh kerana kapasiti penyimpanan yang lemah untuk keperluan industri, Sineglazka tidak ditanam: sehingga 75% tanaman merosot. Walau bagaimanapun, dalam jumlah kecil dan dalam keadaan baik, kentang ini disimpan dengan sempurna, oleh itu, di dachas dan kebun sayur-sayuran, varieti ini terus menempati kawasan yang luas.
Adakah anda tahu Terdapat banyak vitamin C dalam kentang: dari 1 tan produk awal, 1 kg asid sitrik dapat diperoleh, dan sebahagian 300 g sayur ini mengisi semula tubuh manusia dengan dos vitamin C. harian.
Rasa kualiti
Rasa hebat adalah sifat positif utama Sineglazka. Dan jika pelbagai jenis kentang sesuai untuk memasak hanya jenis hidangan tertentu, maka kentang yang dijelaskan adalah universal.
Dari situ anda boleh memasak semuanya: hidangan rebus, rebus, goreng dan bakar. Kerana fakta bahawa ia mengandungi jumlah pati rata-rata (15%), dalam bentuk siap sangat rapuh. Dipercayai bahawa dari tanaman akar inilah yang diperolehi yang paling lembut.
Varieti kentang pertengahan musim juga merangkumi:
Sifat berguna
Mata biru bukan sahaja enak rasanya - ia lebih berguna daripada beberapa jenis lain. Kandungan pati rendah yang menjadikan sayur mudah dicerna dan makanan, serta sesuai untuk makanan bayi.
Dalam tanaman akar yang dimaksudkan terdapat banyak bahan berguna, yaitu:
- protein penting untuk tubuh manusia;
- vitamin C, kumpulan B, provitamin A;
- garam mineral (kalium, fosforus, natrium, kalsium, besi, magnesium, dan lain-lain).
Memasak tarikh dan produktiviti
Variety Sineglazka pertengahan musim: dari kemunculan anak benih hingga pematangan tanaman akar yang lengkap, 90-110 hari berlalu. Walau bagaimanapun, ubi terbentuk cukup awal - ini memungkinkan pada bulan Jun-Julai untuk menikmati kentang muda. Sayuran menjadi lebih enak pada bulan Ogos, tetapi ia akan masak sepenuhnya pada akhir bulan September.
Kentang bermata biru juga disukai kerana produktiviti mereka: dari satu semak anda dapat mengumpulkan 10-12 kentang besar, dan dari 1 ratus bahagian - kira-kira 500 kg. Produktiviti tinggi dan disebabkan oleh kenyataan bahawa varietas ini tidak mudah diserang oleh banyak penyakit kentang (kudis, busuk, penyakit akhir, barah dan virus). Kualiti dan kuantiti tanaman sangat bergantung pada keadaan cuaca semasa musim tanam, komposisi tanah dan kualiti benih.Malangnya, menjaga tanaman yang besar sangat sukar. Untuk penyimpanan, anda memerlukan bilik yang luas, sejuk dan kering (bilik bawah tanah) dan kotak kayu dengan jumlah kecil. Sekiranya keadaan penyimpanan tidak sesuai, ubi akan layu, busuk, dan acuan. Atas sebab ini, Sineglazka sering ditanam untuk dimakan dalam bentuk muda.
Video: Penuaian kentang Sineglaz
Kelebihan dan kekurangan pelbagai
- Kelebihan Sineglazy termasuk:
- hasil yang baik;
- rasa buah-buahan yang sangat baik;
- sifat berguna kentang;
- aplikasi universal dalam memasak;
- kulit nipis dan sebilangan kecil ocelli dangkal;
- persembahan ubi yang baik;
- penentangan terhadap banyak penyakit;
- penjagaan yang mudah.
Adakah anda tahu Terdapat banyak vitamin C dalam kentang: dari 1 tan produk awal, 1 kg asid sitrik dapat diperoleh, dan sebahagian 300 g sayur ini mengisi semula tubuh manusia dengan dos vitamin C. harian.
- Terdapat lebih sedikit keburukan, tetapi ketara:
- mustahil untuk mengekalkan tanaman yang besar;
- setiap 4-5 tahun varieti merosot dan perlu dikemas kini;
- kerana varietasnya sudah tua dan tidak terkandung dalam Daftar Negeri, sukar untuk mendapatkan benih;
- tanaman akar mudah terkena serangan cacing wayar.
Menanam dan menanam varieti
Mata biru tidak bersahaja: ia akan menghasilkan tanaman walaupun dalam keadaan cuaca yang buruk dan tidak dijaga sepenuhnya. Tetapi untuk mendapatkan tanaman yang baik dan berkualiti tinggi, anda harus tetap mematuhi peraturan teknologi pertanian, yang umum untuk semua jenis kentang.
Masa pendaratan yang optimum
Waktu penanaman berbeza-beza bergantung pada wilayahnya: di wilayah tengahnya adalah Mei, dan di selatan - April. Cuaca juga membuat penyesuaian dan dapat mengubah tarikh akhir 1-2 minggu.
Terdapat tanda-tanda tertentu di mana anda dapat menentukan bahawa sudah tiba masanya untuk menanam kentang:
- suhu udara tidak turun di bawah + 10 ° C;
- suhu tanah pada kedalaman 10 cm - + 6 ... + 8 ° C (pada kadar yang lebih rendah, pertumbuhan dan perkembangan kentang melambatkan);
- daun muda semestinya sudah mekar di pohon birch (tanda popular).
Penyediaan Kentang Benih
Di kawasan selatan di tanah yang subur, kentang akan menghasilkan tanaman yang baik walaupun tanpa persiapan awal, tetapi di lorong tengah anda tidak dapat melakukannya tanpanya.
Penyediaan bahan penanaman dilakukan dalam beberapa peringkat:
- Pada musim luruh sebaik sahaja menuai, anda perlu memilih bahan benih. Untuk tujuan ini, ubi bersaiz sederhana (kira-kira telur ayam) dengan berat kira-kira 50 g paling sesuai. Spesimen semacam itu cepat menyesuaikan diri dengan keadaan baru di tanah, membentuk sistem akar yang kuat dan melepaskan tunas yang sihat. Tetapi untuk mendapatkan kentang muda awal, tanaman akar yang lebih besar (hingga 90 g) dapat dipilih. Spesimen kecil untuk penanaman tidak sesuai - ia perlahan-lahan akan tumbuh, berkembang dan tidak mungkin memberikan hasil yang baik.
- Pada musim bunga kira-kira 2–4 minggu sebelum penanaman, bahan yang dipilih untuk penanaman dianjurkan untuk memanaskan dan bercambah. Untuk melakukan ini, kotak dengan kentang perlu diletakkan di dalam ruangan yang terang dan kering pada suhu + 10 ... + 15 ° C atau tersebar di situ terus di lantai. Sekiranya lebih panas, maka pucuk akan kelihatan lebih cepat.
- Tepat sebelum mendarat umbi mesti dibasmi kuman ke dalam tanah dengan cara khas untuk melindungi mereka dari penyakit dan perosak. Abu kayu adalah ubat yang baik, kerana mengandungi banyak bahan bermanfaat.
Penyediaan tanah
Kentang menyukai tanah yang subur dan subur, yang membolehkan air dan udara melewati sumur. Hasil yang baik diperoleh dengan menanam di tanah berpasir, berpasir atau tanah liat berpasir dengan keasidan neutral.
Sebidang kentang disediakan dalam 2 peringkat:
- Pada musim luruh, penggalian yang mendalam dilakukan (25-30 cm) bersama-sama dengan kotoran busuk yang sebelumnya tersebar di permukaan.
- Pada musim bunga, sebulan sebelum penanaman, bumi kembali digali dengan kompos, tetapi tidak begitu dalam - sebanyak 15 cm.
Sekiranya bumi tidak disenyawakan pada musim gugur atau musim semi, maka pakaian atas dapat digunakan langsung ke sumur selama penanaman, sedikit bercampur dengan tanah. Baja organik digantikan oleh mineral: nitroammophos, kalium sulfat atau superfosfat.
Penting! Kawasan kentang harus dipilih terbuka, terang, tetapi dilindungi dari angin kencang — mungkin semak.
Skim penanaman dan putaran tanaman
Semasa mendarat Sineglazki, anda perlu mempertimbangkan perkara seperti ini:
- kedalaman lubang bergantung pada komposisi tanah (di tanah longgar - lebih dalam, padat - lebih dekat ke permukaan);
- jarak antara lubang dan barisan dipengaruhi oleh ciri-ciri varieti - bahagian atas tumbuh tinggi dan menyebar, sehingga ada cukup ruang untuk setiap semak.
Sehubungan itu, skema pendaratan Hannibal kelihatan seperti ini:
- jarak antara ceruk berturut-turut ialah 40-50 cm;
- jarak baris - 60-70 cm;
- kedalaman lubang di tanah loam berpasir adalah 10-12 cm, di tanah liat - 7-8 cm.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1485/image_c10mn6OsB80.jpg)
Pendahulu kentang di plot sangat mempengaruhi kesihatan semak dan kualiti tanaman, oleh itu penting untuk mematuhi peraturan penggiliran tanaman:
- pendahulu yang baik - timun, kubis, kekacang, labu, wortel dan bit;
- jiran yang sesuai - kacang, bawang, kubis, timun, pudina;
- pendahulu dan jiran yang buruk - tanaman nighthade (terung, tomato, lada dan kentang). Kesemua mereka menghidap penyakit yang sama dan menarik perosak yang sama.
Peraturan Penjagaan Ragam
Mata biru, seperti jenis kentang lain, tidak bersahaja dan tidak memerlukan perhatian khusus. Hanya perlu mematuhi peraturan asas penjagaan - ini adalah penyiraman, pembajaan, penanaman dan penanaman.
Kentang tidak suka penyiraman yang kerap, tetapi mereka juga tahan kekeringan: bumi harus cukup lembap. Pada musim semi dan musim panas biasa dengan jumlah hujan yang biasa, cukup untuk menyiram tanaman 3 kali setiap musim, tidak lebih dari 1 kali dalam 1,5-2 minggu. Sekiranya terdapat sedikit hujan dan musim panas kering, mungkin diperlukan penyiraman 5 kali atau lebih kerap.
Rejim pengairan sesuai dengan musim tanam:
- selepas penampilan pucuk;
- pada permulaan berbunga;
- selepas berbunga.
Dalam proses pertumbuhan, kentang secara aktif menyerap nitrogen, fosforus dan kalium dari tanah, jadi anda perlu mengisi semula unsur-unsur ini sehingga tanaman mempunyai sesuatu untuk dimakan. Oleh itu, semak menguat dan meningkatkan daya tahan terhadap penyakit.
Komposisi baja bergantung pada tahap perkembangan:
- Selepas kemunculan, tanaman memerlukan nitrogen untuk tumbuh di bahagian atas dan daun. Ini akan membantu baja organik - kotoran ayam, dicampurkan dalam air (1:15) dan disuntik selama sehari. Ia boleh diganti dengan pembalut mineral - 20 g urea setiap 10 liter air. Dos - 1 liter larutan setiap 1 semak.
- Sebelum berbunga, semak memerlukan lebih banyak fosforus dan kalium. Pembalut atas yang sesuai - kacau 20 g kalium sulfat dan 60 g abu dalam 10 l air; larutkan 60 g superfosfat dalam 1 baldi air.
Pada musim panas, anda juga boleh memberi makan kentang dengan cara bukan akar. Untuk melakukan ini, gunakan baja khas mengikut arahan.
Penting! Pada peringkat kedua musim tanam, anda harus berhenti memberi makan dengan nitrogen, jika tidak, semak tidak akan mempunyai kekuatan untuk berbunga dan pengembangan ubi, tetapi hanya untuk pengembangan bahagian hijau.
- Hilling sebagai prosedur yang diperlukan mempunyai kelebihannya:
- menggalakkan perkembangan ubi;
- membuka akses udara kepada mereka;
- melindungi dari kemungkinan fros;
- menjadikan semak kuat dan sihat.
Penggerudian semak sejurus selepas pemupukan memberi kesan yang baik.
Prosedur ini dilakukan 2 kali setiap musim:
- apabila anak benih telah mencapai ketinggian 20 cm dan baja telah digunakan, tanaman ditutup dengan bumi sepertiga;
- selepas 2-3 minggu, iaitu sebelum berbunga bermula.
Tanah perlu dilonggarkan selepas setiap penyiraman dan hujan.
Prosedur ini membawa faedah berikut:
- kerak hancur, dengan itu mengembalikan pertukaran udara dalam sistem akar;
- rumpai dimusnahkan.
Penyakit dan perosak
Mata biru kebal terhadap penyakit kentang utama. Walau bagaimanapun, terdapat penyakit dan serangga yang jenis ini sangat mudah dijangkiti. Jangkitan berlaku hanya kerana teknologi pertanian yang tidak betul.
Penyakit:
- Fomoz - Penyakit kulat yang, semasa berbunga, pertama kali mempengaruhi daun daun, batang, dan kemudian tanaman akar. Kaedah perjuangan - racun kulat "Thanos", "Shirlan", "Ridomil Gold".
- Mozek berjalur - jangkitan virus, di mana daun ditutup dengan bintik-bintik gelap dan garis-garis di sepanjang urat, mati dan jatuh, maka seluruh semak mati. Kilang itu perlu digali dan dibakar untuk melindungi orang lain.
Perosak:
- Cacing wayar - larva nutcracker dalam tempurung keras, merosakkan ubi, setelah itu tidak disimpan. Langkah kawalan - mustard kering atau racun serangga dicampur dengan pasir, dimasukkan ke dalam lubang semasa menanam.
- Rama-rama kentang - membuat telur bertelur di bahagian belakang daun, kemudian ulat memakan tanaman dari dalam dan merosakkan ubi permukaan. Kaedah kawalan - penyemburan dengan racun serangga dan penggunaan perangkap feromon.
Langkah pencegahan:
- Penggalian laman web musim luruh;
- pematuhan putaran tanaman;
- pemilihan bahan penanaman yang berkualiti;
- memetik kentang sebelum menanam;
- penyiangan tepat waktu dan pemusnahan rumput rumpai;
- marigold yang ditaburkan di sebelah kentang akan menakutkan hama (nutcracker).
Cara menuai dan menyimpan tanaman
Tarikh penuaian berbeza mengikut kawasan dan masa penanaman. Kentang yang ditanam pada bulan April di wilayah selatan siap dituai pada bulan Ogos. Di lorong tengah, lebih baik menggali ubi pada bulan September, walaupun kentang muda yang tidak dimaksudkan untuk penyimpanan dapat dimakan dari bulan Jun-Juli.
Perkara yang perlu dipertimbangkan semasa menggali kentang:
- gali hanya dalam cuaca kering;
- jika bahagian atasnya tidak mempunyai waktu untuk mengering, ia mesti dipotong pada permukaan 10 cm dari tanah 1-2 minggu sebelum menuai sehingga tidak mengambil nutrien dari umbi;
- lebih baik untuk menggali bukan dengan sekop, tetapi dengan garpu - untuk mengelakkan kerosakan pada tanaman akar;
- ubi yang digali hendaklah tetap di udara terbuka selama beberapa jam hingga kering.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1485/image_olnbMRuG24sUtmOiU6.jpg)
Untuk menyimpan buah tanaman selama mungkin, anda mesti mengikuti cadangan berikut:
- Segera setelah menggali dan mengeringkan, kentang perlu disusun mengikut ukuran dan dimasukkan ke dalam kotak. Spesimen yang rosak disimpan untuk makanan. Untuk penanaman masa depan, kentang terbaik dipilih.
- Bulan pertama selepas penuaian, kotak kentang harus berada di dalam bilik yang gelap dan hangat dengan suhu rata-rata + 15 ... + 18 ° С. Selama ini, kulit ubi akan menjadi lebih keras dan rasanya akan bertambah baik.
- Kotak dibersihkan untuk musim sejuk di ruang bawah tanah atau bilik bawah tanah dengan suhu udara kira-kira + 2 ... + 5 ° C dan kelembapan rendah. Bilik mesti mempunyai peredaran udara yang baik.
- Dalam proses penyimpanan, dari semasa ke semasa adalah perlu untuk mengasingkan umbi - ambil pucuk dan buang spesimen yang mudah rosak.
Analog Kepelbagaian
Tidak ada satu pun jenis kentang yang merupakan analog mutlak dari Sineglazka. Tetapi ada jenis yang serupa: antaranya boleh disebut Dubravka dan Blue. Ini adalah jenis pertengahan musim.
Mereka mempunyai ciri positif yang sama dengan Sineglazka:
- mekar dengan bunga biru;
- produktiviti tinggi;
- ubi yang lazat dari aplikasi sejagat;
- penentangan terhadap penyakit tertentu.
Kekurangan varieti ini dalam kandungan pati yang tinggi dalam tanaman akar. Tetapi mereka mengatasi Sineglazka kerana ia disimpan dengan baik dan lama. Selama 70 tahun keberadaannya, kentang Sineglazka telah membuktikan dirinya dengan baik, oleh itu ia tetap popular. Satu-satunya kelemahan variasi yang serius adalah keras kepala yang lemah, tetapi ia juga dapat diperbetulkan jika semua peraturan penyimpanan dipatuhi.